1.刺梨子是属于蔷薇科蔷薇属的一种植物，它的高度可以长到5米左右。
2.它的主枝直立生长，并且有很多分枝，稍微曲折状，上面还带有皮刺。
3.它的叶柄和叶片相互交错生长，叶片呈椭圆形状。
冻梨解冻物理原理？
这是热传导作用跟我们玩的一个物理小游戏。这首先要从物体是怎样冰结的说起。任何物体，只要是不含水，它就不会结“冰”，因为冰是水的结晶体。
一块冰看起来温度是一样的，其实不然，含有杂质和其他结晶体那里的冰，并不像纯水部分那里那么低，它们之间是有些微差距的。
因为水果中富含糖、酸、淀粉等各种物质，当它们在水中化冻时，由于温差，自然是由微“热”向很冷传导，所以冻梨里面已解冻了，果皮那里解冻形成的冰这时还慢慢触化着呐！
由于冻梨中含有糖分，所以其凝固点比水低。凉水温度比冻梨高，故使用凉水来解冻梨子。
当冻梨中的糖溶液溶解时，梨的实际温度依然比较低甚至低于水的冰点，故而当冻梨内部解冻以后其表面上依然会结出冰来。
冻梨是什么梨？
冻梨是指普通白梨被冰冻变成乌黑色。
1、冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成），食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。 冻梨的特点是口感绵密。
2、东北有冻梨、冻柿子、冻苹果、冻海棠等，是当地特产。冻梨、冻柿子是以前北方冬天里的主要水果。
3、把几个冻梨放在水盆里化冻，东北人把“化冻”叫成“缓”或消，并因此形成一句歇后语：年三十晚上的冻秋梨----你找消呀(意思是你找打呀，消同削，削东北方言打的意思 ）。冻梨“缓”的时候，常常是周围结出了一圈冰包围着梨，捏碎包围着的冰，冻梨软了就可以吃了。
