蒲公英春、夏、秋三个季节都是能够采挖的，但是需要最好的是什么时间这并不是确定的，需要根据采挖的朋友的需求来定的。如果说你是想要挖蒲公英当做野菜食用的话，自然是每年的春季最好了，这时候的蒲公英还没有开花，叶子比较鲜嫩，非常适合做野菜，如果过了春季蒲公英的叶子就会老化，这时候就不适合再做菜吃了。
如果你想要采挖蒲公英当做药材用或者泡茶喝的话，最好的时间就是夏秋季节，这时候的蒲公英生长的时间比较长，已经生长成熟，口感上要比春季的蒲公英苦味重，效果也要更好，所以夏秋八九月分采挖的蒲公英更适合做药用或者泡茶用。
夏秋季节蒲公英功效最好，经过一个夏季的生长，蒲公英积蓄了足够的营养成分，而且秋季天气冷凉后，蒲公英的营养物质开始向根部转移，此时挖取蒲公英的根，其质量和药效最好。
2、野生蒲公英在秋季8-9月份采其全草更好。因为这时候蒲公英比春季的味苦，营养价值更高些。
什么药材种植时间越久越好？
人参是一种珍贵药材，年份越久药效越好。
种植人参的时间也是非常讲究的，一般情况下有三个，分别是春季4月中到5月初，夏季的七八月份和秋季的9月到10月底，但是大家一定要注意，在冬季是不能够行人参种植的，而且不同的时间，种植的方法也会存在一定的差别，在种植的时候也要合理的按照种子的处理方式和播种方式来进行种植。
人参、牛大力、土茯苓等药材种植时间越久越好。
乌灵参要多长时间生长？
乌灵参要生长10年以上。
乌灵参，别名：乌苓参、雷震子、乌丽参、鸡（土从）蛋、地炭棍、鸡茯苓，为炭角菌科真菌黑柄炭角菌的菌核。
乌灵参生长在地下0.5米至2米黑翅土白蚁废弃蚁巢上，是黑柄炭角菌菌丝体形成的菌核，我国的珍稀名贵的中药材。具有很高药用价值：对神经系统，内分泌系统疾病有很好的疗效，多年来引起各国科研工作者的关注。
由于乌灵参生长环境和生长条件非常特殊，故自然资源十分稀缺，乌灵参不但有药用价值，还有很高的收藏价值，是我国国宝级的珍稀中药材。
乌灵参菌核球形、椭圆形或卵形，偶呈扁块状，长4-10cm，直径1-7cm，表面黑褐色或黑色，略具光泽，密布不规则细皱纹。一端有圆形凹窝，呈“肚脐”状，另端有突起的蒂迹，其顶端常裂开似鸟嘴状。
体较坚实，不易破碎，断碎面不平坦，白色或黄白色，质细腻，稍带软性。偶有皮纹粗糙，体轻质松泡或枯空者。气特异，味甘。
