西洋参，还有其他叫法，叫洋参、 美国人参等，生长环境喜欢凉爽和湿润的环境，害怕严寒。以根入药。原来靠从国外进口，在1975年后，在我国的北方进行试种以后，成功种植， 目前能种植的地方有北京、黑龙江、山东、吉林、辽宁等地，都有大面积栽培，质量与原产地也基本相同。西洋参适合什么样的环境种植？它的栽培技术是什么？

一、选地和整地。

1、选择农田的地块栽参。

如果选择农田的地块栽参，前茬以栽种过禾本科及豆类科的农作物为好，不宜选用栽种过棉花、茄子、烟草等地块进行种植。在选择地块时，要选择透水性能好，腐殖的质量高，含有大量的粗沙肥沃的土地，土地选择好了，不能立即进行种植，还要让土地休闲一年种植最好，进行深翻深 梨，深翻35至41厘米，晒土7至9次，施足基肥，每亩施腐熟的厩肥或者堆肥4500至5500公斤做为基肥。工把土地整好后土，采用南北向作畦，畦的宽度为160至180厘米，畦的高度25至至31厘米，作业的通道留下30至40厘米， 畦面做也呈瓦背形，中间略高两边略低，并且每平方米用55%多菌灵8克进行消毒，还5%辛硫磷600倍液消毒土壤。

2、选择林下的地块栽培。

种植西洋参，还可以选择在林地下栽培，要选择以栎树、槭树等为树种的天然为主的次生林地里，而且要树冠稀疏，排水良好的缓坡地里，林内要能遮阴，遮阴率能达到70%至80%最好。在栽培以前，要清除低矮的灌木，进行深翻翻35至41厘米，把石块、杂木清理干净，作好中间略高的龟背形畦，畦宽1.4米，畦高26至31厘米，作业的道宽40厘米。

还可以采用林下的缝隙进行野生半种，这个种植方法，就是每年都要进行管护。

二、西洋参的繁殖方法。

1、用种子繁殖的方法。

在每年的第7至8月，当西洋参的呈鲜红色时采下，放入筛中搓去果肉，用水漂去病粒及秕子，采用50%的多菌灵500倍液消毒15分钟，取出凉干后，用种子同等重量的沙子拌匀，置于木箱内放于地下催芽，要做好鼠害的预防工作，可以用尼龙网或者铁丝网罩住，上面放上9厘米厚的稻草。

2、进行种子处理。

在对西洋参种子催芽期间，需要搭设大小适宜的遮荫棚，在四周内挖好水沟进行排水，做到半个月倒种1次，使箱内温、湿度一致，做到通气良好。在种子裂口后每7至10天倒种1次，水分不足时要进行浇水进行调节。裂口种子需在封冻前选背阴高燥场地挖坑窖，窖底用木头或石块垫起，将种子放入窖内，培土30厘米踏实， 盖草后浇适量水，封冻后再用帘子压好，周围挖排水沟，第二年春天取出播种。

3、进行播种移栽。

可以春天播种，也可以秋天播种。播种的时候，要先用播种板压穴，株行距采用8厘米×5厘米，穴深2至3厘米，每穴里放1粒种子就行，覆土后上盖新鲜稻草或麦秸。每亩需种量6至8千克。

三、做好田间管理。

1、搭棚进行遮阴。

目前我国人工栽培西洋参主要采用两种遮阴方式，即传统矮式参棚和平顶高棚两种方式。如果有采用矮棚，矮棚的后檐高90至120厘米，前檐高60至90厘米，上面盖上苇帘、草帘。如果是平顶高棚高1.8米，柱间距为2米，把水泥柱栽在参床中间，以8号铅丝或其他坚固材料做横梁，遮阴苇帘透光度21%至26%，于解冻前搭好。

2、进行调节光照。

一般春季透光度适宜大些，夏季可小些；在平原地区1至2年生参透光度20%至22%，3至4年生参透光度21%至26%为宜。光照大小要随参龄和季节变化灵活掌握，以减轻病害，提高保苗率、产量和质量。

3、做好除草追肥工作。

及时做好除草工作，以免损伤西洋参。如果是2年生以上的参苗生长期应追施复合肥叶面喷肥，每半月喷1次；在花果期用3%过磷酸钙于傍晚喷洒叶面，共喷3至5次。春季解冻后将畦面覆盖物揭掉，施入腐熟的豆饼或复合肥，并轻轻松土混匀后再将畦面盖好。

4、摘除花蕾。

如果是2年生以上的参苗大量开花结果，会使参根增长缓慢，因此在不留种的地块，应在花茎刚抽出时摘除花蕾，可以提高产量50%以上，这是种植过程中一个关键性技术。

四、做好病虫害及其防治工作。

1、预防立枯病。

西洋参的立枯病，发生于幼苗茎基部与土壤的交界处。表现为病斑黄褐色凹陷，后地上部倒地枯死。1年生参苗及出苗和展叶期发病严重。

【防治的方法】

做床时每平方米用80%的百菌清、50%代森锰锌与细土10千克拌匀，作为垫土或盖土，播种时用相当于种子重量0. 3%的多茵灵拌种。

2、预防地下害虫。

西洋参的地下害虫有华北大黑金龟、沟金针虫、小地老虎、华北蝼蛄等，为害根部及幼苗，常造成缺苗。

【防治方法】每亩用90%敌百虫晶体200克或50%辛硫磷乳油250毫升加水稀释30倍，与煮成半熟的谷秕或麦麸3—5千克充分拌匀做成毒饵，于傍晚施入田间。

五、做好采收加工。

1、采收。

在直播和育苗移栽一般生长4年后，于9至10 月地上部枯萎时采收。此时参根有效成分含量高，浆气足，不抽沟，折干率高。

2、加工。

参根挖出后用水冲洗干净，在室外稍稍风干， 置于干燥室架上摊薄加温烘干，开始温度保持在25℃左右， 以后每天略升高，并适时通风，干燥室的温度不宜超过35℃。待完全干透后按大、中、小分等，储藏或药用，注意防潮、防蛀。以质坚、表面横纹紧密、断面具菊花纹、气清香、味浓者为佳。经过加工以后，进行上市交易。

总结

西洋参商品价值高，种植时间长，在种植过程中，做好田间管理，除草和施肥工作，重要还要摘除花蕾，采取这些措施，能有效有提高西洋参的产量和质量，增加自己的经济收入。

西洋参为五加科人参属多年生草本植物。原产北美洲的加拿大南部和美国北部，习惯上加拿大产叫西洋参，美国产有些人叫花旗参，在北美洲野生或栽种分布于北纬30-40度，西经67-125度这范围。我国在1975年以来，从美国引进几批次种子，分别在吉林，黑龙江，陕西，河北，山东，安徽，江西，福建，贵州，云南等省引种栽培成功。并且福建，云南高海拔地区引种成功，为我国西洋参栽培区向低纬度范围扩大生产提供了依据。西洋参植物形态

多年生草本。茎圆柱形，高约25厘米，全株无毛，根茎肉质，呈纺锤形，少有分枝，较人参短。掌叶5出复叶，通常3一4枚，轮生于茎顶，小叶片广卵形，膜质，先端突尖，基部楔形，边缘具粗锯齿，总花梗由茎端叶柄中央抽出，较叶柄长，或等长。伞形花序，花多数，萼片绿色，钟形，先端5齿裂，花瓣5，绿白色，浆果扁圆形，成对状，熟时鲜红色，花期6一7月，果期7一9月。

西洋参适生环境1，温度，该植物生长期最适温度18-24度，年平均温度13度左右，在日平均气温9.6度时种子出苗，10.2度时展叶，一年生苗具3片小叶，15.2度时现蕾，15.9度时初花期，19.8度时盛花期，21.3度时为未花期，25度时为果熟期，9月中，下旬地上茎叶枯萎。

2，湿度，西洋参植物生长期适生空气湿度80%左右，年降雨量在1000毫米左右的地区，多为海拔1000米左右的阔叶林地内。

3，光照，西洋参植物喜荫湿，忌强光照射，人工栽种多为搭高棚处理光照问题。

4，栽种地土壤通气性要求，土质疏松，土层深厚，富含腐殖质的森林棕色土或含砂量占20%，通透性强砂质壤土。

5，土壤酸碱度，栽种土壤酸碱度在6，5以下，呈微酸性为好，中性土壤都难栽种成功。

6，排水情况，西洋参适宜生长于地下水位高，而排水良好的阴坡地，坡度应在5一15度缓坡地，忌连作。

繁殖

西洋参采用种子繁殖，育苗移栽或直播。

1，采种和种子处理

西洋参种子有后熟性习性，采种和种子处理要一定规范，不然出苗率极低。

采集的种子要3一4年生植株上，一般在9月上，中旬浆果熟至鲜红色后，采收浆果，槎去果肉，晾干，装入袋内或通气木箱中，在室内常温(13一26度)干藏8一9个月。在第二年5月下旬前，进行砂藏处理，先将种子用清水浸泡2一3天，常换水，捞去浮瘪籽，将水底的饱满种子捞出，与种子量3倍清浩湿砂拌匀，装入木箱，埋在室外树林下挖的窖内，上盖厚20厘米的细土，高出地面，窖顶呈龟背形，上盖落叶或树枝，以防雨水冲刷，通过砂藏使种子完成生理后熟，播后出亩率高。

2，播种，宜春季直播。在2一3月中旬，在整好畦面上，按5x5厘米，7x7厘米，10X10厘米挖穴(穴深2厘米左右)，每穴播入催芽种籽2粒，覆土2厘米，上盖腐熟落叶，厚10厘米，再盖杂草保持畦面湿润，每亩用种5一6公斤。

播种育苗的，采用冬播，在10土壤冻结前，可用木模板钉竹钉(5x5厘米，竹钉长2厘米)在苗床畦面上压出小孔，在小孔中播入2粒种子，撒上过稀细腐殖质土，再盖上树叶或秸秆，保温保湿，出苗后培育2年即可出圃移栽。

种植技术1，选地，整地

在我国长江以南地区，宜选用海拔800-1000米的山地，阔叶林地，或原高山农田(具有靠山落叶自带腐殖质土的)。酸碱度pH值在6.5以下，地下水位较高，又具良好排水的生荒地(坡度在5一20度缓坡)，或窄梯田，均比较好。

地选好后，在播种前一年，做春，夏季两季翻耕两次，不用耕地太深，以20厘米足够，使表土风化熟化，枯枝叶充分熟化，休闲1年后，再翻土，除杂。用约每平方米8克50%多菌灵粉剂翻入土壤中消毒，再翻入腐熟农家肥作基肥。切忌现整地边播种，这个几乎没有栽种成功过(栽后病虫害无法防治)。

在长江以北地区，可按人参种植选择地法。

2，移栽，种子育苗的，西洋参苗需在苗地上生长足两年后才能移出苗圃，定植时期，以春季2一3月萌发前进行为宜。也可在秋季西洋参叶枯黄后，立即进行，效果以春季为好。西洋参苗必须当天采挖，带土移栽完毕，密度以每平方米30一40株为宜。

栽植方法以斜栽法，栽种沟与地面保持45度的斜度，栽时芽胞向上，根部在沟内展开，覆土厚5厘米左右，栽后加盖3厘米的锯木屑，以保护参苗安全越冬，和杂草滋生，

3，搭参棚，西洋参原是林下阴生植物，忌阳光直射晒着的，人工大片种植是要搭设荫棚解决遮阴问题的。

搭棚时间在参地畦面上覆盖物一撒去，同时就要架起荫棚(一般在4一5月)。架设棚可参照人参种植的荫棚，可弓形，平顶等多形式。但在南方因湿热气候常会侵袭到海拔高山区，荫棚需要高些，最好有2米，能使畦面气候，土温，湿度等变化相对于低棚平稳，可以防止高温的突然危害，保证种植参苗正常生理活动。

田间管理1，松土除草，在拆除覆盖物时，西洋参芽孢将萌动时，进行浅松，5月，7月气温上升，畦面杂草生可浅松并除草，秋季后稍加深，但不可伤及地下茎根部位。

2，施肥，6一8月为西洋参生长旺盛时期，用2%过磷酸钙溶液或0.3磷酸二氢钾溶液或0.3%尿素液肥，上午进行根外追肥，6，7，8月进行一次，三种肥液交替使用。在西洋参茎叶枯萎后(10-11月)，在株间开挖浅沟重施冬季肥，可腐熟农家肥，骨粉等，撒入沟内覆土盖肥。

3，灌溉，西洋参生育期内保持土壤含水量40%一50%，自然降水少，需人土喷水措施来满足西洋参对水分要求。在生长前，后期可适当要求土壤含水量在20%一30%左右。

4，留种和疏花，西洋参初花一律剪除花序，使养分集中于根部生长。西洋参的留种要3年生后才开始留种，第4年生苗可留一半疏剪去一半，集中养分留好种子，其他不留种的一律在初花即剪去花序。

病虫害及防治1，立枯病，苗期主要病害。由病菌侵入嫩茎，发病部位在幼苗茎基部离表土3一5厘米干湿交界部。病菌侵入后破坏了输导组织，在病部出现黄褐色凹陷斑，干缩后，幼苗无法输送上都养分，水分，幼苗枯萎，倒伏枯死。

防治方法

a，播种前土壤用五氯硝基苯粉剂进行土壤消毒。

b，发病初期用50%多菌灵400倍液浇灌病区，灌药后参叶若粘有药液，需立即用清水喷洗干净参叶，以免产生药害。

2，黑斑病(斑点病)，危害叶部为主，茎，花梗，果实，种子均能感病。病叶初期出现圆形暗褐色斑点，外缘具水渍状轮纹，病斑干后呈片状破裂，在湿度大时，发展迅速，斑纹由小逐渐扩大至全叶，最后导致茎杆枯倒，果实受害，果皮干缩，其上密布一层霉状物。

防治方法

a，参苗出土展叶后，喷1:1:400波尔多液，或5O%退菌特500倍液，或65%代森锌500倍液，或50%托布津500倍液。或几种交替使用。

b，彻底烧毁病残体，并深埋。

C，增施磷钾肥，促进植株健壮生长。

d，实行轮作，轮作期在3年以上。

3，叶绣病，感病叶片背面，初期出现黄色孢子粉，最后扩大至叶背全面，使植株变黄干枯。防治方法与斑点病相同。

4，疫病，发病时，叶片出现暗绿色水渍大圆斑，在通风不良和多雨季，很快在畦面蔓延，全株叶片似热水烫后一样下垂，有腥臭味。防治方法与斑点病相同。

5，锈腐病，幼苗到各年生植株均能发病，是参类危害普遍，又严重病害之一。危害地下茎，芽胞和根部。参根和芦头受害后，出现铁锈状病斑，以后扩大，使内部组织受破坏，病部出现小粒状物质，使表皮破裂。越冬芽受害后，芽肥变黄褐色，腐烂不出苗，根受害后腐烂坏死。

防治方法

a，严格挑选一下无病参苗作种植用。

b，发现病株，立即用石灰乳浇灌，后挖去病株。

c，参畦土栽前用50%多菌灵消毒处理。

d，移栽时，参苗可用65%代森锌浸苗根15分钟，晒干后移栽。

6，菌核病，在早春低温期发病，主要危害4年生时西洋参根，芽胞，芦头，根部，内部组织松软，逐渐呈灰黑色软腐，并长出白色菌丝，最后只剩下根皮，纤维组织和菌核。防治方法与锈腐病同。

主要虫害

金针虫，蛴螬，蝼蛄，地老虎等地下害虫，咬食参苗，参根。

防治方法

a，在栽种地间挂黑光灯，诱杀成蛾。

b，施用有机肥时，要经高温堆制，充分腐熟后才使用。

c，大量发生时，用敌百虫液或辛硫磷液浇灌根部灭除。

还有山老鼠特喜吃食参根，参苗，做好防鼠工作。

采收加工1，采收，直播西洋参收4年收获佳期，在8月底后，西洋参开始落叶，含有效成分多，质坚，加工折干率高。

2，加工，采收后鲜根，当天洗净，在温度20一37度下连烘数日，然后再温度在45度下烘干，切记烘参类不得超过50度，不能失去参类特存香气。

3，一般每亩产干西洋参100公斤左右，高产的可达200公斤。