植物的发芽需要哪些条件?

发布时间：2022-06-06 07:39:46 来源：Anita

不同芽菜的种子，在萌发时对外界环境的要求是不同的，同一种芽菜的种子因其生理状态不一致，在萌发过程中也存在着差异。因此影响种子发芽的因素有外在因素和内在因素。外在因素包括水分、温度、氧气等主要条件，光线、二氧化碳等因素对种子萌发也有不同程度的影响。内在因素包括种子的成熟度、成熟期间气候条件的影响、种子贮藏时间等。
1.水分水分是种子萌发的首要条件。种子在萌发之前必须吸足一定量的水分，才有可能使种子中一部分贮藏物质变为溶胶，同时使酶活化或合成而起催化作用。不同种类的种子吸水量有很大差异，一般讲含蛋白质多的种子吸水量高于含淀粉多的种子；而富含脂肪的种子吸水量低于含淀粉多的种子。影响种子吸水的外界因素主要是温度，温度增高，不仅吸水快，而且吸水总量也增大。
2.温度种子发芽要求一定的温度，这与酶的作用对温度有一定的要求有关。温度低反应就减慢或停止，随着温度增高，反应开始加快。但酶本身是蛋白质，温度过高酶本身将受到破坏而失去活性，因而芽菜种子在发芽过程中对温度要求就表现出最低、最适、最高的温度三基点。
温度对发芽速率和发芽率有很大的影响，在不同温度条件下二者均会发生较大的变动。在最适温度下不仅发芽最为迅速，而且发芽率也高；在温度较高的情况下，发芽率随温度升高而降低，不能达到最高发芽水平。
种子原始生活力和贮藏时间的长短，在一定程度上影响种子发芽温度三基点。原始发芽力较低的种子在发芽时对温度适应范围较窄，其最适温度的幅度范围缩小。
3.氧气种子在贮藏期间进行微弱的呼吸，只需少量氧气，但在发芽时，呼吸作用特别旺盛，这时酶的活动、某些生化过程的进行、激素的合成等均需氧气。在氧气不足时，种子内乙醇酸脱氢酶诱生乙醇、乳酸脱氢酶产生乳酸，乙醇和乳酸对种子发芽产生有害作用。在缺氧或无氧条件下种子萌发时，胚乳贮藏的物质转化受阻，使胚得不到充足营养而影响发育。因而在种子发芽阶段必须注意氧气的供应，以保证种子正常发芽。

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