农村种植什么野菜不愁销路？随着人们健康意识的不断增强，人们对于食物的健康也越来越讲究。在以前人们瞧不上眼的野菜，在灾荒年才会去吃的一些野菜，在如今人们眼中却变成了香饽饽。因为人们觉得种植的蔬菜含有农药残留物，而且营养价值也跟不上野菜。因此现在农村的野菜都非常吃香，农民挖各种野菜拿到城里去卖，根本不愁没人买，而且价格比种植的青菜贵好多。
最近这些年，农村的一些种植户也开始顺应市场需求，开始种植各种野菜卖，很多人都发现种植野菜不但价格好，而且不愁卖，因此越来越多的人开始种植野菜。可能是因为野菜本身生存能力就比较强，基本上不用怎么打理，如果认为施加肥水，就会长的非常好，产量也是惊人。
那么现在那些野菜种植不用愁销路呢？一、鱼腥草。这种野菜可以说真的是两极分化，喜欢吃的人爱得不得了，稍微凉拌一下能吃好几碗饭。如果过世不吃的人，闻到味道就不敢下嘴。这归根结底还是因为鱼腥草的气味，之所以叫鱼腥草就是因为这种草有一股鱼腥味。
在我国的西南地区像四川、重庆、云南等地的人们，基本上都喜欢吃，而且是非常喜欢。在当地鱼腥草也是在农村基本上到处都有，野生的鱼腥草鱼腥味非常浓，口感爽脆，叶子的味道最大。鱼腥草挖出来洗干净，只需要稍微用凉拌一下，四川、云南等地的人就能吃一大盆。
据了解鱼腥草在当地都能卖到20多块一斤，而且根本不愁卖。由于野生的鱼腥草根本无法满足当地吃货的需求，很多农户开始种植鱼腥草，有很多人也因为种植鱼腥草发家致富了。不过作为一个第一次吃了再也不敢碰的人，真的无法理解他们那种钟爱，可能就和我们南方人喜欢吃田螺一个道理吧。
二、香椿。这两年香椿也是非常火爆，我发现所有野菜都有一个共性那就是贵。像香椿芽这种也才我们农村以前很多，没人吃，自从看了《舌尖上的中国》里面吃香椿的画面之后，我才知道原来这玩意儿可以食用。后来去菜市场一问，五块钱就那么一小把，买了一小把回去煎了个鸡蛋，味道还不错。
香椿现在在农村也是有很多人种植，由于香椿采摘期也不长，变老了也就不食用了。我们当地农村也有人种植，基本上都有人上门收，价格还不低，确实不用愁销路。
三、冬笋。冬笋其实也算是一种野菜，毕竟是在竹林里长大，根本不用搭理，自然生长的美食。而冬笋也就是竹林里长出来的芽，长在底下很难发现，因此产量很低，价格是普通竹笋的好多倍，冬笋基本上是不愁卖的，因为味道非常鲜美，人人都爱。
其实农村的野菜何止这些，像荠菜、蒲公英、灰灰菜、艾叶等等，都是公认的营养价值非常高的野菜，最近也有人开始种植，卖的也非常好。就是不知道大家吃过几种，欢迎大家在下方留言讨论。
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农村种植什么野菜不愁销路？题主这个问题显然有点矛盾，所谓野菜就是指在大自然环境中野外生存的植物，如果是人工种植的野菜，其实已经算不上真正意义上的“野菜”了。就好比现在农村里有些人样机，多数就是养殖“伪土鸡”。因为这些鸡虽然是农民在农村里散养长大的，但是有很多都是在市场上购买的半大鸡，并且多数还会喂养一些饲料，这也是为什么很多人说农村的“土鸡”不好吃的原因，因为其根本不是纯正的土鸡。那言归正传，农村种植什么野菜不愁销路？这里农夫推荐几种野菜。
紫苏紫苏在农夫的家乡这边都是野生的，但是在城市里的菜市场、超市里却是很抢手的野菜。这种植物的生命力非常的顽强，只要一个地方撒上几颗种子，那每年这里都会有紫苏。而且这种野菜不仅可以吃新鲜的，还可以晒干了卖。所以即便是新鲜的卖不完也不用着急，晒干了可以继续卖。
蕨菜每年到了清明前后，农村山上的蕨菜就长出来了，这可是一种非常有营养的美味。在古代就有食用蕨菜的习俗了。而且这种野菜和紫苏一样，不仅可以吃新鲜的，还可以晒干了以后用来做菜吃，一样超级美味。
香椿香椿是一种季节性的野菜，只有在春节的时候能吃上一段时间，而时间一过就得等第二年了。这种野菜很多人都爱吃，在市场上从来都是不愁销路的，并且价格还很贵哦！
除了这几种以外，农夫还推荐野蒜、苋菜、蒲公英、鱼腥草等等。你还知道哪些呢？欢迎大家补充！
