红参炖多久？

一、红参炖多久？

材料包括：母鸡半只、红参一小根、盐适量、生姜一块、大葱半根、白酒1勺。

1、鸡切块放入锅中焯水。

2、锅内放油加热，放入鸡油。

3、放入焯好水的鸡块，中火翻炒。

4、炒干水分后放入生姜和大葱段。

5、沿着锅边淋入一勺料酒，大火翻炒。

6、一次性添加足量的清水，大火烧开。

7、水开后转入汤煲中，放入红参，大火烧开后转小火煲2个小时左右。

8、出锅前半小时放盐，出锅前10分钟放枸杞，关火后放香葱。

9、盛出，红参鸡汤就已经完成了。

二、野红参海参的食用方法？

主要包括两种，一种是蒸老冰糖，另一种是枸杞汤。

蒸老冰糖：首先，将50克野红参海参清洗切条，放入大茶碗中，加入老冰糖和冷水200ml，盖章，上笼蒸至软烂，早晨空肚服用。

枸杞汤：将100克野红参海参清洗切条，与10克枸杞子、10克党参放入砂锅中，加入500ml冷水，煮沸后加入生姜片、食盐，文火煮至烂熟，下鸡精，淋色拉油。分1-2次食用。

三、红参鹿茸炖鸽子怎么炖？

材料：红参10克，鹿茸片10克，鸽1只，香菇20克，火腿肠30克，玉兰片30克。调味料：料酒25克，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克

做法： 

1、将鹿茸加15克料酒浸泡一夜；鸽子宰杀，去毛、内脏及爪，入沸水锅汆去血水；姜拍松，葱切段；火腿肠切薄片；香菇洗净，切薄片；玉兰片洗净，切薄片。 

2、将鸽子、红参、玉兰片、香菇、姜、葱、火腿肠同放炖锅内，加入料酒、清汤。

3、炖锅置大火上烧开，撇去浮沫，再用小火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉，搅匀即成。

四、鲍鱼炖红参做法？

1.

将1200毫升水中放入300克蛤蜊住址高汤

2.

高汤中放入清酒、糖稀、盐、红参原液、红参等材料煮制3分钟后放在过滤网上过滤,制成酱料待用

3.

将经过处理的鲍鱼与酱料放入压力锅中炖制10分钟后再放置5分钟后即完成

4.

鲍鱼内脏也用相同的方式分别进行炖制 END

五、羊肉炖红参做法？

材料：羊肉500克，红参30克，生姜3片，大葱2根，料酒适量，盐适量。

步骤：

1. 先将羊肉洗净，切块备用。

2. 红参用清水浸泡，泡发后切片备用。

3. 锅中加水烧开，放入羊肉焯水，去掉血水和杂质。

4. 焯好水的羊肉捞出，用清水冲洗干净。

5. 锅中加入适量清水，放入羊肉、红参、生姜、大葱，大火烧开。

6. 汤开后撇去浮沫，加入料酒。

7. 转小火慢慢炖煮，炖至羊肉熟烂即可。

8. 最后加盐调味，出锅前撇去浮油。

注意事项：

1. 羊肉要先焯水，去掉血水和杂质，这样炖出来的汤才会清澈。

2. 红参要提前泡发，这样炖出来的汤才会有红参的香味。

3. 羊肉炖煮的时间要足，这样才能炖得熟烂，羊肉的营养才能充分溶解在汤里。

4. 调味品要在最后加，这样才能保持汤的原汁原味。

六、红参的炖法？

材料：200克排骨、20克红参（切片）、1个蒜头、10克姜（切片）、20克葱、800毫升水、1茶匙盐、猪肉腌料1汤匙、绍兴酒1/2茶匙、盐1/4茶匙、白胡椒粉适量。

做法：

第一步，把姜切成片，葱切成段。

第二步，把排骨切成适中大小，加入腌料腌20分钟。

第三步，把汤锅内的水煮沸，加入姜片及葱段，放入排骨汆水5分钟。

第四步，沥干水放在一旁备用。

第五步，把800毫升水加入锅内烧热，然后加入排骨，红参及蒜头，中火煮一小时。

第六步，最后加入盐及胡椒粉调味，即可。

七、炖红参一般炖几次？

一般炖两到三次。

在炖红参之前，可以找一块干净的湿布将红参包裹起来，等到红参变软以后，将其取出来切成薄片，然后选取3到5克的红参，放入准备好的瓷碗中，加入适量的水，隔水炖30分钟左右，就可以直接服用了。参片可以反复炖煮两到三次，所以为了避免浪费药材，最好汤渣一起吃下。服用之前需要注意一下，参汁炖好以后不要着急打开盖子，等到其自然降温以后在服用，这样吃起来不仅口感好，而且滋补效果最佳。

八、怎样素炖红参汤？

乌鸡洗净斩件后用葱姜、料酒等辅料略微腌制10分钟，与红参一同炖煮2小时即可。

九、什么叫红参另炖？

红参另炖的意思就是把红参另外的煎熬，等到其他的中药熬好之后，可以和熬好的红参汤剂进行混合，之后再进行服用。

因为中药中的红参需要熬制很长的时间，才可以发挥到药物的最佳疗效，而其他的中药汤剂熬制的时间一般会比红参要短很多，所以要另外的将红参进行熬制，之后在进行混合饮用。

十、腱子肉炖红参做法？

1.吉林红参隔水蒸软，切片（

2.腱子肉洗净晾干，剁为肉泥状。

3.腱子肉红参一起放进炖盅内，加入冷开水750毫升（约3碗量），加盖隔水炖2个半小时便可。进饮时方调入适量的食盐。