魔芋素食的做法？

一、魔芋素食的做法？

材料：魔芋丝1盒、油菜4棵、蘑菇3朵调料：花生油15毫升、葱碎少许、精盐2克、生抽1汤匙、白糖1克、

做法：

1、油菜、蘑菇择洗干净。蘑菇切片。

2、魔芋丝用清水冲干净。

3、热锅凉油放葱翻炒，放蘑菇和魔芋丝（多炒一会儿）。最后放油菜，加调料入味。知心絮叨：

1、魔芋丝我买的盒装，没有焯烫，只用清水冲洗。

2、油菜可提前焯烫。但为了减少营养流失，我还是直接炒了，但时间一定不要过长。

3、魔芋丝和香菇可多炒一会儿，会更好吃。

二、魔芋素食凉菜做法？

食材明细

魔芋300克

蒜苗适量

姜 适量

蒜 适量

辣椒粉 适量

盐适量

凉拌醋 适量

生抽适量

芝麻油适量

白砂糖适量

酸辣口味

拌工艺

廿分钟耗时

普通难度

凉拌魔芋的做法步骤

1

材料一：魔芋豆腐、蒜苗、蒜、姜、辣椒粉。

2

材料二：生抽、凉拌醋、芝麻油、盐、白砂糖。

3

将魔芋豆腐切成1厘米粗细的长条。

4

蒜苗切丝，姜切成沫。

5

将蒜头捣成蒜泥。

6

锅内加水。

7

水开后放入切好的魔芋，煮5分钟捞出。

8

沥干水份。

9

将沥干水份的魔芋放入大碗中，把蒜苗丝，蒜泥、姜沫、辣椒粉放在上面。

10

锅内倒入适量植物油。

11

油烧热后淋在配料上。

12

加入醋、生抽、盐、芝麻油，白砂糖，搅拌均匀即可。

三、湖南素食魔芋做法？

湖南素食魔芋是一道以魔芋丝为主材的素菜，它的特点是口感脆爽，清爽可口，而且没有腥味。下面是制作湖南素食魔芋的步骤：

所需材料：

- 魔芋丝200克

- 油菜心100克

- 干辣椒5-6个

- 葱姜蒜适量

- 酱油、盐、糖、香醋适量

- 花生适量

步骤：

1. 将魔芋丝先用凉水泡软，然后进行焯水处理。将焯好水的魔芋丝沥干水分，放在碗里备用。

2. 油菜心放入开水中焯水，煮至变软捞出备用。

3. 干辣椒去蒂去籽，切小段备用。葱姜蒜切末。

4. 热锅凉油，油温六成热时放入切好的干辣椒皮，煸炒出香味后放入葱姜蒜，再翻炒均匀。

5. 倒入准备好的魔芋丝，加入少量盐、糖、酱油，翻炒均匀后加入煮熟的油菜心，再一同翻炒。

6. 淋入一点香醋，继续翻炒大约1分钟，直到魔芋丝和油菜心充分融合。

7. 最后撒上炸好的花生米，即可出锅。

提示：煮魔芋丝时，开水应该尽量多一点，泡软后再煮，这样子魔芋的口感会更好。

四、素食魔芋虾仁做法大全？

原料：牦肚魔芋、虾、姜粉、料酒、葱、蒜、花椒、热炒鲜露、盐。

做法步骤：

第1步、 所有食材洗净备用

第2步、魔芋用水浸泡约一两个小时；虾去头尾，挑去虾线，处理干净备用；韭菜切段。

第3步、魔芋焯一下

第4步、虾仁切粒，用姜粉、料酒腌制。

第5步、炒锅油热爆香葱姜蒜，放入虾仁滑炒一下

第6步、放入魔芋翻炒

第7步、放入韭菜、盐翻炒均匀即可。

第8步、出锅前放入热炒鲜露，炒匀。

五、资生堂酵素食用方法？

每次10~50ml均可,每次用餐前1小时和临睡前半小时空腹温水冲饮,可配合适当运动,效果明显。

六、魔芋素食怎么吃好吃么？

材料：魔芋丝1盒、油菜4棵、蘑菇3朵调料：花生油15毫升、葱碎少许、精盐2克、生抽1汤匙、白糖1克、

做法：

1、油菜、蘑菇择洗干净。蘑菇切片。

2、魔芋丝用清水冲干净。

3、热锅凉油放葱翻炒，放蘑菇和魔芋丝（多炒一会儿）。最后放油菜，加调料入味。知心絮叨：

1、魔芋丝我买的盒装，没有焯烫，只用清水冲洗。

2、油菜可提前焯烫。但为了减少营养流失，我还是直接炒了，但时间一定不要过长。

3、魔芋丝和香菇可多炒一会儿，会更好吃。

七、魔芋素食需要焯水吗？

需要。以魔芋素毛肚也叫作素毛肚为例，制作的主要材料包括魔芋精粉，含有可溶性膳食纤维，是常见的仿荤素食食品。魔芋素毛肚的烹饪方式多样，可以制作魔芋素毛肚炒香芹干、油炝魔芋素毛肚、魔芋素毛肚炒辣椒、酸辣魔芋素毛肚等美食。烹饪魔芋素毛肚的时间不宜过久，以免影响口感。

八、魔芋水爆肚食用方法？

魔芋水爆肚是一道传统的川菜，以下是一般的食用方法：

材料：

  * 猪肚(或牛肚)500克

  * 魔芋丝200克

  * 青蒜、姜末适量

  * 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、花椒粉适量

  * 油适量

做法：

  1. 将猪肚清洗干净，放入开水中焯水至没有血水和脏东西浮出，捞出后切成薄片备用。

  2. 将魔芋丝用水泡软后沥干水分备用。

  3. 在锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜末煸炒出香味。

  4. 加入猪肚片翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、花椒粉调味。

  5. 加入足够的清水，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到猪肚变软烂入味。

  6. 加入魔芋丝翻炒均匀，再加入少量的清水继续煮熟即可。

  7. 最后撒上一些切好的青蒜末即可装盘食用。

注意事项：

  1. 在焯水时要将猪肚表面的油脂和杂质去除干净。

  2. 煮猪肚的时间要足够长，这样才能使猪肚更加入味软烂。

  3. 在加入魔芋丝时要注意翻炒均匀，避免出现粘连的情况。

九、如何鉴别魔芋素食的真假，质量？

魔芋加热后会变硬，市场上的魔芋要捡软的买，如果凉的时候发硬肯定是掺假的

十、魔芋素食需要煮几分钟？

煮10到20分钟左右。魔芋一般需要煮10到20分钟左右，煮到有弹性，有韧性，比较紧致为止就可以了。魔芋作为新型保健食品，既可以单独烹饪，亦可作为其他菜肴的辅菜，味道清爽可口，便于加工实食。