鳗鱼鱼胶做法？

一、鳗鱼鱼胶做法？

鳗鱼鱼胶有很多做法都挺好吃的，具体就需要看你个人的饮食习惯，鳗鱼鱼胶的食用方式跟普通鱼胶其实差不多的，可以用来做鳗鱼饭，另外尝试炖鱼胶汤也是可以的，你可以试试看，鱼胶平时吃一些还是挺有营养的，你可以根据自己喜欢的口味和饮食习惯去选择。

二、鳗鱼胶做法？

用料

鳗鱼胶 30克

纯牛奶 500克

枸杞 20粒

红枣 6颗

姜 4片

做法步骤：

步骤 1

鳗鱼胶温水泡发，8小时以上

步骤 2

鳗鱼胶泡发好后，准备枸杞和红枣，红枣切片，姜少量也切片

步骤 3

泡发好的鳗鱼胶和枸杞红枣一起入炖盅，准备加入牛奶

步骤 4

炖盅90分钟即可

三、缅甸鳗鱼胶好还是本港鳗鱼胶好？

缅甸鳗鱼胶和本港鳗鱼胶都是非常好的食材，但是它们在质量和口感上存在一些不同。缅甸鳗鱼胶通常比较细腻，口感柔软，而且价格相对较低。本港鳗鱼胶则一般质量更高，口感更加浓郁和鲜美，但价格也更贵一些。因此，选择哪种鳗鱼胶需要根据个人口味和预算来决定。

四、小鳗鱼胶好吗？

小鳗鱼胶中含有有大量的维生素A,这种物质可以直接作用于人类的眼睛,能提高视网膜功能,也能预防。

五、鳗鱼胶的做法？

将鳗鱼鳔切小段，文火油炸，滚去杂质，洗净。同上述配料加盐灌好汤，文火红焖。起菜时拌粉水、味精，另加菜芽一支放在上面。

六、鳗鱼胶有几种？

从水质分有：海水鳗鱼胶、养殖鳗鱼胶、淡水鳗鱼胶，其中海水鳗鱼胶营养价值最好。

2、从鱼类分有：金鳗胶、白鳗胶、青鳗胶等，金鳗胶是所有鳗鱼胶品种里品相、口感、功效首屈一指。

3、从产地分有：本港鳗鱼胶、印尼鳗鱼胶、新加坡鳗鱼胶、马来西亚鳗鱼胶等。我国与印尼、马来西亚、泰国、缅甸等国海域均有产出，其中以我国、东南亚、南美地区、新加坡和印尼产的质量最优。

七、鲜鳗鱼胶做法？

准备食材：鳗鱼胶，排骨，枸杞，红枣，生姜

步骤如下：

1：首先鳗鱼胶浸泡2小时，洗干净；

2：然后将排骨焯水捞出沥干水分；

3：接着将红枣去核；

4：把鳗鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水；

5：选择电炖锅“鱼胶”功能，启动电炖锅；

6：时间剩下10分钟时，加入枸杞子；

7：最后程序结束，加少许盐调味即可。

八、鳗鱼胶做法潮汕？

准备材料：鳗鱼胶20克、排骨50克、枸杞子5克、红枣3颗、生姜一小片

步骤

1、首先鳗鱼胶浸泡2小时，洗干净；

2、然后将排骨焯水捞出沥干水分；

3、接着将红枣去核；

4、把鳗鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水；

5、选择电炖锅“鱼胶”功能，启动电炖锅；

6、时间剩下10分钟时，加入枸杞子；

7、最后程序结束，加少许盐调味即可。

九、鳗鱼胶怎么炸？

将鳗鱼鳔切小段，文火油炸，滚去杂质，洗净。同上述配料加盐灌好汤，文火红焖。起菜时拌粉水、味精，另加菜芽一支放在上面。

十、鳗鱼胶怎么清洗？

第一步：用剪刀戗开鳗鱼腹腔，掏走内脏，洗净血水；

第二部：烧开滚水，将鳗鱼整条放进去烫一下，到表面粘液明显胶质化成乳白色半透明粘膜时，立即捞出；

第三步：捞出后过凉水，用手揉搓将半透明粘膜冲干净；

第四步：取盐适量，搓一下鳗鱼表皮，冲干净后，释干水分，再摸摸保证爽滑的不得了