一、龙葵煮水的正确方法?
先烧开水,然后把龙葵叶放入,沸水滚一到两分钟,调小火,放入盐,再煮一会(时间自己把握,要是直接食用,就煮熟,要是自己再进行别的烹饪就煮七八分熟,大约也就五分钟了)。
龙葵是茄科、茄属一年生草本植物,全草高30-120厘米;茎直立,多分枝;卵形或心型叶子互生,近全缘;夏季开白色小花,4-10朵成聚伞花序;球形浆果,成熟后为黑紫色。浆果和叶子均可食用。
二、龙葵的吃法?
1、龙葵中含有龙葵素、茄碱等有毒物质,可生食,食用前必须经开水漂烫浸泡,去掉有毒物质后方可食用。
2、龙葵可以焯水后凉拌或者切碎做为包子或者饺子的馅食用。
3、龙葵可以洗净后清炒食用。
4、龙葵可以焯水后与豆腐丝等凉拌食用。
5、龙葵还可以与鸡蛋等炒食。
1、龙葵中含有龙葵素、茄碱等有毒物质,可生食,食用前必须经开水漂烫浸泡,去掉有毒物质后方可食用。
2、龙葵可以焯水后凉拌或者切碎做为包子或者饺子的馅食用。
3、龙葵可以洗净后清炒食用。
4、龙葵可以焯水后与豆腐丝等凉拌食用。
5、龙葵还可以与鸡蛋等炒食。
三、炒龙葵家常做法?
1.倒入芝麻油热锅,将嫩姜片切丝放入锅中爆香;
2.放入洗净的龙葵菜稍加拌炒,待叶色呈深绿色再放盐调味即可;
3.待叶色呈深绿色以后加食用盐调味,炒匀以后直接出锅就能食用。
四、新鲜龙葵的吃法?
1、龙葵中含有龙葵素、茄碱等有毒物质,可生食,食用前必须经开水漂烫浸泡,去掉有毒物质后方可食用。
2、龙葵可以焯水后凉拌或者切碎做为包子或者饺子的馅食用。
3、龙葵可以洗净后清炒食用。
4、龙葵可以焯水后与豆腐丝等凉拌食用。
5、龙葵还可以与鸡蛋等炒食。
五、龙葵的根茎叶怎么用?
将新鲜的龙葵嫩茎清洗干净以后,焯水,把龙葵叶子中的毒素经过高温分解掉,然后加入肉馅调制,就可以作为饺子以及包子的馅料了。需要注意的是,不能添加太多龙葵叶子,食用过量反而对身体有害。
凉拌龙葵叶:将龙葵嫩茎清洗干净以后,用热水焯一下,然后过凉水充分浸泡捞出沥干水分,然后在和豆腐皮一些添加适量凉拌的调料就可以食用了。
六、龙葵炒菜做法?
1.龙葵做馅
平时用龙葵做馅特别好吃,制作时需要采收龙葵的叶子和嫩茎,把它们洗好以后焯水,然后洗净,再剁成碎末,加入适量的肉馅,再放入自己喜欢的调味料,调匀以后可以用来做包子或者饺子,特别好吃。
2、龙葵能凉拌
龙葵凉拌以后食和也不是一种不错的吃法,在制作时要把龙葵的嫩茎洗好,切成段状,用开水焯一下,然后用冷水降温取出以后去掉水分,再加入少量豆腐皮或粉丝,最后加入蒜泥和醋与生抽以及盐和香油等调味料,调匀以后即可食用。
3、龙葵能做果酱
龙葵的果实是一种可以直接食用的水果,它也能制成果酱供人类食用,制作果酱时可以把它的果实洗净,去掉外皮我,在后加入适量白糖一起入锅熬制,熬成浓稠的膏状以后关火,降温,然后取出放入到的干净的玻璃瓶子,密封保存,想吃的时候可以随时取出食用。
七、龙葵的做法?
因为龙葵含有龙葵碱,能溶解血细胞。所以,生的龙葵不能吃,必须成熟的才可以。那么龙葵有哪些做法呢?
其实龙葵的吃法很多,可生食,食用前必须经开水漂烫浸泡,去掉有毒物质后方可食用。也可以焯水后凉拌或者切碎做为包子或者饺子的馅食用。还可以洗净后清炒食用。龙葵还可以与鸡蛋等炒食。但是最多的吃法就是做成包子或者饺子馅,那么怎么做呢?
材料准备:龙葵、调味肉馅、冷水面皮、细砂糖、素蚝油、香菇精、香油
1、龙葵菜洗净后切碎,并挤干水份,备用;
2、取一锅盆,将调好的肉馅放入锅盆中,再加入所有调味料一起搅拌;
3、搅拌均匀后,放入冰箱冷藏、备用。
4、将每张面皮包填入约25公克的馅料,包成小笼包子形状后放入蒸笼中。
5、取一锅水,于锅中放入集气片,待水沸腾后将作法3的蒸笼放上,以大火蒸约6分钟即完成。