一、桂花能吃吗？
桂花是可以吃的，而且还有很多的作用和功效，但是要注意用量，不能过量食用。
桂花的种类是有很多的，其中包括金桂、丹桂、银桂、四季桂等等四种品种，而且这四种话都是可以食用的。
二、桂花果如何食用方法？
桂花的果子还可榨油，食用。果实一般在4-5月间成熟，当果皮由绿色逐渐转变为紫蓝色时即可采收。采收后洒水堆沤，清除果肉，阴干种子，混砂贮藏。挂花种子有后熟作用，至少要有半年的砂藏时间。
三、桂花可以直接食用么？
刚摘下来的桂花不可以直接食用。
刚采摘的新鲜桂花中含有较多单宁，吃到嘴里会感觉苦涩且香味不足。所以，新鲜桂花一般都是经过长时间的熟制处理，等涩味减少甚至完全消失的时候，才适合用它来加工成各种食品。
采摘下来的桂花需要经过一系列的工艺处理，才能够成为可以直接吃的食品。一般这个过程被称之为熟制处理。当然这个是需要有一定经验和一些步骤才行的。除了这种方法以外，还可以把新鲜的桂花，直接洗干净了用布包起来，然后把其中的水分挤干后，放入白糖搅拌均匀，再把它装到玻璃容器中密封，腌制4天以后就可以食用了，这种方法相对是比较简单的。
桂花可以做成很多的食品，只要能够经过正确的处理，那么做出来的食品是非常美味的。像我们平时所吃到的桂花糕，桂花饼等等，都是加入了桂花酿制而成的，味道上面是比较清香的，而且也提升了它原有的营养成分。除了可以做成一些食品以外，做成一些饮品，也是可以的，比如桂花茶，桂花酒等，也是经过加工处理过的，是非常值得大家在平时享用的，可以起到很好的养生保健作用。
四、桂花果的最佳食用方法？
桂花果子一般有两种常见的食用方法，即干煮和润泡。1. 干煮方法：将桂花果子洗净后放入锅中，加足量的水，煮至水开后再煮5分钟左右，关火焖10分钟即可。这样煮出来的桂花果子汤清甜可口，应该是很多人喜欢的口味。2. 润泡方法：将桂花果子用水清洗后放入容器中，倒入清水，加入适量的冰糖，放入冰箱冷藏12小时即可。第二天早上还能吃到甜美的桂花果子，带有清香和果香，再加上适当的冰糖，清润可口。总体来说，桂花果子是一种非常适合作为甜点的食材，可以使用多种不同的方法加工，让人们在吃的时候可以尝到不同的口感和味道，非常适合在秋天时经常食用。
五、桂花怎么用？
直接暴晒成干桂花，可以放在各式甜点里，很香的。
1. 新鲜的桂花可以泡茶...懒人的做法...
第二种做法复杂许多，大家有时间就试一下咯
1. 收集新鲜的桂花和少量玫瑰花，清洗干净后加少量水用搅拌机搅拌
2. 拿个小锅，将搅拌后的糊用小火慢慢煮熟，一边煮一边加入冰糖，要不断用小勺子搅拌防止稍焦，------我喜欢磨一点柠檬皮或者橙皮加进去：）煮至稍微黏糊后关火，这时候的半成品可以根据自己的喜好做多种用途，以下是几种用途：
桂花红豆糕
1.一小碗红豆洗干净后用高压锅煮熟-----使用高压锅是为了减少所需的时间
2. 用搅拌机将煮熟的红豆搅拌成糊状，加入上面的桂花玫瑰糊，用搅拌机混合，记得不能加水
3. 买一包果冻粉（超级市场有售），加少量开水混合后加入上面的糊中，搅拌均匀
4. 将塑料格子（超级市场有售，可以选择自己喜欢的图案）洗干净晾干，用毛笔刷上少许细糖粉，倒入前面的糊，加盖子（有人喜欢用保鲜纸，但是保鲜纸容易产生水珠。。）后放入冷藏柜，冰一个晚上，第二天拿出格子，倒出冰糕就可以吃了！！
桂花绿豆抹茶糕
材料:前面做的桂花玫瑰糊,绿豆, 抹茶粉----在超级市场有卖:)
1. 绿豆用高压锅煮熟,放入搅拌机充分搅拌
2. 将桂花玫瑰糊, 绿豆糊放入小锅中以小火加热,轻轻的不断搅拌,记得不能太用力以免起泡, 直到有豆沙的效果后(勺子拉不起来,拿走手中有一点拈手感) ,加入抹茶粉拌匀
3. 放凉后用果冻格压出自己喜欢的图案, 完成:)
找个小瓶子,把桂花放里面,加糖,盖上盖子腌起来,可以保存很久的.