一、菊花菜有什么作用
撒播好。菊花菜生长旺盛，分枝能力强，必须进行必要的修剪，控制植株的生长，促进侧芽分枝，便于田间管理及增强通风透光。通常植株的生长未封行时采收、打顶，促进侧芽的萌发。植株发育到一定程度后要控制其高度在30厘米左右，剪除旺长枝、病虫枝及枯枝，以提高产量与品质。12月种子成熟后，剪下花头晾干，搓出种子，并割去老茬，压肥覆土。
二、菊花菜的药用价值
当然是喽，吃法还有好几种呢。
三、菊花菜的花的作用和功效
菊的变种的品种很多，供菜用的主要有：
①普通种：花黄色，小型，具香气，味甘淡，品质中等，普遍栽培。
②晴岚：晚熟，花黄中带紫色，花形大，味甘且浓，宜醋渍食用。煮沸或干燥时易褪色。
③阿房宫：早熟，花黄色，花形大，味甘，宜煮食和制干菊。
④高砂：花色纯白，管瓣，香气浓，品质优良，产量中等。
四、菊花菜的食用方法
1，菊花菜洗净，沥干水分，备用
2，大蒜子去皮切小块，备用，炒锅洗净，倒入适量油，烧热，加入大蒜子，爆香
3，倒入菊花菜，翻炒，加适量盐、水，煮开后加适量的白糖、鸡粉，翻炒均匀
五、菊花菜的花的作用与功效
菊花菜富含营养且适合减肥。1. 菊花菜富含蛋白质、维生素C、钙、铁、磷、镁等营养成分，这些成分对人体有利。2. 菊花菜还具有低热量、高纤维的特点，适合减肥人士食用。因此，菊花菜是一种营养丰富又适合减肥的食材。3. 此外，烹饪方法会影响菊花菜营养价值的保留情况。建议以水煮的方式烹饪，这样不仅营养价值保留较好，也能使口感更佳。
六、菊花菜有什么功效与作用
炒菊花菜的热量(以100克可食部分计)是116大卡(485千焦)，单位热量较低。
每100克炒菊花菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。
七、菊花菜的功效菜的营养价值
菊花菜可以生吃，凉拌最好。
用老醋和芝麻凉拌的口感就很不错，前提是一定要把菊花菜洗干净，菊花菜本身含有丰富的营养，无论是清炒菊花菜，还是凉拌菊花菜，煮汤等等都可以。它的做法有很多种，针对炎热的夏天推荐一道清热解暑的可口的小菜——凉拌菊花菜。
材料：菊花菜一棵、白萝卜、红椒一个、盐、蒜、鸡精、白糖、香油。