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菊花茶怎么炮制

来源:www.tcmregimen.com  时间:2023-06-28 18:34   点击:258  编辑:admin   手机版

一、菊花茶怎么炮制

1.首先选择一个透明玻璃茶杯,加入5颗左右的菊花,然后加入开水冲泡2-3分钟即可,水温七八成热的时候,茶水会变成微微的黄色,这个时候就可以饮用了。

2.菊花有清热解毒的作用,如果不习惯菊花的味道,可以在菊花茶中加入几颗冰糖,味道会更好一些

二、怎样炮制菊花做茶?

菊花茶主要成分是菊花和水,菊花品种很多,用法大同小异。一杯水可以泡菊花,根据菊花品种而不同,杭菊5-6朵、珍珠菊花10朵左右、贡菊一朵即可,根据口味喜好,可加入冰糖或白糖,冲入沸水即可;泡5到10分钟,颜色淡黄、温度适宜可以饮用,可以反复冲泡泡5次左右。菊花茶有醒脑、明目、清火作用,四季均可饮用。

三、炮制菊花茶的菊花有哪些品种

一、菊花茶种类

1、杭菊:杭菊主要产于浙江桐乡等地,杭白菊肉质肥厚,味道清醇甘美,特别适合泡茶饮用,与秋桑、枸杞等组方为菊启茶同服,可增强养肝明目的作用,是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方。

2、亳菊:亳菊产于安徽亳州,阴干入药。花朵较松,容易散瓣是亳菊的重要特点之一。亳菊以疏风散热、解暑明目见长。如果您不慎得了风热感冒,不妨取亳菊代茶饮。

3、滁菊:滁菊主要产于安徽滁州,是菊花中花瓣最为紧密的一种。滁菊偏于平肝阳,常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症,高血压中医辨证属肝阳上亢者可将滁菊、决明子代茶饮。

4、怀菊:怀菊主要产于河南北部,同滁菊功效相似,也擅长平肝明目。怀菊怀菊是“四大怀药”之一产于河南沁阳(怀庆)、博爱、武陆、温县一带。

5、贡菊:贡菊又称徽菊,是作为茶菊发展起来的,主产于安徽款县。贡菊于清光绪22年(公元1896年)由徽商从浙江德清引入后逐渐形成了具有特色的地道药材。

作为家庭茶饮,一般推荐杭菊、贡菊等,其中尤以杭菊口感佳,药效亦好。

二、国家分类标准:

1、特级:花型完整,花瓣厚实,花朵大小均匀;无霜打花、霉花、生花(蒸制时间不到,造成不熟晒后边黑的花)、汤花(蒸制时锅中水过多,造成水烫花,晒后成褐色的花);入水泡开后花瓣玉白,花蕊深黄色泽均匀;汤色澄清,浅黄鲜亮清香,甘醇微苦。

2、一级:花型基本完整,花瓣较厚实,花朵大小略欠均匀;霜打花、生花、汤花在5%以内;入水泡开后花瓣白,花蕊呈黄色;汤色澄清,浅黄清香,甘微苦。

3、二级:花朵大小略欠均匀;霜打花、生花、汤花在7%以内;入水泡开后花瓣灰白,花蕊浅黄;汤色澄清、浅黄较清香,甘微苦。

四、菊花炮制方法

1、阴干11月上旬,视花绝大部分进入适宜采收期时,选晴天下午连花枝一起割下,分2—3坎割完,挂搭好的架上阴干。全干后剪下干花,即为成品。著名的亳菊,即为阴干品。

2、生晒将采收的带枝鲜花置架上阴干1—2月,剪下花朵,每百公斤喷清水2—4公斤,使均匀湿润后,熏硫磺8小时左右,每百公斤菊花用硫磺2公斤,起到消毒及漂白作用。

3、蒸晒将收获的鲜菊花置蒸笼内(铺厚度约3厘米)蒸4—5分钟,取出放竹帘上曝晒,勿翻动。晒3天后可翻1次,晒6—7天后,堆起返润1—2天,再晒1一2天,花心完全变硬即为全干,可为成品。杭菊目即蒸晒品。

4、烘培将鲜菊花置烤房竹帘上(或铺于烘筛置于火炕),厚度3—5厘米,在60℃左右温度下烘烤,半干时翻动1次,九成干时取出略晒至全干即为成品。贡菊即为烘焙品。扩展资料:生长环境菊花的适应性很强,喜凉,较耐寒,生长适温18-21℃,最高32℃,最低10℃,地下根茎耐低温极限一般为-10℃。花期最低夜温17℃,开花期(中、后)可降至15-13℃。喜充足阳光,但也稍耐阴。较耐干,最忌积涝。喜地势高燥、土层深厚、富含腐殖质、轻松肥沃而排水良好的沙壤土。在微酸性到中性的土中均能生长,而以PH6.2-6.7较好。秋菊为长夜日植物,在每天14.5小时的长日照下进行茎叶营养生长,每天12小时以上的黑暗与10摄氏度的夜温则适于花芽发育,但品种不同对日照的反应也不同。

五、菊花怎样泡制

菊花茶用开水泡开好喝又好看

六、如何炮制菊花茶窍门

、烫杯,准备一个直筒的玻璃杯,倒入沸水进行烫洗,保证茶具的洁净;

2、选茶,选择花型较小、颜色微微泛黄的菊花茶,取5朵放入杯中;

3、冲泡,往杯中定点冲入90-100度热水,静置5分钟后,加入半勺蜂蜜,搅拌均匀后即可品饮。

1、烫杯

菊花茶冲泡方式比较简单,对杯具没有特殊要求,一般用玻璃杯冲泡即可。先准备一个直筒的玻璃杯,容量在200毫升左右,然后往杯中倒入烧开的沸水进行烫洗,在清洁的同时提高茶杯的温度。

2、选茶

想要冲泡一杯滋味甘甜的菊花茶,首先需要确保花茶品质优良,以花型较小、颜色微微泛黄的菊花茶为宜,尽量不要选择又大又白的菊花,且变质、发霉的菊花茶也不能泡水,之后取5朵放入玻璃杯中。

3、冲泡

正式冲泡菊花茶时,准备一壶水温在90-100度的热水,沿着杯壁定点高冲,使菊花在水中不断的翻腾,有利于香味的激出,注水之后不能立即品饮,需静置5分钟左右,让菊花完全舒展开,此时茶汤滋味最为浓郁。

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