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在农村,经常看到有人用棍子插住蜈蚣的头尾放在太阳底下晒,这样做有什么用?

    发布时间:2022-08-21 03:07:34   来源:Anita   

南方多蜈蚣,北方多蝎子,在南方农村野外捕捉蜈蚣晒干作商品售出是一种很好副业。

在我小时候那时是十条5分钱,有时用完身背的松脂,可能一夜捕捉到二,三十条,还是很愿意干的,能顶父母双双白天干一天工钱(父亲十二分工,母亲八分工,每十工分一角钱),生产队里是限制大人搞副业的,读书小孩可交到学校验过,开出一张勤工俭学证明去到药店中出售,那时哥哥在小学教书,这个证明易开,这个副业就落到我和姐姐身上,每年的清明到立夏那星期六的下午就会到山上备好松脂回家,晚上又将松脂点就燃去山上潮湿的地方寻找,运气好十来条,二,三十条。多的时候百多条都有,等我们一到家,锅里妈妈早己烧好开水在那待着,装竹筒塞子一打开,勺进开水将里面蜈蚣烫死,我和姐姐就去睡觉了,父亲就会用竹子削成竹片,每个与蜈蚣等长同宽,竹片两端前尖,将竹尖一头插入蜈蚣尾部,又将另一头插入蜈蚣头下的一节,蜈蚣就直挺的伸展最长了,然后用线将每个插好蜈蚣绕一圈,用个大竹片横着,将这些插好竹片的蜈蚣整齐排列好,上面再用一大竹片夹绑好,常常是悬在那屋椽的晒架上,那里放心,村里猫不能爬到那里,经过一烫的蜈蚣腥味很重,不注意会被猫吃了,太阳升起了,我们必须起床,到晒台边上做作业,那吊晒的蜈蚣也很引得老远马蜂来吃食,放一根竹弓成O蜘蛛网,马蜂一来就用网去粘,这样所晒的蜈蚣就不会破相,整条的,一旦哂中折断蜈蚣脚或被马蜂咬出洞口,那得下降几个品级,不是十条5分了,而可能是十条1分了,现在的人不知道七十年代1分钱多重要,你问问老一辈那时做一天才一毛钱就知道了。

晒了一天的太阳后,晚上父母要将那些晒至半干的蜈蚣,又用炭火再烘至足干,藏在竹筒里,我们星期天晚上还要去山上寻找蜈蚣,不过都早些回家,第二天(星期一)还要走五里去上课。清明到立夏我们有约十个晚上能去捉蜈蚣,过了立夏山上蜈蚣就不好捕捉了,仅仅只有几条大大的雄性蜈蚣,雌蜈蚣都缩起来抱卵了,要过二个多月后七月放暑假才好捕捉,这样那些读中学孩子也参加起了捕捉,人一多,捕捉的就少了。反正那时候每年我和姐俩能为家里创造30-60元收入,可怜父母一年做到头还是欠生产队一百多元,仅有哥哥的每月18元和我们创点副业维持着家里开销。

蜈蚣收购是以身体部位完整和身长为等级作为价格参考依据的,这个长度各地收法不一,大约是以9厘米以上为一等品,价格相差很大,为了使晒,烘时不损坏蜈蚣头和脚,那个脚是往下有些弯曲的,不注意翻动就弄断了,缺脚,所以用一根竹片挡栏着下面脚,再竹片与蜈蚣等长撑着,省得晒干时收缩没有原来的长度,会下降一个等级,所以,现在仍用这古老方法竹片撑着晒干,烘干至不收缩后,后稍烘干燥,这样明明显显,无可争议的用尺一量是多长就出来了,双方不会去争论等级了。

曾经在药店买中药时,看见过里面的蜈蚣,晒得一点没有蜈蚣当初威风凛凛的样子,看着有些凌乱,我曾经也看见过一次农民用东西固定住蜈蚣的头部和尾巴,放在院子里晾晒。

那是到一个专门养殖蜈蚣的朋友家里去看到的场景,朋友用削的尖尖头的小木棍把蜈蚣的头和尾巴固定在一块板子上,上面固定了有八九条,而且是放在比较通风的地方晾晒。

出于好奇,我问朋友为什么是固定蜈蚣的头部和尾巴?朋友笑着告诉我,这是最好的晾晒蜈蚣办法,这样晾晒出来的蜈蚣完整无缺,看着也不变形,如果固定蜈蚣身体,那么它的头和尾巴会一直动,难免会有损害,而且晒出来的形状不尽人意,我们固定住蜈蚣头尾,它动不了,因此晒出来的形状特别好看,做标本就是这种做法,一般半个月就能够风干。

我问朋友:是不是所有蜈蚣都需要这样晾晒?朋友摇了摇头:太麻烦了,又不是只晒几十只,可以慢慢固定,我们晒蜈蚣时是要晒很多的,一般是把蜈蚣放进盛冷水的锅里,加热到蜈蚣不动时,确定蜈蚣死利索了,把蜈蚣放到准备好的器材上晾晒。

不过那种个头比较大的蜈蚣,朋友都是选择用东西固定了它们的头部和尾巴晾晒,朋友说活的蜈蚣固定好直接晒出来的大蜈蚣,往药店送是论只收的,比那些普通个头,普通处理出来的蜈蚣干要贵很多。

蜈蚣是“五毒”之一,而且位居五毒之首。它的身体里含蜈蚣毒(组织胺样物质及溶血蛋白质)、酷胺酸、蚁酸及胆甾醇等。在中医用药中,特别是治疗各种风湿类风湿疾病的药方中经常出现。

原来固定头和尾巴晾晒出来的蜈蚣,要么可以做标本,要么晒出来的蜈蚣可以论条卖,价格比普通的贵好多呢。

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