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桑叶最好的功效是在第一次霜降之后，但是提到桑叶，是一年四季都可以采摘的。桑叶在我国分布比较广泛，几乎在全国各地都有分布，所以采摘的资源比较丰富。
一、采摘原则
选择叶片完整、少见虫吃的、不要锈斑的桑叶，同时桑叶采摘是注意采摘的叶片颜色是深绿色的，也就是长的比较老的叶片，不要采摘新叶。
二、桑叶的功效
1、药性和作用
桑叶一般气味比较淡，口感稍微涩和苦。从药性上讲，桑叶味苦、甘、微寒。具有清肝养肝、疏散风热、清肺、明目的作用。
2、治疗
感冒、发热头痛、咳嗽、胸痛、咽干口渴、目赤肿痛等等
3、桑叶的平时预防
降血压作用、降血脂、降胆固醇、抗血栓形成、抗动脉粥样硬化作用、抑菌、抗炎作用、抗衰老、抗疲劳作用、改善肠功能、润肠通便及减肥作用。
三、食用
现在生活物质的丰富，桑芽菜逐渐流行，营养丰富，是药食两用的佳品。
首先，非常荣幸的和大家一起来讨论这个问题，与大家一起相互学习，共同进步。如有回答不好的地方，请多多包涵桑叶，主产浙江、四川江苏等地，是桑科植物桑的干桑的干燥叶
营养价值：
桑叶的主要活性成分是生物碱，其中DNJ（1-脱氧叶尻酶）在植物界中，唯桑独有。另外桑叶中还富含桑叶多糖、y_氨基丁酸，除此之外，桑叶还含有多种维生素、如视黄醇、胡萝卜素、烟酸、，微量元素有铜、锌、锰、钙等
功效：
1.降血压
桑叶中的槲皮素可扩张冠状血管，改善心肌循环，y_氨基丁酸是神经传达物质，能促进脑组织的新陈代谢和恢复脑细胞功能，改善脑部血液流动，增强血管紧张素转换酶l的活性，促使血压下降
2.抗凝血
桑叶能延长体内全血的凝固时间，延长血浆的激活部分凝血活酶时间，凝血酶原时间好凝血酶时间
3.降血脂
桑叶能降血清脂肪，而且桑叶提取物对高脂血症血清脂升高动脉粥样硬化有抑制的功效
4.抗肿瘤
桑叶能抑制染色体突变和基因突变，提高人体免疫力，预防癌细胞生成，其中主要功能成分是DNJ、类黄酮、桑叶、y_氨基丁酸及维生素。其次DNJ提高抑制糖苷酶的活性在肿瘤细胞表面产生未成熟的碳水化合物链，削弱了肿瘤的转移能力
5.延缓衰老
桑叶中所含的槲皮素、酚类化合物、维生素C等成分能通过抑制或消除自由基来防止氧化损伤，并有效的清除生物氧化产生的超氧阴离子，具有延缓衰老的作用
6.解毒
桑叶中的DNJ矿物质，能润肠通便、改善便秘，有效的缓解体内毒素沉积现象
7.抑菌
桑叶汁对大多革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌以及部分酵母菌有良好的抑制生长作用，且所需的抑菌浓度低、pH值范围宽、热稳定性强
以上就是桑叶泡水的功效以及营养价值，望采纳！
温馨小提示：
桑叶泡水虽好，但事物都是有利有弊桑叶性寒，寒性体质不宜服用女性朋友在特殊情况时不宜服用孕妇不宜服用婴儿慎服好啦，小编了解的就这么多，今天的分享就到此结束了喜欢的朋友可以转发收藏，同时感谢大家在百忙之中抽出时间来观看如果大家有什么更好的建议可以在下方评论留言鸣谢
