芫荽种子中药(什么是芫荽子？)

一、什么是芫荽子？

芫荽籽别名胡妥子，香菜子，松须菜子等。具有温和的辛香，带有鼠尾草和柠檬混合的味道，似香菜和铃兰样香气香味柔甜而辛，透发不留长。过度成熟香气差，籽为双圆球形，表面淡黄棕色，成熟果实坚硬，气芳香，味微辣。芫荽籽是配制咖喱粉等调料的原料之一。是肉制品特别是猪肉香肠，波罗泥亚香肠，维也纳香肠，法兰克福香肠常用的香辛料。肉类限量:1.3g/Kg。芫荽籽也可用于食用香精中，主要是提取芫荽籽油作为调配香精的原料。

二、芫荽籽的读法？

yán suizǐ

芫荽

yán sui 

基本解释

一年生或二年生草本植物，羽状复叶，小叶卵圆形或条形，茎和叶有特殊香气，花小，白色。果实球形，用作香料，也可入药。嫩茎和叶用来调味。通称香菜，也叫胡荽。

三、香菜籽又叫什么？

香菜籽是香菜开花结果后晒干后的产物，又称芫荽子，胡荽等，是伞形花科芫荽植物磨了之后就是香菜籽粉，香菜籽原产地中海沿岸，如今全球各地均有栽培，每年六，七月份为香菜籽采收期。

四、芫荽子是一种什么植物？

芫荽籽别名胡妥子，香菜子，松须菜子等。具有温和的辛香，带有鼠尾草和柠檬混合的味道，似香菜和铃兰样香气香味柔甜而辛，透发不留长。过度成熟香气差，籽为双圆球形，表面淡黄棕色，成熟果实坚硬，气芳香，味微辣。芫荽籽是配制咖喱粉等调料的原料之一。是肉制品特别是猪肉香肠，波罗泥亚香肠，维也纳香肠，法兰克福香肠常用的香辛料。肉类限量:1.3g/Kg。芫荽籽也可用于食用香精中，主要是提取芫荽籽油作为调配香精的原料。