海人参怎么泡发？

1.

首先准备500克的海人参，还是一般选择这种大小个头均匀，这样才能够泡发的更加筋道，从而泡发的效果会更好。

2.

取出一个无水无油的盆，江海人参500克，放入盆中，加入1000毫升的纯净水，将海参表面的浮灰清洗干净，然后把水倒掉，重新加入1000毫升的纯净水，水要没过海参5到10厘米，这样更加有利于泡发。

3.

为了防止孩人参泡发过程当中有杂质，掉入水中，我们需要用一个保鲜膜将盆口封住，因为含人参泡发全程要低温泡发，所以将盛有海人参的盆放入到冰鲜保鲜内，温度为2到6摄氏度的环境中，低温泡发36个小时，中间每隔六个小时换一次水。

4.

海人参泡发36个小时以后，就已经有原来的两倍大，这个时候需要把海人参处理一下，取一把剪刀从海人参肚子的小狗处向两边剪开，将海人参的沙嘴去掉，为了让海人参泡发的更大，我们需要将海人参的白筋剪断，一般剪两剪刀即可分成三段就行。

5.

接着将处理好的海人参放入到一个保温性好一点的锅里面，加入1000毫升的纯净水，盖上锅盖大火煮开以后转成小火煮40分钟，将海蛎参煮至可以用筷子轻轻夹住关火盖上锅盖焖至自然放凉。

6.

然后把海人参的表面覆盖上，保鲜膜继续放置冰箱，保鲜内低温泡发36个小时即可，当海人参泡发至原来的3倍大，海人参就彻底泡发好了，这样冷水低温泡发出来的海参是效果最好的，而且也不失其中的味道。