最好是用砂锅煮，对于药性的破坏性比较低
中药配方之后要加热煎煮后才能被病人服用.
现在说明先煎后煮.
1.煎煮之前用冷水把药物放在煎药器内,加冷水浸泡20--30分钟,使药材组织内部充分吸收水分.这样可以缩短时间,避免有效成分受热过长而破坏,并使有
使有效成分易于溶出.但不宜加热水浸泡,因为热水会使中药表面蛋白质凝固
影响有效成分煎出.
2.具体说明先煎后下.
先煎:将需要先煎的饮片煮沸15分--30分钟即可.对质地较软含芳香成分
较多,或解表药,始终用武火保持大沸,煎沸后再煮15钟即可.
补益药或根茎类药材,则适当延长煎煮时间,武火煎沸后,改用文火慢煎,
保持小沸30-60分钟,或留渣再加煎煮一次,将两次药和并,分两次服.
此外有毒药需久煎.
先煎药物:主要是质地坚硬及矿物质,常见的有石膏,龙骨,牡蛎,石决明,
磁石,赭石,紫石英,自然同,钟乳石等.
后下药物:含挥发油中药饮片或芳香性中药饮片,如薄荷,荆芥,霍香,
木香,砂仁等.这些中药,煎煮时间长容易挥发散失.
后下的药一般在先煎药煎药至预定量时,投下同煮10钟即可.大黄宜后下
3.一种说与其他药同煮. 中药在煎煮时同时煎煮,不另煎煮.
4.另一种则是加水适量,在与是他药物同煎煮.
比如有的药不宜久煎,为了保持药物的有效成分不被破坏,先用水提前浸
