一、元胡什么时候收获
1、选地整地
种植元胡要选择土层深厚，灌水、排水良好，土壤有机质含量较高的肥沃地（田）块。以砂质壤土为宜，如夹砂泥、半砂半泥田、冲积土最好。死黄泥、白墡土、砂砾土均不宜种植。土壤理化性质宜中性或微酸性，通常PH值为5.6～7.5左右。
种植元胡选定田块后，首先要精细耕作。三耕三耙，把表土整理成又松又细的壤土。元胡田块整地时要结合施足底肥，每亩施腐熟的猪牛圈肥3000斤，油饼肥100斤，磷肥100斤，可夺取较好的产量。
地块整好以后随即作厢，通常以横向作厢为宜，有利于排灌，同时厢面较短易于整平，可以提高土地利用率，一亩地合理作厢其利用面积约八分左右。一般厢宽4尽、沟宽7寸-1尺，沟深5-7寸。
2、播种
元胡用块茎繁殖，生长期短，只占用相当于一季小麦的时间。收益大，产量高，见效快。种植时间在秋分至寒露之间为高产期（即9月下旬至10月上中旬），
要选择中等大小种块均匀，扁圆形色黄无伤痕、无虫口的当年新生子元胡作种。在厢面种植，株行距以2×3寸或2.5寸见方种植比较合理。下种后要保持合理的盖土深度。以2寸至2.5寸为宜，个别冬季寒冷的地方，盖土深度可增加至3寸。
3、田间管理
除草。元胡根系很浅，又沿表土横向生长，故不宜用锄除草，以免把茎芽挖断或将苗带出。一般提倡用手拔草，元胡产区推广用铁耙或竹耙在冬季反复耙土的办法除去杂草。
追肥。在元胡施肥上“施足底肥，重施腊肥，巧施苗肥，增施磷肥”是增产的重要因素。第一次在二月上旬苗高1寸以上时，每亩施稀尿2000～3000斤，或尿素5～8斤，兑水浇；第二次在三月上旬至中旬，结合灌水每亩施尿素8～10斤，或氮、磷复合肥10～15斤；第三次在三月下旬至四月中旬，遇连绵阴雨，撒施草木灰5～10斤，每周撒施一次，不但有肥效，且有防病杀菌作用。
灌溉与排水。三月中、下旬至四月下旬，如遇干旱少雨，宜每周灌水一次，以清晨或傍晚为好。每次灌水宜慢灌急退，不要淹没厢面，不能使灌水在田间内停留时间过长，更不能过夜。四月下旬以后接近收获要停止灌水。另外如遇冬旱，可进行一次冬灌，有利于元胡茎芽的萌发和生长。但大雨之后，应及时排除田内积水。
4、病虫害防治
霜霉病。由真菌门半知菌类藻状菌所引起的一种浸染性病害。防治方法：浸种。用65%代森锌，配制成1：350倍药液。将选好的种子先用清水淘洗，再投入药液中浸泡10分钟，捞出种子稍晾即可播种。或用药剂防治，选用40%乙磷铝（又叫疫霜灵），配制成1：350～500倍，也可喷70%代森锰锌800～1200倍液，与乙磷铝交替使用，防治效果较好。
菌核病。主要危害元胡接近表土的茎叶基部，产生黄褐色或深褐色的棱形病斑。防治方法：可与禾本科作物（小麦、水稻、玉米）倒茬轮作，最好进行水旱轮作；雨后及时开沟排水，降低田间湿度，减轻发病；发现病株，及时拔除，并撒石灰；出苗前用1：1：300倍波尔多液（即1斤硫酸铜、1斤生石灰加水300斤兑制而成）喷雾防治；出苗后及危害期用多菌灵800倍液与波尔多液1：1：300倍交替防治，每7～10天防治一次，效果较好。
5、采收与加工
一般从五月初立夏节后开始采挖。元胡块茎较小，要选择晴天，用小铁丝耙刨土收挖，或用小锄收挖。收回元胡，应立即摊晾，切记不能装入麻袋堆放，否则容易发烧霉烂。
元胡选种后剩下部分，过筛，分成大小两类，分别洗净泥土，在沸水中浸煮。大元胡约煮3～5分钟，小元胡2～3分钟，以刀切开断面无白心时为度，捞出，晒干就成为元胡干商品。
二、元胡加工视频
元胡是一种多年生、阳生草本植物。根系较浅，生长季节短，从播种到收获仅仅210天左右。对肥料要求高，最忌重茬种植。
进入10月份开始正是元胡种植的最佳时期，在每年的稻谷秋收后，种植户都会提前开始做种植元胡的各项准备工作了。我们当地是国内元胡种植面积比较大的产区，栽种年成久，有多年种植经验和栽培管理技术，现就元胡的栽培管理经验与大家分享一下，以求共同做好元胡的栽培管理工作。
一，整地施肥。
1，元胡喜欢温暖湿润气候，怕干旱、大风，不耐积水和严寒。适宜生长在富含腐殖酸、疏松、排灌良好的沙壤土中，黏土和涝洼地不利于其生长。
2，选好种植地块后，首先要精耕细作，把表土要整理成又松又细又平整。元胡根浅喜肥，施足底肥是关键。播种前一般要求每亩施腐熟农家肥3000公斤或商品有机肥300公斤的基础上，再亩施硫酸钾型复合肥40 公斤左右，或者碳铵50公斤、过磷酸钙25公斤、硫酸钾25公斤。
二，选种播种。
1，选择中等大小种块均匀，无损伤虫口，千粒重1200克以上当年的元胡作种子，亩用种量60-70公斤。
2.栽种时用0.1%高锰酸钾或者5%氨基寡糖素溶液浸种后晾干后播种。
3.做厢宽度1.2-1.5米为宜，按5x2好或4x2.5见方穴播或条播，盖土2-2.5寸深为宜，不宜太深太浅。
三，做好田间管理。
1.元胡一般在立春后开始出苗，在出苗前，可使用草甘膦清楚杂草。
2.注重腊肥的追施，腊月份正是元胡底下茎鞭的形成时期，结合冬灌可亩 施尿素15公斤追肥。3，呆到.3_4月份时，元胡苗基本上都封行了，此时是底下块茎膨大期，也是水肥需求旺期，要勤排灌水，水不要漫过厢面，保持厢面湿润 。
4.4月份也是病害发生高发期，主要病害有霜霉病，菌核病，锈病。从3月份陆续就有霜霉病发生，可用精甲霜灵嘧菌酯，双脲锰锌等药剂防治。4月是菌核病的高发期，危害严重，可用异菌脲，腐霉利等喷雾防治。锈病可用粉锈宁苯甲嘧菌酯等防治，相对于其他病害，锈病的发生和危害都稍微轻些。
四，采收加工。进入5月上旬，元胡已经可以采收了。洗干净后通过沸水煮后脱水晾晒成干货，便于保存。
上面这些就是元胡在我地的主要栽培管理情况，欢迎大家积极参与讨论，提出好的意见和建议，相互交流，共同提高。
三、元胡的采收时间
元胡收获后首先挑选籽种，选无病虫害，直径在1.4-1.6厘米的中等大小的子元胡做种。
选好的籽种要继续放在室内摊薄晾开散发水份，约经10-15天，种皮发白稍干以后可用潮砂以层积法存放。
具体做法是：先在室内铺2-3寸厚潮砂，砂上放4-6寸厚的元胡种，接着上面再铺2-3寸厚潮砂，层层堆放，高度不得超过2-3尺。
堆放以后应经常进行检查，防止鼠害。同时在堆放时，在堆中立放几束稻草，留作气眼，防止发烧。如发现有发烧现象，可用洒壶从堆子顶部均匀洒水。
发现过湿霉烂，要立即翻堆，去掉烂粒，将湿砂内加进干砂掺合，一直存放到下种
四、中药材元胡的种植技术
1 一般是120-150天左右。2 元胡的种植周期主要受到光照、温度、湿度等自然环境因素的影响，同时也受到肥料的施用和病虫害的防治等人为因素的影响。3 元胡属于高产经济作物，种植周期对其产量和品质有较大的影响。在种植过程中需要注意调整好环境因素和管理措施，以保证元胡的正常生长和发育。
五、元胡收购价格
中草药的种类很多，在药材市场上销售的常用中草药就有500多种。其中大部分靠采挖野生资源，人工种植的有100-200多种。有些品种野生资源匮乏，但人工种植的技术研究尚未取得突破，如冬虫夏草，不能种植。那么从这众多品种中，选择什么品种种植呢?一般需要从如下几个因素来考虑：
1．当地的生态环境 首先考察该品种是否适合当地的气候条件、土壤条件、灌溉和排水的条件，以及其他品种生长习性的特殊要求。比如，西红花以球茎繁殖，球茎10克以上才能开花，8克以下一般不开花，在长江中下游地区种植，每年可以繁殖出较大的球茎作种，而且收花较多。在西北、华北和东北因温度低，露地栽培不能正常生长，必须在温室或保护地才能越冬，而且花产量非常低，种球越种越小，必须年年购种，效益很差，在北方地区种植西红花基本是不可行的。西洋参、人参、大黄必须种植在冷凉地区，冬天有低温，才能正常生长发育。所以这些品种都不能盲目引进种植。各个品种具体的生态气候要求参看"各论"部分。引进种植品种的生态原则：尽量种植当地的地道药材品种，这些品种适应性没有问题，也有栽培技术和市场基础；对于新引进的品种，则一定要慎重。
2．中草药种植的收益 这是种植中草药首要关心的问题。影响种植中草药收入的因素较多，主要的客观因素有：种植成本、种源、栽培技术、市场价格。
栽培技术的好坏，直接影响着中草药的产量和质量。相同条件，有人种植板蓝根每公顷产6000千克，而有的只有1500多千克。前者每公顷地有15000多元的纯收入，后者则要亏本。这个道理是很浅显的，在此不再赘述。
3．销售 没有地方销售种植中草药就没有任何效益，因此种植前要看是否有销售渠道，能否卖出去。
(二)种植成本 中草药种植成本由种子种苗费、肥料费、农药费、管理费等组成。种子种苗费用是一个要仔细惦量的因素。种子种苗价格不同年份间变化很大，如杜仲种子1994年、1995年每千克300元，现在几十元也不好销。种子价格变化基本和中草药价格平行，但稍滞后。一般种子先于中草药收获，如果中草药产新价格不错，则种子的价格会迅速上涨。因为人们看到中草药收益好，第二年都想种植，于是纷纷购买种源。这个时间差短的十几二十天，长的几个月。因此，看好某种中草药需要发展种植，必须及早购买种源。有的年份，如1997年元胡鲜种球达20元/千克，每公顷种苗成本近30000元，这时想种元胡就一定要慎重，种子种苗价格非常高，预示全国种植面积很大，产新时中草药的价格可能会一落千丈。元胡1998年的价格就只有每千克十几元，收入还不够购买种球的成本。
(三)中草药价格 中草药价格是选择品种时要考虑的最重要因素之一。首先应该有一个非常清晰的概念，即每种中草药价格不是一成不变的，大部分中草药品种，不同年份，甚至不同月份价格差异能达到几倍，甚至十几倍。上文提到的元胡1997年70～80元／千克，1998年下半年只有每千克10多元。草红花1998年初70～80元／千克，年底只有30～40元／千克。1997年以前黄连20～30元／千克，现在80～100元／千克。影响中草药价格变动的主要因素如下：
1．中草药生产和需求量的平衡 中草药生产量或者需求量的增加减少都会引起中草药价格的波动。
种植面积增加或减少，风调雨顺或旱涝冰雹灾害，库存量增加减少，都会引起生产量的变化。多年生中草药，如白芍、杜仲，种植者一般会根据市场状况决定当年是否收获，这对当年药材产量的影响很大。现在全国杜仲种植面积在13.3万公顷以上，但仍有人种植，很重要一点就是人们觉得，杜仲皮不剥，只会越长越厚，哪年市场行情好，就哪年剥。有些中草药作用相近，相互间有替代作用。因此，会引起相互间价格的变化。例如我国西洋参引种成功后，人参使用量明显减少，价格降低。现在随着人们服用灵芝孢子粉兴起，西洋参价格又受到一定影响。
引起需求量变化的因素有很多。某种疾病流行，如1998年底感冒流行，需求量大增，拉动板蓝根价格上涨；国外进出口的增减，如上文提及的桔梗1996年、1997年由于韩国大量进口，价格上涨了几倍，此后受亚洲金融危机的影响，韩国进口量锐减，价格一落千丈。贯叶连翘也相似，1996年、1997年美国开始从我国进口，销售形势看好。当前由于外贸出口发生变化，贯叶连翘积压了很多；新用途或新药开发，如银杏传统中药用果，近年叶被国内外开发为降压良药，引发了我国银杏种植的狂潮，当前种植的面积至少在10万公顷以上。价格开始从波峰走向低谷。丹参、黄芩也由于优质中成药的开发，需求量大幅增长，带动种植面积增长。丹参由于繁殖容易，速度快，1999年底产新时，产量已达过剩，价格下降了近50％。
2．国家宏观政策的调整 国家政策的制定或改变也会引起中草药价格的改变。例如，国家紧缩银根，则可用于收购中草药的资金减少，中草药价格必定下跌。去年国家出台了一系列保护森林的政策，相应推动了林地种植中草药和木本中草药价格的上涨。如人参、西洋参、黄连为林地栽培的阴生中草药，种植必须砍伐森林，开垦土地。厚朴为木本中草药，收获必须砍伐剥皮。国家现在规定不准砍伐森林，限制了这些药材种植的发展，相应地影响了这些药材的产量，因此这些中草药的价格必定要上涨。
3．人为炒作 人为炒作的因素在中草药价格变化中所起的作用越来越大。许多中草药供求和需求的关系并未像人们宣传的失衡，但由于每种中草药，特别是中小类中草药，投入一定量的资金很容易控制相当数量的货源，因此容易囤积炒作。如款冬花，1997年每千克七八十元，1998年就跌为每千克二三十元，其中人为炒作因素很大。
(四)如何选择种植的品种 根据以上分析，选择种植效益较好的药材品种需要注意以下几点：
1．及时掌握各种信息。种植中草药前可以向有关的权威部门咨询。平时多订阅国家正式出版的有关中草药的报刊杂志，如《中药事业报》、《中药经济与信息》等。千万不能相信一些邮寄小报上"致富信息"，以及一些小道消息。通过了解权威信息，密切关注中草药价格的变化，分析引起变化的因素，就会发现种植中草药效益好的品种和时机。
2．不能一个品种年年种植不改变，根据生产和市场的情况及时调整各年种植的中草药品种。
3．由于预测每种中草药价格的变化趋势有一定难度，选择种植品种时，除非有很好的把握，应该搞多元化种植，即可以选择2～5个品种，主种1～3个品种，其余品种繁育种源，等待时机好时，可以及时扩大面积。这种方式可以避免全部赔本的风险，又可以及时调整种植的品种。同时长短结合，以短养长，即同时种植一年生和多年生品种。一般多年生中草药品种效益较好，价格比较稳定，一年生品种则效益相对差一些，价格变化快。
4．初步了解不同类型中草药价格的变化趋势，根据变化特点选择种植品种。
按照历史的资料分析，有些中草药历年价格变化呈现一定的趋势：
如人参、太子参、黄连、当归、麦冬、红花、山茱萸、天麻、百合、枸杞等中草药，人工栽培有几十年甚至百年以上。它们价格变化呈现周期性波动。影响波动周期的两个重要因素是：中草药收获年限以及生产恢复难易和快慢。如人参一般五六年收获，1989年价格达到顶峰，此后下跌，1993年、1994年有过回升，1998年起价格又逐渐升高。天麻的价格变化周期3～5年，红花太子参的变化周期则为2～3年。
对于这些中草药，在价格跌入低谷或其后1～2年发展种植，收获时能赶上较高价格。在价格很高时不宜种植，否则收获时正好赶上价格降低的时候。
肉苁蓉、冬虫夏草等，主要来源于野生资源，人工栽培尚未完全成功。也有一部分中草药，如川贝、远志、石斛、甘遂、麻黄、甘草、龙胆草、柴胡、黄芩等，已人工栽培，但家种和野生资源增长赶不上社会用量增长，从历史到现在，以及将来或长或短时间内价格基本呈上升趋势，这个时间的长短决定于家种生产发展的速度，这些中草药根据生产情况种植风险会小些，但必须及时了解全国的发展情况。
有些中草药，如西洋参、杜仲、银杏叶等，由于需求量的增长赶不上供应量的增长(种植面积)，价格呈现逐年下降的趋势。在目前阶段不宜再扩大种植面积。
当然，影响中草药价格变化的因素很多，这里指出的只是一些药材的总体趋势。有很多时候会发生偏离，这还需要我们加强有关的研究。
六、元胡多少钱一斤收购
个人认为不管你所在的山区是南方还是北方！第一不能种植粮食作物！因为粮食本身不值钱，而且附加值也不高，没有什么利润可言！另外山区机械化程度不高，人工成本太高，单单人工费就能拖垮你，而且工人不好找！所以我建议种一些中药材或者经济类果木！种植中药材前一定要先去打听一下你们所在的地方适合什么品种，收购价格相对稳当的品种！千万不要种一些稀有的品种，因为第一种子钱贵，另外有可能是个坑，别人就是为了卖种子赚钱！切记切记！至于经济类果木当然更要去好好考察一下，因为果木一旦种上就不要轻易更换了，因为这样成本太高！还有一个建议，种果木的同时套种一些中药材！这样的话一举多得，即可以养果木，还可以靠中药材挣钱！好了，就这些！希望对你有帮助！