一、元胡种植技术与病害防治技术
1、选地整地
种植元胡要选择土层深厚，灌水、排水良好，土壤有机质含量较高的肥沃地（田）块。以砂质壤土为宜，如夹砂泥、半砂半泥田、冲积土最好。死黄泥、白墡土、砂砾土均不宜种植。土壤理化性质宜中性或微酸性，通常PH值为5.6～7.5左右。
种植元胡选定田块后，首先要精细耕作。三耕三耙，把表土整理成又松又细的壤土。元胡田块整地时要结合施足底肥，每亩施腐熟的猪牛圈肥3000斤，油饼肥100斤，磷肥100斤，可夺取较好的产量。
地块整好以后随即作厢，通常以横向作厢为宜，有利于排灌，同时厢面较短易于整平，可以提高土地利用率，一亩地合理作厢其利用面积约八分左右。一般厢宽4尽、沟宽7寸-1尺，沟深5-7寸。
2、播种
元胡用块茎繁殖，生长期短，只占用相当于一季小麦的时间。收益大，产量高，见效快。种植时间在秋分至寒露之间为高产期（即9月下旬至10月上中旬），
要选择中等大小种块均匀，扁圆形色黄无伤痕、无虫口的当年新生子元胡作种。在厢面种植，株行距以2×3寸或2.5寸见方种植比较合理。下种后要保持合理的盖土深度。以2寸至2.5寸为宜，个别冬季寒冷的地方，盖土深度可增加至3寸。
3、田间管理
除草。元胡根系很浅，又沿表土横向生长，故不宜用锄除草，以免把茎芽挖断或将苗带出。一般提倡用手拔草，元胡产区推广用铁耙或竹耙在冬季反复耙土的办法除去杂草。
追肥。在元胡施肥上“施足底肥，重施腊肥，巧施苗肥，增施磷肥”是增产的重要因素。第一次在二月上旬苗高1寸以上时，每亩施稀尿2000～3000斤，或尿素5～8斤，兑水浇；第二次在三月上旬至中旬，结合灌水每亩施尿素8～10斤，或氮、磷复合肥10～15斤；第三次在三月下旬至四月中旬，遇连绵阴雨，撒施草木灰5～10斤，每周撒施一次，不但有肥效，且有防病杀菌作用。
灌溉与排水。三月中、下旬至四月下旬，如遇干旱少雨，宜每周灌水一次，以清晨或傍晚为好。每次灌水宜慢灌急退，不要淹没厢面，不能使灌水在田间内停留时间过长，更不能过夜。四月下旬以后接近收获要停止灌水。另外如遇冬旱，可进行一次冬灌，有利于元胡茎芽的萌发和生长。但大雨之后，应及时排除田内积水。
4、病虫害防治
霜霉病。由真菌门半知菌类藻状菌所引起的一种浸染性病害。防治方法：浸种。用65%代森锌，配制成1：350倍药液。将选好的种子先用清水淘洗，再投入药液中浸泡10分钟，捞出种子稍晾即可播种。或用药剂防治，选用40%乙磷铝（又叫疫霜灵），配制成1：350～500倍，也可喷70%代森锰锌800～1200倍液，与乙磷铝交替使用，防治效果较好。
菌核病。主要危害元胡接近表土的茎叶基部，产生黄褐色或深褐色的棱形病斑。防治方法：可与禾本科作物（小麦、水稻、玉米）倒茬轮作，最好进行水旱轮作；雨后及时开沟排水，降低田间湿度，减轻发病；发现病株，及时拔除，并撒石灰；出苗前用1：1：300倍波尔多液（即1斤硫酸铜、1斤生石灰加水300斤兑制而成）喷雾防治；出苗后及危害期用多菌灵800倍液与波尔多液1：1：300倍交替防治，每7～10天防治一次，效果较好。
5、采收与加工
一般从五月初立夏节后开始采挖。元胡块茎较小，要选择晴天，用小铁丝耙刨土收挖，或用小锄收挖。收回元胡，应立即摊晾，切记不能装入麻袋堆放，否则容易发烧霉烂。
元胡选种后剩下部分，过筛，分成大小两类，分别洗净泥土，在沸水中浸煮。大元胡约煮3～5分钟，小元胡2～3分钟，以刀切开断面无白心时为度，捞出，晒干就成为元胡干商品
二、中药材元胡的种植技术
元胡可以在广东种植。
虽然元胡产地主要在湖南、四川、贵州等地，但它适应性强，可以在温暖湿润、充足阳光的环境中生长。广东气候温暖，雨量充足，土质也适宜元胡生长，因此在广东的一些地区也能种植，如梅州、清远等地。但需要注意的是，广东由于气候与其他产区不同，种植会受到一些不同的环境影响，需要合理把握生长要素，比如防晒、保水、防病虫害等，以保证元胡能够正常生长和产量高质好。
三、药材元胡是种种好还是种块茎好吃
元胡种植时间
元胡用块茎繁殖，生长期短，只占用相当于－季小麦的时间。收益大，产量高，见效快。种植时间在秋分至寒露之间为高产期（即9月下旬至10月上中旬），产区有“早下种，胜施－次肥”的经验。推迟到霜降过后下种，地下茎在出苗前生长时间不足100～120天，就会显著减产。
成熟时间7一8个月
四、元胡的种植与产量
元胡一亩产800-1200斤鲜货，高产时也能达到1500斤，正常亩产1000斤左右，我们按今年鲜货均价6.6元每斤计算，每亩正常毛收入6600元。
我们可以计算下元胡的种植成本，在元胡所有种植成本中最贵的是种子成本和收获时的人工成本，去年种子一斤12元，一亩地需要150斤种子，种植成本1800元，收获需要25个工，女工每天每人80元，收获人工成本2000元，还有就是播种每亩需要5个工，成本400元，化肥农药一共700元，所以种植元胡一年的成本在4900元。
所以鲜货至少要卖到4.9元每单斤才能保本，种植者一斤鲜货利润在1.7元左右，一亩地纯收益在1700元左右，收益比较高。
五、元胡种植效益
在山区农业种植里，我觉得种植花椒能多挣钱。
花椒是川菜中不可缺少的调味品之一，在烹饪这些食物时，如果缺少了花椒，便就会失去菜的特有味道。
比如: 川菜中的一道很有名的菜~麻婆豆腐，就是以花椒为主打调味料，让吃货们在品尝豆腐时，花椒在豆腐中那种麻麻的口感会立刻挑战着你的味蕾。
还有一些打着老麻、中麻、微麻字号的小面馆，在小面的调味品中加足了重重的花椒面，满足了不同层次的吃货们对麻味的需求。那老麻小面中花椒的麻味，绝对可以让吃货们感受到花椒所带来的刺激。
总之，在川菜中，煎、煮、炖、炒，样样不离不开花椒这种调味品。
人们既然喜欢吃花椒，那自然就有花椒的销路，就在今年花椒成熟的时候，我们这里的农户家家都有煎花椒油的习惯，村民们将自家种的新鲜花椒摘去小镇上卖，每斤价格有的竟能卖到了50元一斤，还供不应求。
将花椒制作成花椒油还可以在各地销售。
在调味品市场上，花椒就占据着重要市场位置。
既然花椒离不开人们的日常生活，那么，农村的农户们还是值得种植的花椒的，特别是在山区种植。
因为花椒树不择土壤，就是那种荒坡地，还有那种土块贫脊的地块用来种植花椒。都比较适合。
在管理上，花椒树不像种植其它那些果树那样复杂，难管理，更不会让种植户担忧花椒成熟时会有小鸟对它吞食。
在病虫害方面，只要平时留意观察多加预防就可以的。
总之，从我所在的地一
区来讲，个人认为种植花椒还是可行的。
这只是我个人的看法，无论种植什么还是因地制宜，就会有好的收益。
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六、药材元胡种植
元胡施肥应掌握“施足底肥，重施腊肥，巧施苗肥，增施磷肥"的原则，具体施肥技术如下：
一、施足底肥：在下种前施入栽培元胡的表土层中，每亩施腐熟农家肥1000kg；
二、重施腊施：11月下旬至12月上旬元胡出苗前施用，以猪牛圈肥、人粪尿为宜，其中猪牛圈肥每亩3000-4000斤，人粪尿2000斤；
三、巧施苗肥：第一次在二月上旬苗高1寸以上时，每亩施速效力亨水溶肥高氮含量的5kg，随着浇水一起施入田间；第二次在三月上旬至中旬，结合灌水每亩施速效高氮水溶肥5kg，之所以选择水溶肥是因为里面除了氮以外，还有适量的磷肥，无需另外再施，或氮、磷复合肥10～15斤；第三次在三月下旬至四月中旬，遇连绵阴雨，撒施草木灰5～10斤，每周撒施一次，不但有肥效，且有防病杀菌作用。
灌溉与排水
三月中、下旬至四月下旬，为元胡生长盛期，需水较多，如遇干旱少雨，宜每周灌水一次，以清晨或傍晚为好。每次灌水宜慢灌急退，不要淹没厢面，不能使灌水在田间内停留时间过长，更不能过夜。四月下旬以后接近收获要停止灌水。另外如遇冬旱，可进行一次冬灌，有利于元胡茎芽的萌发和生长。但大雨之后，应及时排除田内积水。