干的
新鲜白芨晒干和药店泡制过的白干功效当然是不一样的,干的更有药用价值的。
白芨一般需要在海报较高的地区才能快速生长，海拔1200-3800米最适宜。白芨的原产地在中国，一般要求生长地区处于半干旱状态，太过干涸或是湿润都会影响其生长。白芨的无霜期比较长，一般会持续四个月，而且在野外的生长条件很恶劣。这也就更加凸显了白芨的生存能力很强。白芨一般在每年的八月可以采摘，主要食用部分是它成熟后的果子，经过晾晒或人工加工后用药或是其他用途来食用。
白芨苗种植几年才能收获白芨根块?
一般白芨种植三年即可收获。
选择疏松肥沃的沙质壤土和腐殖质壤土，温暖、稍阴湿环境，不耐寒。排水良好的山地栽种时，宜选阴坡生荒地栽植。
把土翻耕20厘米以上，施厩肥和堆肥，每亩施农家肥1000千克，没有农家肥可撒施三元复合肥50公斤，也可施有机肥100公斤。再翻地使土和肥料拌均匀。栽植前浅耕一次，把土整细、耙平、作宽130--150厘米的高畦。
2.田间管理。
(1)中耕除草。白芨在田间管理除草要求很严格，种植好喷洒乙草胺封闭，白芨苗出齐后。5---6月份白芨生长的很旺盛，杂草也长的很快，进行除草。除草结合搂松畦面，除草时要浅锄，免得伤根。
(2)追肥。白芨是喜肥的植物，每个月喷施一次磷酸二氢钾或稀薄的人畜粪尿，7---8月停止生长进入休眠，但是要防止杂草丛生。
(3)灌溉和排水。白芨喜阴，经常保持湿润，干旱时要浇水，7～9月份早晚各浇一次水。白芨又怕涝，大雨及时排水避免伤根。
(4)间作。白芨生长慢，栽培年限较长，可于头两年在行间间种青菜、萝卜等短期作物，以充分利用土地，增加收益。
