山药又名薯蓣大薯。以地下块茎入药或食用。
山药肉质细腻，富含蛋白质，氨基酸，维生素，淀粉和糖。鲜茎有药香味，茎断面会渗出粘液和纤细丝。入食口感和风味俱佳，是食药两用的重要经济作物。
山药肉质根有扁形，圆形和块状等种类。依据地方名称和山药品质有怀山药，太谷山药，平遥山药，团堡山药等，在全国各地均有栽培。
山药属深根系植物，对气候条件要求不严。但要求上层土壤疏松深厚肥沃，下层土壤坚实，排水良好的向阳温暖的砂质黄棕壤土。
特别是团堡红皮山药品系，在上层蔬松的黄棕壤土中块茎可以较快的生长，同时在下层坚实的土壤中，山药块茎又出现回缩生长，这样，上松下实就会使山药块茎肥大，单个增重。
对于哪种土质过于粘重，土质过沙的土壤，或地势低洼易于积水的地块，酸碱性太重的土壤都不适宜种植山药。
所以，种植山药的土壤要在秋季作物收获以后，深翻晒土。
深翻的土壤厚度要在一尺以上，整理清除地块中杂草和石头以后，用80%敌磺钠进行土壤消毒处理，然后开沟垒厢。
垒成沟宽三十公分，深二十公分，一厢两行，行距25至30公分左右，亩栽4000至5000穴的栽培厢。
这样，山药地下块茎就会生长在上松下实肥沃深厚的土壤环境中了。
沙土与黄土中和后，种植出来的山药，那可是不一般的呀。当然，黄土种出来的山药更好吃，营养更丰富的。
我想在海拔600米的老家种植中药材，请问老铁们种植什么中药材靠谱？
种植中药材不能单纯地看海拔这个因素，还有很多需要考虑的因素。
阳光、土壤、温湿度这是必须要考虑的自然因素，不同的中草药生活习性不同，这样就淘汰一大批不适宜种植的药材。
其次，药材的道地性十分重要，你需要查阅资料看看重庆周边有什么出名的道地药材，要在这些范围里面选择种植。
然后，是栽培技术，怎么预防病嗨和虫害，选择好的药材有哪些典型的病虫害，需要哪些防治措施，发生病虫害怎么治疗，这些需要掌握。
紧接着，是收割的问题。有句话这样说的“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”，不同的月份收割是有讲究的，需要的有效成分积累最丰富的时候才是收割的好时候。然后还有产地加工，不同的药材处理措施不同，有的可以直接暴晒，有些不可以润洗，有些要及时杀青，这些都要注意。
最后，中药企业购买中药材要按照《中国药典》标准检测，上个月才出来的新消息，2020版药典对中药材的重金属和农药残留提出了十分严格的规定，这就明确了中药材在种植过程中要注意土壤污染情况和使用农药的情况，如果你这些不注意，种植出来的中药材也不过是害人之物罢了，还有可能承担责任……
综上所述，一切都需要综合考虑！
谢谢邀请
在海拔600米左右可以种植的药材很多，
在海拔800米以下分布有：
远志、防风、苍术、茜草、柴胡、桔梗、酸枣仁、地榆、丹参、金银花、瓜蒌、茵陈、益母草、香附、柴胡等。可以根据土质适当选择。
想种药材的话我们这里可以给你提供：
药材种苗、种植技术、施肥、预防病虫害、回收等……
一条龙服务。
你在哪个城市呢？
哪些省区、什么样的土壤条件适合种植远志？
远志以根入药，在我国的东北地区、华北地区、西北地区均可种植。现阶段在山西、陕西、吉林和河南的种植面积较大。远志自然生长在干燥的丘陵坡地，较耐干旱，积水对其生长不利。地势高燥、排水良好、土层深厚、质地疏松、透气性好、有机质含量高、保肥力强的中性沙质壤土和壤土最适宜远志的种植及生长。
