白豆蔻是一种姜科植物，具有很好的药用价值，白豆蔻常作调味香料用于烹饪中。白豆蔻在我国只有少部分地方可以种植，那么种植白豆蔻需要什么样的生长环境呢？

白豆蔻的生长都环境条件有什么要求？白豆蔻对温度的要求很高，温度是制约白豆蔻生长的最大因素，其次白豆蔻对水分、阳光、土壤都有严格要求。而且白豆蔻的生长期长，播种后第二年才能开花结果，它的价格自然也不便宜。

1、对温度的要求

白豆蔻生长在年平均气温在23℃的地方，当气温低于4℃时叶片会出现冻害，当气温在0℃及其以下时植株会全部死亡。白豆蔻比较耐高温，气温高于36℃也能生长，可以短时间耐40℃的高温。花期温度最好在20～25℃之间，温度长时间高于30℃，植株不能正常的开花；温度低于18℃花粉，会导致花期长，花不容易凋谢凋谢，花粉的受精会受到影响，导致果实坐果率低。

2、对水分的要求

白豆蔻的根系浅，对水的吸收能力不强。白豆蔻在自然生长状态下，生长在年降雨量在1500～2500毫米的地方，喜欢湿润的环境，土壤含水量大于22%，空气湿度大于70%有利于白豆蔻的生长。

3、对阳光的要求

白豆蔻适合在林子中生长，种植前一定要有荫蔽林。喜阴，需一定的荫蔽条件，苗期荫蔽度较高，可以控制在80%左右；随着苗期的生长，郁闭的程度逐渐降低，这样有利于花芽正常分化，一般郁闭度控制在65%左右，有利于白豆蔻高产。

4、对土壤的要求

白豆蔻适合生长在有机质含量高、土壤肥沃、土质疏松、保水保肥能力强的弱酸性土壤上。土壤过于粘稠，土壤积水容易导致白豆蔻烂根。

总之，白豆蔻的市场价值很高，它的生长对环境条件的要求也很高，白豆蔻喜欢温暖湿润的气候，而且还需要一定的遮阴，在我国仅云南、海南、广东等少部分地方可以栽培。

既然白豆蔻的市场价值很高，那么我们在合适的自然条件下怎么进行高产栽培呢？要想种植白豆蔻我们首先要先了解它的形态学特征。

白豆蔻的形态学特征白豆蔻是多年生的草本植物，根茎匍匐，比较粗壮，叶片针形，几乎没有叶柄。白豆蔻的花序从根茎上抽出，且常半掩于土中，呈倒卵形，颜色呈土黄色，花着生于苞腋、花冠比萼管长，呈白色。果实呈黄色或者棕红色，近球形，果实里面的种子呈多角形，闻起来有淡淡的香味。

白豆蔻可以全年开花，盛花期在每年的4～6月，盛果期在每年的7～9月。白豆蔻的种子细小，种胚细，脱水容易失去发芽能力。白豆蔻的幼苗生长缓慢，可以从根部抽出幼笋，在气候暖热的地方可以全年生长。花序开花持续5周左右，每个花序每天开花2～3朵，从开花到果实成熟需要3个月左右。

白豆蔻如何种植管理？白豆蔻可以种子繁殖，也可以分株繁殖，主要的区别在于幼苗的培养，下面先来说说种子繁殖。

一、种子的选择

白豆蔻播种时一定要选用成熟的种子。白豆蔻成熟的种子出苗率可达80%，而使用未成熟的种子播种，出苗率在35%左右。同时要选择颗粒饱满、色泽度高、无破损的种子进行育苗。

二、种子的处理

选择充分成熟、粒大饱满的鲜果，除去果壳，放在粗糙的水泥地板上搓去果肉，再用水把种子清洗干净，室温阴干。

白豆蔻种子的出芽率低，播种前一定要进行催芽处理。催芽可以用温水浸泡和赤霉素浸泡。

挑选好种子后，先把种子放在干净的地方暴晒3天，然后用55摄氏度的温水浸泡半个小时。再把种子捞出放在放在赤霉素容易中浸泡24个小时，可以大大提高白豆蔻种子的出芽率。

注意：浸泡的时候赤霉素的浓度控制在200毫克/升。赤霉素可以打破种子的休眠期，破坏妨碍种子萌发的活性物质，显著刺激种子萌发。

三、播种时间

播种的时候土壤温度最好稳定在22℃，一般可以在5月上中旬进行播种。

四、播种育苗

播种时用湿沙与种子拌匀后进行条播，条播时沟宽12CM，深2CM，播种后薄薄盖上一层细土，浇透水盖上稻草进行保墒。

种子出苗后撤掉稻草，搭棚遮阴进行浇水，出苗前不用浇水。当幼苗有3～4片真叶时进行间苗，按照株距8～10CM进行间苗。

五、定植

当幼苗长到30～35CM高时就可以定植了，定植到荫蔽林旁边，定植的行距在1.5米左右，株距在1米左右。

注意：定植的时候要深培土，浇透水，可以在根部覆盖点稻草进行保温。

六、田间管理

1、施肥

白豆蔻喜欢生长在腐殖质含量高的肥沃土壤上，底肥要多施充分腐熟的厩肥，厩肥最好由上山的树叶让猪或者牛踩粪获得，这样的农家肥肥料细，腐殖质含量高。在育苗时每亩用腐熟农家肥800公斤，在定植时每亩施腐熟的厩肥3000公斤。

追肥也以农家肥为主，并配合少量的氮、磷、钾复合肥一起使用。春季施肥可以促进抽笋、抽花蕾；冬季追肥可以促进第二年白豆蔻开花结果，最好每年冬季进行追肥一次。

在白豆蔻的开花期可以喷微量元素硼肥和磷酸二氢钾，在果实采收后追加腐熟的农家肥，可以使每年白豆蔻都高产。

2、中耕

白豆蔻定植后每年都要进行3～5次的中耕，中耕可以除草并疏松土壤，中耕的时候就行培土，有利于白豆蔻植株的生长。

3、水分管理

白豆蔻喜欢生长在土壤潮湿的地方，土壤见白可以进行少量浇水，保持土壤湿润。同时，浇水过多，土壤积水会导致根部腐烂，雨季一定要做好排水措施。

4、防治病虫害

白豆蔻常患的病害有猝倒病、立枯病、叶斑病。

①猝倒病

猝倒病主要危害白豆蔻的幼苗，发病初期茎基部出现水渍状的浅褐色病斑，随后茎基部萎缩呈褐色腐烂，并从病斑处折断猝倒。

防治方法：患病初期可以喷70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或者70%丙森锌可湿性粉剂600倍液，每7～10天喷一次，连续喷3次。

②立枯病

白豆蔻患了立枯病后茎基部会变成褐色并溢缩，但是幼苗不倒伏。茎基部腐烂露出木质部。

防治方法：患病初期可以喷3.2%甲霜恶魔灵水剂300倍液，或60%甲基托布津可湿性粉剂800倍液。

③叶斑病

叶斑病主要危害白豆蔻的叶片，叶片会出现褐色的斑点，影响叶片的光合作用，导致植株生长弱。

防治方法：患病后可以喷70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液。

危害白豆蔻的虫害主要是鞘翅目害虫，发生虫害后可以喷吡虫啉或者敌百虫。平常要加强管理，剪除枯枝，病叶，并集中带出地块烧毁。

5、白豆蔻的采收和贮藏

白豆蔻果实完全变黄褐色的时候就可以采摘了，采摘的时候用剪刀剪下果穗，然后放在干净的地方充分晾干，就可以供药用了。

注意：白豆蔻种子晾晒干后，要放在阴凉干燥处密闭储藏，同时定期进行晾晒，防止长霉或者生蛀虫。

高质量白豆蔻的标准个大、饱满，果皮薄而完整，同时杂质的含量要低于1%，含水量不能高于11%，果实含油量不能低于5%，叶片含油量大于1.5%，气味浓。

注意：果实油为无色油状液体，叶片油为黄色油状液体。

白豆蔻怎么分株繁殖白豆蔻的分株繁殖宜选用健壮、无病虫害的5年生以上的植株，剪取根茎相连，且有2～3个地下茎的一小丛作种苗。剪下来的种苗可以直接定植在有荫蔽林的树下，定植的时候行距控制在1.5米，株距控制在1米。

荫蔽程度的控制荫蔽就是遮阳效果的控制，白豆蔻的种植必须要有荫蔽林，定植的时候白豆蔻距离荫蔽树可以控制在30～50CM。

白豆蔻需要生长在荫蔽的地方，它的不同生长时期对荫蔽度是不同的。其中，苗龄1～6个月需要70%～80%荫蔽度，1年生的植株需要60%～70%荫蔽度，年龄超过1年以上的植株需要60%左右的荫蔽度，以漫射光最好。

遮阴树的选择白豆蔻适合生长在荫蔽的地方，因此要进行间作。应该选择树冠大、落叶易腐烂的经济树木进行永久遮阴。也可以选择芭蕉、红麻等进行临时遮阴。

白豆蔻的辅助授粉白豆蔻花朵构造特殊，花柱细长且夹在花药之间，柱头伸出花药顶端，不利于自花授粉。白豆蔻自然结果率很低，不到1%，需要进行人工辅助授粉，人工辅助授粉结果率可达30%。辅助授粉可以利用人工直接授粉，也可以利用昆虫进行辅助授粉。

人工授粉可以选择在早上10点以后露水干的时候进行，授粉的时候用一只手夹住花朵，另一只手用毛笔轻轻的蘸取花粉抹在柱头上，可以大大提高坐果率。

昆虫授粉最好的办法就是在白豆蔻盛花期释放蜜蜂，蜜蜂可以帮助花朵授粉，可以大大提高结果率。

总之，白豆蔻是一种高档的药材，由于它对环境条件比较严格，在我国只有少数地方可以人工种植。白豆蔻在种植的过程中一定要有荫蔽林，在开花期一定要进行人工辅助授粉，才能提高白豆蔻的结果率。

（1）说明甘肃中药材种植的自然条件：

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成都博润林医生知道合伙人养生行家

(1)遮荫。 幼苗出土时，将盖草轻轻拨至行间，以利出苗，出苗时要搭设荫棚，以防止烈日暴晒。(2)除草、割枯苗。 定植后封行前，及时拔除杂革，注意不要伤幼茎和须根。收果后，及时除去枯、弱、病残株。密度过大的，多剪一些弱苗。

(3)追肥、培土。 定植初期和初出果后，应重施人粪尿或硫酸铵水溶液，以促进苗群生长。进入开花结果期，应施氨、磷、钾全肥，并配合施土杂肥、火烧土等。也可在结果期用2%过磷酸钙水溶液作根外追肥，以促苗促花，增大果实，提高结果率。爪哇白豆蔻为浅根系植物，须根多，常散生在土表，在秋冬施肥后进行培土，但不宜过厚，以免妨碍花芽抽出。

(4)灌溉排水。 高温干旱会引起叶片卷缩、萎黄、植株生长纤弱；若花期遇干旱，则花序早衰，开花少，花粉和柱头黏液也少，造成授粉不稔或幼果干死，此时要及时灌溉或喷洒，增加空气湿度。雨季要修好排水沟，以免积水引起烂根烂花。

(5)调节郁闭度。 育苗阶段要求80%-85%郁闭度，开花结果阶段，则要求70%的郁闭度，入冬时可增加到80%。

(6)人工授粉。 爪哇白豆蔻花朵结构特殊，不易进行自花传粉或异花授粉，故需人工辅助授粉。在正常气候下，上午7点以后开花，8点后陆续散粉，10点花粉达到成熟，故人工授粉应在每天8-12时进行为宜。具体方法是用竹签挑起花粉涂在漏斗状的柱头上即可，花粉多时挑1朵花的花粉可授2-3朵花。希望能帮助到你。