大家好，首先谢谢题主的邀请，据资料显示；适合人类居住的海拔高度是500到2000米。而你的问题是海拔1800米的地方，适合种植什么经济作物？我是做三农领域的，所以只把海拔高的地方能种植的农作物和你谈谈。
我从小生活的宁夏六盘山，最高峰是米岗山，它的海拔2928米。已经超出了你说的1800米 ，而我的家就在米缸山下面，由于地处山区，海拔又高；所以我们这里的农作物种植都是靠天雨。在我家乡能种植的农作物有冬小麦，春小麦，玉米，土豆，豌豆和各种小杂粮。有些蔬菜在我们家乡是熟不了的，比如西红柿，过去由于没有地膜，传统的栽培西红柿只能在还没有挂色的时候就赶已经赶上了霜冻。怎么也熟不了！
其它的蔬菜，比如黄瓜，南瓜，萝卜，大葱，韭菜；北方平原上能种的蔬菜除了西红柿以外，差不多都能在我老家的高海拔地区种植。这些粮食和蔬菜采收了都可以作为经济作物！这几年粗粮在市场上是一个趋势，海拔在2000多米的地方可以种植荞麦，燕麦，豌豆等原汁原味的粗粮来主抓经济。还有取之不尽，用之不竭的药材。其实去高原地带创业我感觉到还是可行的，一边种地养殖，一边开些荒地种植药材，什么都不耽搁。
像青藏高原那么高的海拔，但只要有人居住的地方，就肯定有能生长的农作物，和他们赖以生存的环境，至于农作物在太高的海拔下种植，产量肯定不高，青稞在青藏高原算是一个奇迹！我老家也有青稞。它们和麦子长的很像；就是磨出来的面粉口感不一样，青稞面做出来的食物老是像没有煮熟一样！嚼在嘴里面粘牙。不过现在有新培育出来的各种抗旱，耐寒的农作物品种，至于适不适合你所在的地方的气候？海拔还得你的地方种植，这还得你自己动手做实验才行！
我是香味重庆，感谢邀请答题；海拔1800米适合种植什么，我有几个建议分享给大家。 一、 一般在南方的1800米海拔地区，可以种植苹果、梨树、核桃等果树；也可以种植烤烟和中药材等。 二、在北方的1800米海拔的地区，可以种植银杏、油桃、桑葚等稍微抗寒的果树，还有一些中药材。
三、高山地区一般交通不便，宜选择干果类、木本药材、野生蔬菜、杂粮类等等。 利用山区木材废弃资源搞食用菌生产也有广大效益哦。 如果有条件的还可以牛，羊和马的养殖。 诸如上种种都是边远山乡的可走富路，问题是比较辛苦劳累，并且周期比较长，要有一定的耐心。
