捞饭与普通饭的区别：做法不同、配菜不同。

捞饭是先煮后蒸做出来的一种饭，而普通饭是直接少米多水煮制出来的饭；捞饭可以加的配菜较多，如鲍鱼捞饭、辽参捞饭等，而普通饭是不加任何东西的，而且搭配一道道菜食用的。

捞饭是广东或者是山西上党地区的一种传统小吃，是属于农家主食，主要材料是小米，制作方法比较简单，先把米放到锅中蒸制七八成熟后，再用漏勺捞出来，放在甑子中蒸熟，最后在上面放一些配菜就可以了。自电饭锅普及后，就很少有人家用这种方式做饭了。

区别是不一样的，首先捞饭我们广东这边是把米饭先煮好！然后再煮一个猪杂汤，把饭用碗盛出来再把汤倒到饭里面就成了猪杂汤捞饭了，也可以把饭放在开水里泡就成了捞饭了。

白粥是用大米加水慢慢放在煲里熬出来的，粥比较绵和烂一点，捞饭比较更一些。但是粥比捞饭更好吃点！大家可以尝试一下哦！

米汤和粥水的区别？

每个特别不同，拿安徽来讲。

安徽的米汤是，把米洗干净，放水，一起烧，烧开就是米汤。

粥的话，是放入一种或多种原料，比如大米，红薯，梨，红枣等等，喜欢什么，放什么即可。烧到原料都熟之后，放入面水。面水是用面粉和水混合而成，然后再烧开，这样烧出来的粥特别粘稠，尤其是地锅烧出来的更好喝。

二者的共性都是以水为主的希饭，区别在于米汤是用各种米中的一中或两种以上的米煮的一种汤比如大米汤小米汤等等。粥水是用小麦粉或玉米粉或者其它的非米类煮的希饭。二者的区别主要看煮汤时是否添加了米类，如添加了米类就是米汤，否则就是各种面粥。

米汤是牢饭时出来的。把水烧开后。把米下锅。米烂了后捞出。出来的就是米汤了。米粥是把米下锅后不用出锅。直接煮成米粥就行了。