海虾干怎么做好吃，海虾干的吃法？

一、海虾干怎么做好吃，海虾干的吃法？

食材：干虾仁200克、西蓝花1朵、胡萝卜半根、大蒜1瓣、生姜1块、葱头1段、油1勺、盐1小勺、白胡椒粉1小勺、蚝油1大勺、料酒1勺。

做法

2、干虾仁中放入料酒、白胡椒粉、生姜，拌匀腌制十分钟。

3、西兰花切成小朵，放入淡盐水中浸泡十分钟。

4、西兰花梗和胡萝卜去皮切薄片，大蒜切丝，葱头切末。

5、锅中放水煮沸，加入油和盐，放入西兰花焯水。1分钟后放入胡萝卜片和西兰花梗煮沸焯水。

6、锅中放油烧热，放入虾仁翻炒变色后盛出备用。

7、锅洗净热油，放入葱蒜炒出香味。倒入西兰花和胡萝卜翻炒均匀。

8、倒入虾仁。放入1大勺蚝油，翻炒均匀即可出锅

二、干海虾的做法？

食材：干海虾、冬瓜、西红柿、青椒、大葱、大蒜、干辣椒。

做法：干海虾冷水泡一个小时捞出洗净。冬瓜削皮切片。西红柿开水烫一下去皮切丁。青椒切丝。大葱切段。大蒜生姜切片。干辣椒切段。

起锅热油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，倒入干海虾，翻炒两三下再倒入冬瓜、西红柿、青椒，加适量精盐、白糖、五香粉、生抽、老抽、味精，翻炒四五下加半勺清汤，焖烧五分钟关火，出锅即成。

三、去皮干海虾做法？

食材：干海虾、冬瓜、西红柿、青椒、大葱、大蒜、干辣椒。

做法：干海虾冷水泡一个小时捞出洗净。冬瓜削皮切片。西红柿开水烫一下去皮切丁。青椒切丝。大葱切段。大蒜生姜切片。干辣椒切段。

起锅热油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，倒入干海虾，翻炒两三下再倒入冬瓜、西红柿、青椒，加适量精盐、白糖、五香粉、生抽、老抽、味精，翻炒四五下加半勺清汤，焖烧五分钟关火，出锅即成。

四、干海虾的吃法？

用料

虾干 10只

萝卜 1根

盐 适量

白胡椒粉 一勺

香菜 6根

料酒 1勺

蒜米 3瓣

姜 2片

酱油 1勺

枸杞 20粒

做法步骤

步骤 1

大海虾干，剥掉壳，去头，洗净。可以不用泡。锅里热底油，把虾干倒进去煎一会，煎到飘出香味。煎的时候可以放姜片和蒜米一起煎。

步骤 2

倒入白萝卜丝和虾干一起翻炒一会，加纯净水，水可以加多一点，差不多没过萝卜丝。加入盐，酱油，料酒，（姜片和蒜米，如果之前煎虾干的时候没有加，这时可以加）。烧开后，盖上锅盖，中火炖一会。

步骤 3

炖到萝卜软了变透明色，还余有一些汤水最好，因为汤很好喝，加入香菜，白胡椒粉，枸杞，再煮几分钟，即可出锅。

五、海虾干客家做法？

先将虾干放到水龙头底下冲洗滤干水；干辣椒剪成段，芹菜杆子切段；

坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用；

下虾干小火炸一会儿，喷少许水稍焖，依口味调少许盐，水分干后再喷一次水，再焖；

下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段

六、干海虾如何快递？

将池养对虾放入冷却池中，使池水温度缓慢降至12～14℃，使之只能勉强活动，待体色微红，再把活对虾捞出装箱。采用此法，对虾一般可存话3～5天。短途运输可用湿透水的蒲包装运，在运输途中，要避免受压和曝晒。长途运输宜用严实的篓子存装，先在篓底铺一层泥，并放些芝麻和打散的鸡蛋，而后将活蟹一只只摆平叠放，再加盖保荫。若在蟹群中放些吸水的海绵和泡沫塑料，则效果更好，一般可使螃蟹存活4～5天。

2、活鳝鱼运输法：数小时的短途运输，可用水充分淋湿鱼体后盛入湿蒲包内并扎口，再放入加盖的鱼篓中，每只可容纳20斤。长途运输如每天换1～2次水，并保持荫凉，再放入少量的泥鳅或生姜，一周仍能保持鲜活。

3、活鱼运输法：在水中注入二氧化碳和氧气各50%，活鱼将会处于昏迷状态，然后，将“醉鱼”从水中捞出并装入塑料袋或箱、盒中进行运输，这样，可使鱼安眠近40个小时。待到达目的地后，再放入清水中，只需几分钟鱼便会清醒。

4、活泥鳅运输法：数小时的短途运输，可用尼龙纺织袋等较严实的袋子装运、但要湿透水，鱼叠放厚度不宜超过一尺。长途运输如用桶加盖装运，须注入高出鱼体的水，再放入少量姜片和打散的鸡蛋，并适时换水，可保证多天运输。如将其置于5℃的环境中，则更利于远途运输。

七、干海虾怎么好吃？

材料

干海虾500克，葱姜蒜末，红椒，韭菜苔末，香醋，生抽，糖，耗油，盐，料酒，淀粉各适量

做法

1.干海虾剪去虾须与虾头上的刺，然后挑去虾线，放入碗中拿料酒味一下，

2.锅中烧油将虾放进去翻炒6分熟出锅，

3.另起油锅将葱姜蒜末、红椒韭菜苔末放入锅中，翻炒后放入虾，此刻将香醋、生抽、糖、蚝油、盐放在一个碗中搅拌均匀后倒入锅中，马上将锅盖盖上，闷一会，等汤汁收的差不多的时候，就可以用淀粉水勾芡出锅了。

八、干海虾尾做法？

干海虾尾是一道非常美味的菜肴。以下是一种简单的干海虾尾做法：

将虾尾解冻后，先用小刷子刷2遍，保证肚子处都是干干净净的，再手洗2遍，放好备用。配料：大蒜一头、盐、白糖、蚝油、生抽、碑酒。

将大蒜切成末，放入碗中，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。加入适量的生抽和蚝油，再加入适量的水，搅拌均匀。

将虾尾放入碗中，加入适量的料酒和碑酒，浸泡10分钟左右。然后将泡好的虾尾放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮5分钟左右即可 。

九、干海虾的家常做法？

食材：干海虾、冬瓜、西红柿、青椒、大葱、大蒜、干辣椒。

做法：干海虾冷水泡一个小时捞出洗净。冬瓜削皮切片。西红柿开水烫一下去皮切丁。青椒切丝。大葱切段。大蒜生姜切片。干辣椒切段。

起锅热油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，倒入干海虾，翻炒两三下再倒入冬瓜、西红柿、青椒，加适量精盐、白糖、五香粉、生抽、老抽、味精，翻炒四五下加半勺清汤，焖烧五分钟关火，出锅即成。

十、海虾米干的做法？

材料

主料：虾米干100g；

辅料：花椒适量、干辣椒适量、葱段适量、油适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量

麻辣虾米干

1

材料：虾米干、花椒、干辣椒（已剪开）、葱段

2

将虾米干拆开包装、取出，放在案板上切开，待用。

3

烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅。

4

随后，下入切好的虾米干翻炒翻炒。

5

接着，加适量的生抽。

6

调味翻炒翻炒。

7

最后，搁入葱段，即成。

8

出锅，装盘。

小贴士

虾米干有咸味和鲜味，就不用放盐和鸡精了。