牛骨髓和猪骨髓的味道？

一、牛骨髓和猪骨髓的味道？

牛骨髓的味道会更浓一点，口感会更好一些，牛骨味甘，性温，猪骨味涩，性平。其次，猪骨髓没膻味，牛骨髓有膻味。但是牛骨髓跟猪骨髓吃起来稍微都会有点油腻，而且入口即化，放在嘴里瞬间就化了，吃起来就像吃豆腐脑一样，味道很淡。牛骨髓里面含有牛筋，吃起来有嚼劲，还有一股奶香味。

二、猪骨髓与牛骨髓的区别？

哈哈，猪骨髓与牛骨头当然有区别了，前者和后者的成份有差别，一个是猪的骨髓，一个是牛的骨髓，含钙量不同，所以营养成分也不同，当然牛骨髓的营养价值更高一些！很多人往往在选择食材上还是选择了牛骨髓，而我也一样！平时就爱吃牛肉，营养价值很高！

三、猪骨髓和牛骨髓哪个好吃？

牛骨髓的味道会更浓一点，口感会更好一些，牛骨味甘，性温，猪骨味涩，性平。其次，猪骨髓没膻味，牛骨髓有膻味。但是牛骨髓跟猪骨髓吃起来稍微都会有点油腻，而且入口即化，放在嘴里瞬间就化了，吃起来就像吃豆腐脑一样，味道很淡。牛骨髓里面含有牛筋，吃起来有嚼劲，还有一股奶香味。

四、牛骨骨髓好还是猪骨髓好？

牛骨髓和猪骨髓、那个好吃对于这一个问题我看还是各人有各人的口胃吧，对于不同的人而喜欢吃的就不会一样，有的爱吃这一个有的人爱吃那一个，总之你说那个好吃因人而易吧。

五、牛骨髓粉的食用方法？

有很多，常见的有以下几种：1. 直接口服：将适量的牛骨髓粉直接口服，每天一次，每次3-5克。2. 冲泡饮用：取适量的牛骨髓粉冲泡饮用，每次3-5克，需加入少量开水或非含糖果汁，每天2-3次，可以增强营养吸收。3. 搭配食物：将牛骨髓粉混合到饮食中，如豆浆、燕麦片、粥等，每次3-5克，每天2-3次。4. 加入汤中：将牛骨髓粉加入汤中，如番茄汤、土豆汤等，每次3-5克，每天1-2次食用，可增加汤的营养。

六、猪骨髓的做法？

用料：猪骨髓 150克、猪红 300克、姜 适量、麻油 适量、油、盐 适量、绍酒 适量

做法步骤：

1、把猪骨髓的外膜去除，再把猪骨髓清洗干净，加入葱和姜还有绍酒，腌制十分钟后放入蒸笼蒸熟。蒸熟后取出切3厘米的长度备用。

2、猪红用清水洗干净，烧一锅开水，把猪红放下去煮透。锅里放油放入所有调料，再把猪红和猪骨髓一起放入锅中略微炒一下，用生粉勾芡，把炒过的猪骨髓和猪红放入瓦煲，再加上少许麻油，用明火煲10分钟，就可以出锅了，最后加点香菜点缀一下。

七、猪骨髓的热量？

答：猪骨髓的热量（每100克热量为131.00大卡）。

主料：猪骨髓150g、猪瘦肉50g、银耳1/4朵、胡萝卜1/2个、枸杞适量、姜3片、带皮大蒜子1瓣、料酒1汤匙、盐适量、鸡精少许

步骤：

1. 银耳用水泡发，洗净切小块，胡萝卜去皮洗净切小块

2. 猪肉洗净切片，加少许盐，料酒抓匀，姜切片

3. 骨髓洗净放入开水烫一下

4. 捞出用清水冲洗干净

5. 把银耳，胡萝卜，肉片，骨髓，姜片，枸杞，带皮的蒜瓣，放入炖盅，加入料酒和适量清水。

6. 盖上盖子放入电压力锅隔水蒸，摁煮饭键焖15分钟。

7. 出锅前加少许盐，鸡精拌匀，即可出锅。

八、蒜蓉猪骨髓做法？

一、准备好所有制作材料：猪骨髓300克，猪红750克，黑椒5克，姜、葱各3克，绍酒20克，芫荽5克，蒜茸、姜粒各5克，红椒粒5克，葱段5克，麻油3克，生油75克，胡椒粉2克，湿粉10克，二汤100克，精盐5克，味精100克，深色酱油少许，生油10克。

二、猪骨髓猪红煲的具体做法如下：

1、将猪骨髓的外膜去清洗净，盛于窝里，加入姜葱、10克绍酒，放入笼蒸熟后取出切成4厘米长的段。猪红用清水滚透。

2、烧镬下油，放入所有料头起镬，再放猪红、猪骨髓，烹酒落二汤调入所有味料略煮，用湿粉打芡，加入麻油后倒入瓦煲，再放上火炉煲热，上面放芫荽即成。

九、猪骨髓煮多久？

猪骨髓猪红煲

把猪骨髓的外膜去除，再把猪骨髓清洗干净，加入葱和姜还有绍酒，腌制十分钟后放入shu蒸笼蒸熟。蒸熟后取出切3厘米的长度备用。

2/6

猪红用清水洗干净，烧一锅开水，把猪红放下去煮透。

锅里放油放入所有调料，再把猪红和猪骨髓一起放入锅中略微炒一下，用生粉勾芡，把炒过的猪骨髓和猪红放入瓦煲，再加上少许麻油，用明火煲10分钟，就可以出锅了，最后加点香菜点缀一下。

3/6

熟参丝炖猪骨髓

配料，猪骨髓250克，胡萝卜1根，党参，菟丝子，熟地黄各五克。

此汤适用于骨质疏松，气血双补属于滋阴的食谱。

十、猪骨髓处理方法？

猪骨髓要焯水加一勺料酒去血沫清洗干净，可以做成好吃的白萝卜骨髓汤，具体做法如下：

准备材料：猪骨髓切片4块、萝卜半个、枸杞10粒、葱段一块、盐一勺、料酒一勺、酱油一勺

一、骨髓切片洗净备用；

二、白萝卜切片洗净备用

三、枸杞用凉水泡一下备用

四、骨髓焯水加一勺料酒去血沫，之后捞出洗净备用

五、锅中放少许油加热，八成热就可以，放入白萝卜煸炒，放一勺酱油。

六、炒一分钟后加入温水，水开后放入骨髓切片；

七、待水沸腾之后放入砂锅转小火慢炖1.5个小时，并放入葱段和枸杞。

八、时间到后盛出即可食用。