金针肥羊卷的做法大全？

一、金针肥羊卷的做法大全？

材料:

金针菇100g,羊肉卷100g

做法:

1.金针菇洗净后用水浸泡两小时，用热水焯一下。捞出控干水分备用.

2.羊肉卷用料酒，胡椒粉，糖，鸡精，盐，姜，葱，腌十分钟.

3.用羊肉卷沾少量水淀粉将金针菇卷成卷备用.

4.锅中油烧至七成热，放入肉卷，小火煎至完全变色，码入盘中.

5.锅中留底油，加少量高汤，少量酱油，盐，鸡精，收浓汁。淋在肉卷上即可.

二、酸汤肥羊金针菇做法？

用料:羊肉卷300克，金针菇200克，小米椒2个，蒜2瓣，葱1根，酸汤酱60克，清水2碗，食用油适量

做法

1.准备好材料。

2.金针菇洗净撕成小朵，小米椒切圈，蒜切末，葱切葱花。

3.将金针菇焯熟后捞出铺在碗底。

4.锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香。

5.加入酸汤。

6.加入2碗清水。

7.煮开后加入羊肉卷。

8.再次煮开后关火。

9.连汤带肉倒入铺金针菇的碗中，撒上葱花和小米椒即可。

三、肥羊粉热量？

羊奶粉的热量大约是每100克奶粉中含有59大卡的热量。

四、肥羊卷口感？

羊肉的纤维比较粗，其瘦肉上能明显看出有丝丝缕缕的白色脂肪和筋膜。羊肉煮熟后，其汤水凝结成的油脂是硬的，但鸭肉凝结成的脂肪是软的。

从口感来讲，真正的羊肉卷吃起来有嚼头，而鸭肉纤维细，吃起来很嫩。

从味道来讲，真正的羊肉越嚼越香，但鸭肉卷嚼起来却有股腥味。市场上的确也存在羊肉和其他肉类混合制成的山寨羊肉卷，

五、肥羊汤做法？

方法/步骤

1/5

分步阅读

羊肉片备好。

2/5

葱和香芹切碎。

3/5

锅中放入水煮开，放入羊肉片。

4/5

加入葱和香芹。

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加盐调味，出锅。

六、酸辣肥羊面？

用料:

肥羊卷 8-10片

海鲜菇 1包

乌冬面 1包

酸菜 适量

辣椒酱 1勺

小番茄 10-15颗

盐 适量

生抽 适量

酸汤肥羊面的做法:

步骤 1 所有食材洗净备用，小番茄对半切开备用（注：也可以换成普通的番茄）

步骤 2 热锅放油，下入酸菜炒出香味后加一勺辣椒酱（注：可用剁椒酱代替）翻炒均匀

步骤 3 另起锅烧水煮面；煮面后的水留着将羊肉焯熟即可

步骤 4 翻炒后的酸菜加入小番茄和热水（或冷水煮沸）成酸菜汤，加入适量生抽、盐调味

步骤 5 最后放入海鲜菇（或自己喜欢的菇类），煮软后关火即可

步骤 6 最后装盘即可

七、水煮肥羊做法？

1.梅菜，金针菇，油菜适量 水焯后放入大碗里

2.锅内入油，入2片姜，桂皮，八角，草果，肉桂，香叶，花椒、麻椒各20粒，炒至姜变成褐色，调料捞出弃之。

3.用炒过香料的底油，爆香 葱姜蒜，入豆瓣酱一勺、火锅底料适量炒出红油，放糖、酱油和料酒翻炒，入羊肉，加1～2根泡椒，加热水煮至羊肉发白，临出锅前放少许鸡精。

4.盛入装有辅菜的大碗里，再在羊肉上面撒一些辣椒段和葱花。 热锅入油，入花椒、麻椒各10粒，炒香后浇在辣椒段和葱花上。

八、葱爆肥羊卷？

羊肉片230g，大葱60g，姜10g，蒜10g，红尖椒5g，香菜15g，盐2g，料酒5ml，孜然粉2g。

1. 羊肉片是现成的不用处理可以直接炒，姜切细丝，大蒜切片，红尖椒横切成片，香菜切长段，大葱切细长段备用。

2. 开火热锅至掌心有灼热感，倒入花生油加热至微微起烟雾，下入切好的姜丝蒜片煸炒。

4. 将蒜片姜丝煸炒出香味儿，再下入葱段爆香，浓郁的葱香为了遮掩羊肉片的腥膻味。

5. 葱姜蒜炝锅出香味，火速倒入准备好的羊肉片儿一起爆炒。

6. 将羊肉片爆炒至变色烹入少许料酒去腥膻味。下锅爆炒1分钟左右即可。

7. 羊肉片变色就熟了，出锅前下入香菜和红尖椒翻炒，加入适量食盐调味，最后撒入少许孜然粉去膻提香即可。

九、红烧肥羊做法？

1.将羊肉放入清水锅内，用中火烧开后，取出洗净；

2.青蒜叶切段备用；

3.将羊肉、绍酒、红酱油、精盐、葱结、姜块（折松）放入锅内，添加清水淹没肉块；

4.用旺火烧开，撇去浮末，加冰糖用小火焖3小时左右；

5.见已酥时捞出拆去骨，改成3.5厘米的方块，再放入原汁锅内用旺火稠浓原汁；

6.稠时加味精、青蒜叶，用水淀粉勾芡，烧开即成

十、肥羊草价值？

肥羊草，别名、友益草、友谊草、紫根草、康复力、外来聚合草、西门肺草、紫草根。丛生型多年生草本，高30-90厘米，全株被向下稍弧曲的硬毛和短伏毛。生于山林地带，为典型的中生植物。原产苏联欧洲部分和高加索，中国于1973年朝鲜将其作为珍贵礼物送给中国，从此引种栽培。聚合草适应性广，产量高，利用期长，适口性好，是优质高产的畜禽饲料作物，其也有有较高的营养价值，可作药用，也有一定的观赏价值，