松树菌做法？

一、松树菌做法？

松树菌有很多种不同的做法，常见的做法有松茸清炖、松茸煎蛋、松茸烤鸡等等。以下是一种松茸清炖的做法，请参考：

所需材料：

- 新鲜松茸 2个

- 瘦猪肉 适量

- 鸡腿肉 适量

- 青椒、红椒、洋葱 适量

- 食用油 适量

- 料酒 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 清水 适量

做法：

1. 松茸洗净，去除松叶，切成小块备用。

2. 瘦猪肉、鸡腿肉切成小块，热水焯过后捞出，沥去水分备用。

3. 洋葱切成小块，青椒、红椒切成菱形块。

4. 锅中倒入适量食用油，烧热后放入松茸块煸炒，倒入料酒，翻炒均匀后捞出备用。

5. 锅中再倒入适量食用油，放入瘦猪肉和鸡腿肉，煸炒至八分熟，倒入酱油、盐和清水，煮沸。

6. 将洋葱、青椒、红椒放入锅中，加入松茸块，再次煮沸后转小火炖煮30分钟即可。

注意事项：

1. 松茸是贵重食材，烹饪前一定要清洗干净。

2. 松茸不宜煮过久，否则会损失口感和营养成分。

3. 食用前先将松茸去除土壤、松叶等杂质，严禁生吃。

二、松树菌 发音？

sōng shù jūn

“树”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为shù，最早见于金文时代，“树”的基本含义为木本植物的通称，如树木、树林；引申含义为种植，培育，如树艺、树荆棘得刺，树桃李得荫。

在日常使用中，“树”也用作姓氏。

三、为什么松树林没有松树菌？

松树林有松树菌的，没有松茸。松树菌通常生长在雨水多的季节，只有在深山老林里才能找到，目前松树菌是最安全的食用菌之一，因为它需要依靠松树才能生长的缘故，所以现在还没有人工种植。

采摘它很不容易，要踩着湿滑的泥土，拨开比人高出许多的野草，使劲往松树林里钻才能找到，而且还只能找到一小点，这就是它珍贵的原因了。

四、松树菌怎么晒干？

松树菌晒干的方法是；将松树菌切成片，然后放在阳光底下暴晒，直至晒干为止。这样可以加长存放的时间，也可以方便食用。

松树菌是喜阴的野生菌，又叫做松毛菌和松针菇，是一种现在还不能人工种植的野生菌。松树菌呈现伞状，大的和蘑菇一样，并且只有在春秋两季的时候才会见到。采摘到松树菌以后，可以先去掉表皮的膜衣，然后洗净以后就可食用了。

五、松树菌粥做法？

步骤 1

米泡１０分钟，干松茸泡发

步骤 2

锅中加适量水，放入米，大火煮干，加入切小块的松茸

步骤 3

小火继续煮，煮的过程中，顺着一个方向搅，这样煮出来的粥才会稠

步骤 4

大概小火慢慢熬４５分钟，加入盐就可以起锅了

六、松树菌的做法？

1. 松树菌 50克

2. 瘦肉 250克

3. 生姜 5片

4. 料酒 适量

5. 盐 适量

做法：

1. 松树菌用清水泡发，洗净后备用。

2. 瘦肉洗净切块，用开水焯水去血水后捞出备用。

3. 生姜洗净切片备用。

4. 炒锅加热，加入适量的油，放入姜片煸炒出香味。

5. 加入瘦肉块煸炒至变色，加入料酒煮一会儿。

6. 放入泡发好的松树菌，加入清水，煮沸后转小火炖煮1个小时。

7. 加入适量的盐调味即可。

温馨提示：

1. 松树菌应该泡发至少2小时，以充分膨胀和软化。

2. 炖汤时火候要掌握好，以免煮干水分或者汤味过重。

3. 可以根据个人口味加入其他配料，如枸杞、红枣等。

七、松树菌煮多久？

10分钟左右就可以了

松树菌肉质肥厚，味道鲜美滑嫩，含丰富的蛋白质、糖类、多种氨基酸和维生素。松树菌是在落地松针腐化有机物生长出来的，有降血压、降血脂、防癌、健胃等功效。

其烹制方法也简单：

松树菌米粉糕 将一颗松树菌掰开四瓣，将米粉用清水搅拌为粘稠状，米浆与松树菌的份量为三分之一，再加入少许猪肉，适当精盐搅均匀，盛入锡盆中，放入锅中用水蒸熟。此道菌糕香气浓郁，嫩滑可口，风味特别。

油煎松树菌菜包 将松树菌、少许猪肉、大葱、蒜、粉丝、精盐一起剁碎做成馅，用豆腐菜叶（白菜叶或叶子较厚的菜叶）包好，热锅茶油煎熟。此味菜包外黄内嫩，香甜可口，有说不出美味。

素煮松树菌汤 放油盐将水煮沸，将松树菌入锅煮10分钟左右即起锅，撒上一些葱，原汁原味，清甜爽口。

鸡肉（或瘦猪肉）松树菌汤 鸡肉切好用数片生姜淹制，葱。放油盐入锅加热放水煮沸，再将鸡肉和松树菌一同下锅，鸡肉煮熟时松树菌也熟即起锅，撒上葱，此道路汤比任何汤都鲜美。

素炒松树菌 配料：西红柿切成辬。葱切寸余长，油盐入锅加热，西红柿与松树菌一同下锅炒，放少许水焖煮，起锅前加入葱，盛碗。此味脆口、清甜、醇香。

荤炒松树菌 鸡肉、猪肉、鸟肉均可，鸡肉、鸟肉切好先用数片生姜淹制，热锅放油盐、酱油将肉类炒焖七八成熟起锅，再用热锅放油盐将松树菌炒焖至七八成熟时，将肉类倒入锅，加葱白下锅一同炒焖都即起锅。

八、松树菌主要分布？

       松树菌一般都在广西，湖南，云南那边比较多湖北宜昌。应该这么说吧，有松树的地方，可能会有一些松树菌。但是西南方向会比较多。因为那边气候比较潮湿适合菌类生长。

       松树菌，即松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，松栎等树木外生的菌 根真菌，珍贵的天然药用菌，长在寒温带海拔三千五百米以上的高山林地，有特 殊香味。日本人称松树茸为“神菌”。

九、松树菌怎么鉴别？

1、看形状：无毒的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托。有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌杆上有菌轮，菌托杆细长或粗长，易折断。

2、看分泌物：将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌株，无毒的分泌物清亮如水，菌面撕断不变色。有毒的蘑菇分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。

3、煮试：在煮野蘑菇时放几根灯芯草或些许大蒜或大米同煮，灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒。大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。

4、看生长地带：可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。

5、看颜色：有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。

十、松树菌和铜绿菌的区别？

松树菌是野生松茸的一种。只在松树林里有，于每年8月至12月中旬出菌，颜色分青墨和淡黄色两种，是最晚出的一种菌子。其味同鸡纵一样鲜甜，有自己特殊香味，营养丰富，吃法同鸡纵。

铜绿菌生长在松树或针叶林、阔叶林或混交林地，均以成对形式出现，深林中只要发现一朵，在不超出一米范围内必定能发现另一朵。具有与松叶一般的保护色，不容易发现，味道鲜美，营养丰富，有防癌保健作用。吃法多炒吃、煮吃。