小笋子要焯水吗？

一、小笋子要焯水吗？

需要。

焯过水的竹笋更容易保存；小竹笋去壳，锅里放入适量的清水，大火烧开，放入竹笋焯熟后捞出，放到竹篦子上摆好，放太阳底下晒三天（中间要翻面晒），晒干后的笋干放密封罐保存就可以了。

二、自制笋子小零食？

1、准备食材：黄豆、笋干、花生、橄榄油、酱油、红糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒、盐

2、把黄豆洗一下，用水浸泡一晚，让黄豆吸收水分，笋干也浸泡一晚。

3、把黄豆、笋干、花生洗干净，笋干切一下，切成小条，把黄豆、笋干、花生放进锅里，加入红糖，再加入水，水没过笋干黄豆就好。

4、大火烧开，加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、橄榄油，可以根据自己的喜好放香料，不喜欢也可以不放，转小火焖煮。

5、炖煮的时候，要不时的翻看一下，防止糊底，一直煮至汤汁变少，黄豆、黄生软烂，加入盐，大火收汁。

三、腌山上小笋子保存方法？

方法是新鲜竹笋，在采收后放置常温下，会很快就纤维化，所以为了新鲜，最好尽快使用，如果吃不完，或是买回来不立即食用一报纸包好，再用塑胶袋包好，不要让水分蒸发，再放入冰箱内冷藏，不过最好还是尽早吃完，或是买回竹笋后，在切面上先涂抹一些盐，再放入冰箱中冷藏

四、小笋子是什么意思？

小竹笋是很喜欢的意思。是一种昵称，表示你是小女人，小公主，小鸟依人的感觉，有宠爱的意思。

但是还要看他的表现，并不是从一个备注可以看出来他是否真的喜欢你，如果他真喜欢你，他就会很在乎你，每天很关心你，很想见到你

五、卤小笋子家常做法及配料？

回答如下：卤小笋子是一道家常菜，做法简单，味道清爽可口。以下是配料和做法：

配料：

1. 小笋子500克

2. 姜片3片

3. 大葱1根

4. 八角2个

5. 干辣椒数个

6. 料酒1勺

7. 生抽2勺

8. 老抽1勺

9. 冰糖适量

10. 清水适量

做法：

1. 将小笋子洗净，去除笋皮和笋尖，切成小段备用。

2. 锅中倒入适量油，加入姜片、大葱、八角和干辣椒炒香。

3. 加入小笋子翻炒均匀，加入料酒翻炒至无酒味。

4. 加入生抽和老抽，翻炒均匀，加入适量清水，加入冰糖调味。

5. 转小火慢炖30分钟至小笋子入味即可。

温馨提示：

1. 小笋子炖的时间不宜过长，不然口感会变硬。

2. 调味时可以根据个人口味适量添加盐和糖。

3. 可以加入其他喜欢的配菜，如木耳、豆皮等。

六、新鲜小笋子怎么长期保存方法？

将新鲜小笋子放入保鲜袋中，尽量把袋子内部空气挤出来，然后封紧袋口并存放在冰箱中的低温保鲜室内，可以长期保存。新鲜小笋子是一种易腐烂的蔬菜，容易受到细菌、霉菌等微生物的影响而发生变质，因此需要进行保鲜保存。如果要长期保存小笋子，最好在冷藏之前将其清洗干净，去掉表皮和尖端的部分，再放入保鲜袋中。此外，还可以将小笋子裹在湿毛巾或泡在水中，这样可以保持其新鲜度和水分含量。需要注意的是，保存时间不宜过长，最好在2周内食用完毕。

七、大熊猫吃笋子的时候，如果把笋子抢走会怎么样？

熊猫界里的海洛因——盆盆奶。给它盆盆奶 它就不会打你了。据说有一只熊猫出逃，然后习惯了盆盆奶的味道，就又跑回来的。还不吃国产奶粉，要吃进口的。

没有盆盆奶，摔门而去

偷喝盆盆奶，被按住

舔盆盆奶的碗，貌似被咬穿

八、小青桔食用方法？

步骤 1

小青桔用盐搓干净，洗净，去蒂，晾干水分。等不及晾干的话，擦干也可以。

步骤 2

青桔切半，去籽，我是用小尖刀边切，边抠籽的。一层黄冰糖，一层青桔装进无水无油的罐子里。

步骤 3

最后一层冰糖封口。我的罐子是1.5L的。大家可以根据自己的口味调整糖的用量。

步骤 4

装好放冰箱等冰糖融化，即可冲水喝了。

九、卤笋子用哪种笋子好呢？

毛笋好。

用料

毛笋 

盐 

生抽 

耗油 

香其酱 

泰椒 

清水 

料酒 

姜片 

步骤 1

毛笋剥好，切块，冷水下锅煮至水开后，调中火焯10分钟，去掉浮沫。

步骤 2

焯好的笋块放入容器，加盐、料酒、生姜片，清水没过毛笋，静置一夜。去除涩味。

步骤 3

次日早晨，笋块沥掉水分，加入一包香其酱，生抽、耗油若干，腌制一个上午。这样可保证笋块充分入味。

步骤 4

泰椒适量切碎，开火，锅中油热后倒入泰椒，放入一包香其酱，炒片刻。

步骤 5

放入笋块，加清水至没过。烧开后转中火煮15-20分钟，即成。

十、笋子红烧牛肉用什么笋子？

可以用春笋和冬笋，这两种笋的口感比较好，肉质细嫩。

做法方面，将笋子和牛肉一起红烧，需要先将笋子用开水煮一下，然后切块备用。接着，将牛肉切块并用料酒、姜片等调料腌制一段时间，备用。然后，将锅中的油烧热，放入牛肉煸炒至微黄色，再加入姜蒜、豆瓣酱等调料炒香，最后加入适量水烧开，加入笋子和其他调料炖煮一段时间，直到牛肉熟软，最后收汁即可。