牛肉培根，牛肉培根怎么做好吃？

一、牛肉培根，牛肉培根怎么做好吃？

食材

高筋面粉100克

清水55克

糖粉1小匙

盐1/4小匙

酵母粉1/4小匙

黄油10克

番茄酱1大匙

糖粉1小匙

黑胡椒粉1/4小匙

蒜蓉1/2小匙

洋葱碎1/2小匙

蚝油1/2小匙

清水1小匙

披萨草适量

马苏里拉芝士100克

培根1条

牛肉粒少量

洋葱少量

青椒半个

甜玉米粒少量

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：

步骤

1

将主材料依次按照清水、细砂糖、盐、高筋面粉的顺序放入面包桶，面粉挖洞放入酵母粉，开启面包机揉面程序30分钟，结束后放入黄油，再开启揉面程序30分钟。揉好的面团盖上保鲜膜发酵至2倍大。

2

在案板上撒面粉，把面团擀成比模具略小的饼皮。

3

在披萨盘抹上薄薄的一层黄油。

4

把擀好的披萨面皮放入披萨盘，用手压平并且边上压出一圈。

5

用餐叉在饼皮上戳出排气孔，再发酵20分钟。

6

发酵的时候准备其他材料。番茄酱、糖粉、黑胡椒粉、蒜蓉、洋葱碎、耗油、披萨草、清水混合均匀，在微波中火加热1分钟就成为披萨酱。洋葱少许切碎，青椒切细圈，培根切小块。

7

再发酵好的饼皮周围刷上全蛋液。

8

饼皮中间涂上制作好的披萨酱。

9

撒上一半切成细条的马苏里芝士。

10

放上青椒、洋葱碎、培根、牛肉粒、甜玉米粒。

11

烤箱230℃预热，以上下火、220℃，中层烤15分钟。

12

披萨取出，撒上剩下的马苏里芝士。

二、牛肉培根怎么吃？

烤得香酥的培根里，裹着喷香的牛肉馅丸子，一口一个，这吃法简直太过瘾了！

日常生活中，培根经常出现在与金针菇的搭配中，还有烤肉的场合，这次看到的食谱，来自一位日本美食博主，用培根卷牛肉做成的烤肉丸子，还是第一次见这样的搭配。

做法很简单，先把牛肉馅加入各种调料拌好，接着要用到一个工具，咱们家里冻冰块的冰盒就可以，把培根肉片放在冰盒上，按一下培根肉片，让它凹进冰盒里，之后放牛肉馅。

步骤是不是超级简单？厨房小白也可以胜任！卷好以后，放进烤箱就可以了！

【培根烤肉丸子】

食材：

牛肉末455g，洋葱1/2个（切块），香芹1/4杯（10g，切碎），面包屑1/4杯（30g），鸡蛋1个，大蒜2瓣，披萨草半勺，罗勒半勺，盐一小勺，，胡椒粉半勺，烤肉酱1/4杯（70g）

步骤：

1.准备一个大碗，将牛肉末、洋葱、香芹、面包屑、鸡蛋、大蒜、披萨草、罗勒、盐、胡椒放入中间的大碗中，充分搅拌后放置。

2.将烤箱预热到200℃。在两个空冰盒上铺培根，把所有的框框都盖上。

3.用手指从上面压一些培根，把培根肉按到框框里，用勺子舀拌好的肉馅，一个一个地装到框里，从上面按使其变得光滑。用勺子按的时候，确认到制冰盒底有肉丸。

4.将两面的培根折好，盖到制冰盒的上部。准备一个烤盘，将制冰盒翻过来，扣在烤盘上，让肉丸从制冰盒中出来。

5.用烤箱烤20分钟，直到培根变色。

6.用刷子给培根肉丸涂上烧烤酱，再放入烤箱烤10分钟直至肉球完全熟，培根变得酥脆。把烧好的肉球移到案板上，沿着制冰盒的形状，分开。

7.将肉球一个一个地插上牙签，就完成了！

经过炙烤的培根，酥酥脆脆，涂抹酱料之后，十分入味，培根里面裹着的牛肉馅，劲道爽口，混合着香料味和肉香。想吃肉的时候，很适合在家做着吃，简单方便！

三、牛肉能做培根吗？

可以

牛肉培根是一道美味的肉类料理，下面是一种常见的做法：

所需材料：

- 牛肉片：250克

- 培根：100克

- 大蒜：2瓣（切碎）

- 洋葱：1个（切碎）

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 酱油：适量

- 糖：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将牛肉片切成适当大小的块状；

2. 将培根切成小片；

3. 在一个碗中，将大蒜、洋葱、盐、黑胡椒粉、酱油和糖放入，搅拌均匀后倒入牛肉块中，腌制15-20分钟；

4. 在一个平底锅中加入适量食用油，加热至中高温；

5. 将腌制好的牛肉块放入锅中，用中大火煎炒至两面变色；

6. 将培根片放入锅中，继续翻炒至牛肉和培根煎炒至金黄色和香脆；

7. 根据个人口味，可适量添加盐和黑胡椒粉进行调味；

8. 煎炒完毕后，将牛肉培根装盘，即可享用。

注意事项：在煎炒过程中，需注意火候掌握，避免煎炒时间过长导致牛肉过熟。此外，口味调整可根据个人喜好进行微调。

四、牛肉培根的做法？

以下是牛肉培根的做法：

材料：

牛里脊150克

培根5片

口蘑100克

洋葱75克

香菜1根

生抽10毫升

料酒5毫升

番茄酱15毫升

蚝油30毫升

黑胡椒2克

绵白糖2克

淀粉3克

橄榄油20毫升

食盐4克

白糖2克

水30毫升

水淀粉适量

老抽7毫升

步骤：

牛里脊去除筋膜，切成小丁，然后剁成肉馅。

小洋葱、口蘑洗净，切成与肉末大小相同的小颗粒。

将一半的洋葱、口蘑放入牛肉馅中，加入生抽10ML、老抽2ML、料酒5ML、番茄酱15克、黑胡椒2克、盐2克、绵白糖2克、淀粉3克、橄榄油5ML的调料拌匀。

用一片儿培根放上适量内馅，卷成卷儿，用牙签固定好。

上开水锅上蒸10分钟即可。

炒锅中加入橄榄油，放入洋葱爆香，加入口蘑翻炒，此时将肉卷儿关火，将盘中的汤汁倒入炒锅中，烧开后加入蚝油、老抽、盐、糖调味，调好味后，将水淀粉分三次倒入，烧开浇在牛肉卷上，撒上香菜即可。

烹饪技巧：

培根已经是咸的，所以在放盐时要适量。

口蘑只是个人喜欢，你可以选择自己喜欢的食材做内馅。

在蒸肉卷儿时，可以在锅底垫些蔬菜，这样可以防止肉卷儿粘在锅上。

在炒蔬菜时，放少许橄榄油，可以提香。

在最后放水淀粉时，要分次放，不要一次全倒进去，以免太过浓稠。

五、培根是不是牛肉

培根是不是牛肉

培根和牛肉都是肉类食品，但是它们在来源、营养成分和烹饪方式上有所不同。首先，培根通常是从猪身上的一部分肉制成的，而牛肉则来自牛。其次，培根含有较多的脂肪和胆固醇，而牛肉则含有较多的蛋白质和铁元素。此外，培根的烹饪方式通常是将它放入烤箱中烘烤或者用油煎制，而牛肉则可以通过多种方式烹饪，如烤、煮、炒等。

虽然培根和牛肉在某些方面有所不同，但是它们都可以提供身体所需的营养物质。对于健康饮食来说，重要的是要保持均衡的饮食，包括摄入足够的蔬菜、水果、全谷物和健康的脂肪，同时控制摄入过多的脂肪和糖分。此外，选择烤、炖、蒸等健康的烹饪方式也可以帮助控制摄入的热量和营养物质。

总的来说，培根和牛肉都是美味且营养的食品，但它们在来源、营养成分和烹饪方式上有所不同。在选择食品时，我们应该根据个人需求和饮食习惯来决定。

六、培根包牛肉的做法？

1.牛里脊去除筋膜，切成小丁，然后剁成肉馅

2.小洋葱、口蘑洗净。口蘑焯水备用

3.洋葱、口蘑切成与肉末大小相同的小颗粒

4.将一半的洋葱、口蘑放入牛肉馅中，加入A(生抽10ML、老抽2ML、料酒5ML、番茄酱15克、黑胡椒2克、盐2克、绵白糖2克、淀粉3克、橄榄油5ML)的调料拌匀

5.用一片儿培根放上适量内馅

6.卷成卷儿，用牙签固定好

7.上开水锅上蒸10分钟即可

8.肉卷蒸到7分钟的时候，开始做浇汁。炒锅中加入橄榄油，放入洋葱爆香，加入口蘑翻炒，此时将肉卷儿关火，将盘中的汤汁倒入炒锅中，如觉得汤少可以加入适量水，烧开后加入蚝油、老抽、盐、糖调味，调好味后，将水淀粉分三次倒入。烧开即可。浇在牛肉卷上，撒上香菜

七、培根牛肉炒饭怎么炒？

主料、剩米饭1碗、胡萝卜半根、青椒1个、鸡蛋2个、豌豆适量、培根2片、香葱2根

辅料、盐适量、黄酒1小勺、色拉油适量、生抽1小勺

1. 准备材料。

2. 胡萝卜切小丁和豌豆一起焯水。

3. 培根切碎，青椒切小丁，鸡蛋打散加盐调味、加1小勺黄酒去腥，焯好的胡萝卜豌豆沥干水分。香葱切碎。

4. 平底锅烧热，加适量色拉油，油热倒入蛋液。

5. 用筷子迅速划散成为蛋碎，炒好成盛出。

6. 平底锅重新烧热放油，油热放入培根翻炒均匀，炒至变色，肉香味飘出。

7. 放入豌豆、胡萝卜翻炒均匀。

8. 放入米饭、蛋碎，翻炒均匀，加入盐、生抽调味。

9. 放入香葱碎，翻炒均匀。

10. 炒好的培根蛋炒饭，很有食欲吧。

八、牛肉培根做法大全家常？

配料：

牛里脊150克 、 培根5片、口蘑100克、洋葱75克、香菜1根 、 生抽10毫升、料酒5毫升、番茄酱15毫升、蚝油30毫升、黑胡椒2克、绵白糖2克、淀粉3克、橄榄油20毫升、食盐4克、白糖2克、水30毫升、水淀粉适量、老抽7毫升

烹饪步骤：

1.牛里脊去除筋膜，切成小丁，然后剁成肉馅，

2.小洋葱、口蘑洗净。口蘑焯水备用，

3.洋葱、口蘑切成与肉末大小相同的小颗粒，

4.将一半的洋葱、口蘑放入牛肉馅中，加入生抽10ML、老抽2ML、料酒5ML、番茄酱15克、黑胡椒2克、盐2克、绵白糖2克、淀粉3克、橄榄油5ML的调料拌匀，

5.用一片儿培根放上适量内馅，

6.卷成卷儿，用牙签固定好，

7.上开水锅上蒸10分钟即可，

8.炒锅中加入橄榄油，放入洋葱爆香，加入口蘑翻炒，此时将肉卷儿关火，将盘中的汤汁倒入炒锅中，烧开后加入蚝油、老抽、盐、糖调味，调好味后，将水淀粉分三次倒入。烧开浇在牛肉卷上，撒上香菜即可。

九、熏牛肉的食用方法？

主料：牛肉(肥瘦)1000克调料：植物油100克,辣椒粉25克,酱油25克,甜面酱10克,白砂糖10克,花椒粉5克,盐2克,芝麻2克,辣椒油2克,料酒2克,姜5克,大葱5克熏牛肉的特色：麻辣香脆，佐酒或零吃均可。熏牛肉的做法：

1.牛肉去筋剖成长5厘米、宽3厘米的片子，用料酒拌匀，加姜、葱花、花椒、盐腌渍10分钟入味。

2.取出肉片凉干水分，下到旺火油锅里炸呈金黄色起锅。

3.另将菜油烧热后，放糖、甜酱炒至六成熟下牛肉片，并立即倒酱油、醪糟汁、辣椒面炒匀铲起，拌上红油、芝麻，待晾凉后撒上花椒面，便可食用。熏牛肉的制作要诀：醪糟汁是一种用糯米蒸熟后加入酒曲经36小时发酵后制成的。需要备30克醪糟汁。

十、牛肉胶的食用方法？

牛肉胶是一种由牛蹄骨熬制而成的胶质物质，通常用于增加菜肴的口感和质地。以下是一些常见的牛肉胶的食用方法：

1. 汤品和炖菜：牛肉胶常被用于炖菜和汤品中，以增添口感和丰富味道。可以将牛肉胶切割成小块，加入炖菜或汤中，慢火炖煮，直至牛肉胶完全溶解和融合。

2. 肉丸和馅料：可以将牛肉胶加入肉丸或者馅料中，例如饺子、狮子头等。牛肉胶会让肉丸或者馅料更加有嚼劲和口感。

3. 凉菜和酱料：牛肉胶也可以用来制作凉菜和酱料，比如牛肉胶拌凉粉、拌凉菜等。在制作凉菜和酱料时，需要先将牛肉胶加热融化，与其他配料混合均匀。

4. 糕点和面点：有些甜点和面点也会使用牛肉胶来增加口感和质感。比如，有些香港蛋挞配方中会加入少量的牛肉胶。

请注意，煮牛肉胶时需要根据具体食谱中的指导进行操作。此外，牛肉胶通常需事先浸泡和加热融化，以确保其完全溶解和融合。