猪血丸子热量？

一、猪血丸子热量？

关于猪血丸子热量100大卡，

猪血丸子的热量为55kcal，仅为猪肉（肥瘦）热量的八分之一。因此，吃动物性食物时，动物血是热量比较低的一种，这对于需要控制热量的人来说是比较友好的。

二、猪血丸子点评？

水丸子点评猪血丸子非常的好吃，嫩滑爽口

三、猪血豆腐丸子？

原料：豆腐、猪血各200克，猪五花肉150克，盐8克，五香粉3克，芝麻油25克，姜块10克，蒜3瓣，味精、辣椒粉、干辣椒各5克，桂皮1小块，葱段、米醋各15克。

猪血丸子的做法

(1)先用纱布将豆腐、猪血中的水分挤干，放在大碗里，用筷子(或手)搅碎；猪五花肉切成小丁，放在盛有豆腐和猪血的大碗里搅匀．再加上辣椒粉、5克盐、五香粉、3克味精和10克芝麻油搅拌均匀成馅料。

(2)取少许馅料，团成馒头大小椭圆形状的大丸子，放在通风处晾晒2天，再放入熏锅内熏干(农村中一般挂在柴火灶上让烟火熏干，烟熏的时间越长，腊香味越浓)，即为猪血丸子。

(3)食用时取出猪血丸子，放清水锅内，加上葱段、姜块、蒜瓣、干辣椒、桂皮、3克盐和2克味精，用小火烧煮约10分钟，捞出改刀切成片．码放在盘内，再淋上米醋和15克芝麻油，上桌即可。

四、做猪血丸子用生猪血还是熟猪血？

做猪血丸子用生猪血。猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑，是湖南邵阳地区的传统名菜，属于湘菜系。此菜以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成。

猪血丸子的制作在当地可谓非常讲究。猪血采用活猪刚宰杀的未凝新鲜血，豆腐则采用当地的黄豆制作的豆腐，且挑选嫩滑的作为首选。另外再挑选肥瘦适中的五花肉，橘皮、生姜、大蒜子、辣椒等做佐料。从材料的准备到制作到烘烤。至少需要20几天，烘得少了不行，烘得急了也不行，这才得到腊香扑鼻、风味独特的猪血丸子。由于猪血丸子美味的口感，逐渐在周边地区流传开来，并被称为了"宝庆特产"，宝庆也就是今天的邵阳。

五、猪血粑粑的食用方法？

步骤/方式1

血粑是用猪血和面粉做出来的一块一块冻入冰箱。

步骤/方式2

血粑切成薄片。

步骤/方式3

腊肉熬出油脂后，放入血粑干煸。

步骤/方式4

放入葱花翻炒。

步骤/方式5

放入盐入味即可。

步骤/方式6

成品

六、猪血丸子的美誉？

猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑，是湖南邵阳地区的汉族传统名点，属于湘菜系。每年的十一、十二月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需，是当地冬至腊月制作的一种过年食品，有着悠久的传统。此菜以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成。近几年，又在原料中增加了鸡蛋，每丸一蛋。称为金钱丸，味道尤美。

七、正宗邵阳猪血丸子？

做法：

原料：嫩豆腐40斤，五花肉8斤、新鲜猪血1斤（未放水）、盐300克。

步骤：

1、将40斤豆腐（约12斤黄豆做成）放在纱布上滤干水分，并加入约150克的盐，然后捏碎，越碎越好，盐要搅拌均匀。

2、新鲜猪血一斤，里面放一勺盐，不能放水，猪血要保持水一样的液体才行。

3、将8斤五花肉切碎，大小适中，如花生米大小，关键是要切得很薄。切碎后加入约150克盐，搅拌均匀。

4、将约一半的猪血倒入捏碎的豆腐当中，搅拌均匀，颜色微微发红最好。注意：猪血放少了，做成的丸子偏白；猪血放多了，做出的丸子口感偏硬，所以量是关键技术。

5、将切好的五花肉倒入豆腐沫中，搅拌均匀。还可以根据个人口味加入辣椒粉、桔皮等。

6、终于到制作丸子了。大小和形状根据各人需要，有的圆形，有的椭圆形，成人巴掌大小，烘干后会缩小约三分之一。40斤豆腐大约可以做60个猪血丸子。

八、猪血丸子讲解词？

猪血丸子是一道传统的中式小吃，主要由猪血和豆腐等材料制成，口感鲜嫩、味道鲜美。下面是一份猪血丸子的讲解词：

大家好，今天我给大家介绍的是一道非常传统的中式小吃--猪血丸子。

首先，我们需要准备一些猪血和豆腐。将猪血和豆腐分别切成小块，然后放入碗中备用。

接下来，我们需要准备一些调料。将葱姜蒜切末，放入小碗中备用。然后加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒等调味料，搅拌均匀。

然后，我们将豆腐用纱布包裹起来，挤出多余的水分，然后将豆腐压碎成泥状。将豆腐泥和猪血混合在一起，加入调料碗中的调味料，搅拌均匀。

接下来，我们将混合好的猪血和豆腐用手搓成丸子状，大小适中即可。

最后，我们将搓好的猪血丸子放入开水中煮熟，煮熟后捞出放入碗中，淋上一些香油和辣椒油即可。

猪血丸子是一道口感鲜嫩、味道鲜美的中式小吃，非常适合作为下午茶或夜宵食用。希望大家喜欢！

九、卤猪血丸子做法？

步骤 1

生姜切末，锅内烧水，将洗净的八角、花椒、干辣椒以及生姜丟入锅内，等待卤水沸腾。千万不要再放盐、味精这一类的调味品，猪血丸子自己就很咸。

步骤 2

等待卤水煮沸的时间，将猪血丸子略冲洗，因为外面黑黑的，我觉得有烟灰，切片，厚薄适中即可。

步骤 3

卤汁煮沸后，将切片的猪血丸子放入锅内，卤水稍微莫过丸子大概半个指节即可，我很心急，所以用大火继续沸腾着，直至卤水基本熬干。

步骤 4

将煮好的猪血丸子沥水，倒入干净的炒锅（锅内不要放油以及任何调味品），大火爆炒至丸子出油，即可出锅。 如果喜欢吃焦香口儿的，可以延长爆炒的时间，

十、猪血丸子制作ppt？

材料

猪血丸子，开水，青椒，茶油，蒜肉酱，鸡精

做法

1.猪血丸子切稍厚的片过开水焯下，青辣椒切斜圈；

2.锅里烧茶油，下丸子片两面煎黄，然后加一大勺蒜肉酱拌匀匀加水淹过烧开转中火焖；

3.收汁前加入青椒翻炒几下，撒鸡精就ＯＫ了