芙蓉菜做法？

一、芙蓉菜做法？

1. 菜花和莴笋用热水焯熟，备用！

2. 4个鸡蛋打入盆里，蛋清和蛋黄分离！

3. 用电动打蛋器打发蛋清，打发好的蛋白直立的三角形！（没有电动机器，可以用筷子顺一方向不停的打搅，15分钟，就打发好了）

4. 调水淀粉，炒花菜和蛋白备用汁！一勺匙淀粉，水适量，加入盐，糖，醋，料酒，胡椒粉，搅拌均匀！

5. 切好葱姜蒜末！

6. 调汁腌制莴笋片，碗里放适量苹果醋，盐，糖，葱姜蒜适量，泡15分钟！

7. 莴笋片放入盆中，把调好的汁，用过滤网隔着倒入，搅拌均匀！

8. 莴笋片，一个个摆满盘子边缘！

9. 起锅，油适量！

10. 葱姜蒜末适量，炒香！

11. 放入菜花，翻炒！

12. 倒入适量水淀粉，两勺匙，翻炒，淀粉加盐，炒花菜盐适量加入！出锅！盛入盘中备用！

13. 起锅，油适量！

14. 调好的水淀粉适量，倒入锅里！

15. 倒入打发好的蛋白！

16. 翻炒！

17. 倒入菜花翻炒，盐适量，水淀粉中加了盐！炒熟出锅！

18. 盛入盘中，中间留出来！

19. 4颗鸡蛋黄，打散，加适量盐，糖，胡椒粉，一勺匙淀粉加入适量水，搅拌均匀！

20. 锅里适量油，倒入蛋黄，翻炒，炒熟，出锅！

21. 倒入盘中间！成品！

二、野蓟菜食用方法？

做法/步骤

1.

首先把大蓟摘洗干净，野菜会夹杂杂草，要捡干净了。锅内加水烧开，下入野菜焯水煮沸，煮菜的时候加一勺盐，这样颜色翠绿有食欲，不会发黄。焯水后捞入冷水中过凉，没有异味的野菜可以过凉后直接食用，有苦涩味的野菜需要冷水浸泡一晚上，中间多换几次水，来减少苦涩味道。

2.

绿豆粉丝泡软，取适量大蒜捣成蒜泥备用，不喜欢吃大蒜的就用辣椒油，食材可以根据自己的口感搭配，像木耳，花生碎都可以，山东人做凉拌菜基本都用蒜泥。把野菜切成小段，加入泡发好的绿豆粉，再依次加适量盐，蚝油，柠檬汁，香油，搅拌均匀，就可以上桌了。

3.

一盘清爽开胃，美味可口的凉拌大蓟就做好了，翠绿翠绿地看着就有食欲，夏天正是吃凉拌菜的季节，餐桌上顿顿少不了，别只知道吃凉拌黄瓜了，来盘凉拌野菜换换口味也是很不错的。

三、蒲公英菜食用方法？

蒲公英作为一种野菜使用方法很多。可以洗干净蘸酱吃。也可以把蒲公英和葱，香菜放在一起拌成凉菜吃。还可以把蒲公英用水焯烫一下做饺子或者包子馅包饺子或者包子吃。蒲公英还可以炒鸡蛋等等很多吃法。

四、海山菜食用方法？

用料

海白菜 250克

盐 适量

鸡精 适量

香油 适量

芝麻 少许

凉拌海白菜（保持绿的窍门）的做法步骤

步骤 1

买回来的海白菜我尝拉一下不咸，就直接在水里冲洗几次

步骤 2

控水，切成寸段就行

步骤 3

做一锅水，等沸腾啦下锅抄大概三分钟，这时准备一盆凉水，等抄好后过凉，这是保持海白菜翠绿的好方法，看到很多方子颜色深啦，不好看啦！

步骤 4

过凉这部可以多做几次，然后控水，就可以凉拌啦

步骤 5

加入适量盐，鸡精，香油，上桌前洒上一些芝麻，搞定，儿子超喜欢，孩子吃着芝麻非常好，补钙

五、芙蓉是什么菜？

    芙蓉为锦葵科、秋葵属，一年生草本植物，春种秋收，用种子繁殖，株高2米以上，每株开花几十朵，主枝和侧枝均结果，果实似棉花的桃铃，种子比绿豆略小。呈酱褐色，菜芙蓉的叶子和蓖麻的叶子相似，据生物学家测定，菜芙蓉的嫩果富含人体多种氨基酸和微量元素，可炒、炸、凉拌、做汤等。

六、芙蓉菜的做法？

1. 菜花和莴笋用热水焯熟，备用！

2. 4个鸡蛋打入盆里，蛋清和蛋黄分离！

3. 用电动打蛋器打发蛋清，打发好的蛋白直立的三角形！（没有电动机器，可以用筷子顺一方向不停的打搅，15分钟，就打发好了）

4. 调水淀粉，炒花菜和蛋白备用汁！一勺匙淀粉，水适量，加入盐，糖，醋，料酒，胡椒粉，搅拌均匀！

5. 切好葱姜蒜末！

6. 调汁腌制莴笋片，碗里放适量苹果醋，盐，糖，葱姜蒜适量，泡15分钟！

7. 莴笋片放入盆中，把调好的汁，用过滤网隔着倒入，搅拌均匀！

8. 莴笋片，一个个摆满盘子边缘！

9. 起锅，油适量！

10. 葱姜蒜末适量，炒香！

11. 放入菜花，翻炒！

12. 倒入适量水淀粉，两勺匙，翻炒，淀粉加盐，炒花菜盐适量加入！出锅！盛入盘中备用！

13. 起锅，油适量！

14. 调好的水淀粉适量，倒入锅里！

15. 倒入打发好的蛋白！

16. 翻炒！

17. 倒入菜花翻炒，盐适量，水淀粉中加了盐！炒熟出锅！

18. 盛入盘中，中间留出来！

19. 4颗鸡蛋黄，打散，加适量盐，糖，胡椒粉，一勺匙淀粉加入适量水，搅拌均匀！

20. 锅里适量油，倒入蛋黄，翻炒，炒熟，出锅！

21. 倒入盘中间！成品！

七、菜芙蓉怎么吃？

可以煎鸡蛋，也可以涮火锅吃，凉拌，做汤都可以。

还可以做馅。

菜芙蓉，一种植物的名字，为锦葵科、秋葵属一年生草本植物，春种秋收，用种子繁殖。曾有媒体报道称1984年，农业资源普查时，因没有找到菜芙蓉，被生物界确认早已灭绝。中国农业科学院研究人员在河北省邢台市考察植物资源时，却意外地发现了这一植物仍然存在。他采集样本回京后，检索有关文献资料和查证顺德府志，充分认证该植物就是已灭绝的菜芙蓉。

菜芙蓉为一年生草本锦葵科秋葵属植物，株高2米左右，具粗状肉质根，茎粗状，基部木质化，叶互生，掌状，与蓖麻叶片相似，花期6-10月，每株开花数十朵，花大如碗，花冠直径16厘米，每朵花重5.6克，花冠金黄，紫芯金蕊，艳丽非凡。

菜芙蓉非但无毒、无异味、无副作用，而且芳香扑鼻，味美可口，可直接入口鲜食、凉拌、热炒、做汤或掺面食食用，或以花泡水代茶，还可与其他食品原料搭配制作各种美味菜肴、馅料、冷食、冷饮等。令人奇特叫绝的是，其鲜花入口后人们马上就会有一种奇、鲜、爽、香、心旷神怡的感受，一切劳累、困顿很快烟消云散，荡然无存，具有明显的缓解紧张情绪，助人放松的心态调整功能。

八、费菜的食用方法？

1.费菜是可以直接生吃的绿色蔬菜，人们在吃新鲜的费菜时，要用清水把它洗净，晾干表面水分，然后把它放在盘中，再准备一个干净的小碟里面放入适量甜面酱，加少量麻油调味，调匀后直接用新鲜的费菜蘸食面酱就可以。

2.费菜还可以做成凉拌菜以后再吃，在做的时候要准备新鲜的费菜，500克把它洗净以后放在干净盆中，然后准备适量蒜牛生抽和蚝油，再准备适量食用盐和白糖，把它们放在一起调成料汁，直接放在费菜中调匀，最后撒上适量鸡精和麻油调味就可以。

可以清炒费菜，也可以做成费菜汤

九、麻菜的食用方法？

凉拌麻菜制作非常简单，我们只需要将麻菜洗干净，然后放入水中煮熟。煮熟之后我们用手将麻菜当中的水分挤干，然后将它切成段和切成末。同时在另外一边的碗里，将酱油、盐、味精、麻油等这些调味料混合在一起，均匀的淋在麻菜上面，然后用筷子搅拌均匀就可以了。这道凉菜是作为餐前小菜来吃，非常的爽口好吃。

清炒麻菜跟我们平时炒蔬菜的方法有点类似，但是麻菜吃上去有点毛毛的感觉，因此我们在炒制的时候要多放一些油，这样的话就会让口感上吃起来更加好吃。同时在炒麻菜的时候也要注意火候，不要火太大，这样的话容易破坏麻菜当中的营养成分。

十、白子菜的食用方法？

步骤/方式一

将300克白子菜择好洗净。

步骤/方式二

然后将茎和叶分开。

步骤/方式三

锅中做水，烧开后先将茎放入锅中。

步骤/方式四

一分钟后，再将叶放入锅中。

步骤/方式五

焯水后捞出，放入凉水中过凉。

步骤/方式六

沥干水分后放入大碗中备用。

步骤/方式七

放入50克蒜片。

步骤/方式八

葱末10克。

步骤/方式九

酱油10克。

步骤/方式十

香油10克。

步骤/方式十一

清醋10克。

步骤/方式十二

蚝油10克。

步骤/方式十三

白糖10克。

步骤/方式十四

盐5克。

步骤/方式十五

芝麻5克，拌匀即可。