万三蹄发音？

一、万三蹄发音？

wàn sān tí

万（拼音：wàn，mò）是汉语通用规范一级汉字（常用字），简体“万”和它的繁体（以下作“萬”）最早分别为两种不同的字形。万初见于商代甲骨文，其字形像蝎子，后来另造形声字“虿”（读作chài）表示“万”的本义，而万假借为数词，万是极大的数字，所以万也指数量极多。“万（简体）”亦始见于甲骨文，本义不明，至春秋战国时期仍作为数量词在使用，在这个意义上与“万”同义。以上义读wàn。

万又读mò，用于复姓“万俟”。万读作mò时无繁体字形态。

二、万三蹄做法？

主料：猪蹄500克，凤尾鱼100克，调料：黄酒100克，盐150克，酱油50克，白砂糖25克，大葱15克，姜5克

做法

1.将猪蹄刮洗干净，剖开至骨，斩下脚爪，同放入炒锅，舀入猪肉汤，放在旺火上烧沸，撇去浮沫，捞出洗净；

2.猪蹄仍放锅中，加黄酒、精盐、葱段、姜块烧沸；

3.将锅移在小火上烧至六成熟，捞出剔去大骨，用酱油抹在蹄皮上；

4.凤尾鱼切成条块，放入碗中；

5.将蹄膀放在鱼块上，再放入猪爪；

6.加黄酒、酱油、白糖、舀入锅内原汤，用1只圆盘盖在碗上；

7.上笼用旺火蒸约2小进后取出，滗出汤汁，翻扣入汤盆中，浇上汤汁即成。

三、万三蹄的典故？

　　明初，相传当时朱元璋当了皇帝，于是全国都避讳说猪(朱)。有个有钱人叫沈万三，因为沈万三的富可敌国，朱元璋很是嫉妒，所以到沈万三家坐客，沈万三以猪蹄膀招待朱元璋，朱元璋看到后故意为难沈万三，问他这个怎么吃啊，因为是整个蹄膀，没有切开，如果沈万三用刀，那朱元璋就可治他的罪了(古时不可在皇上面前动凶器)，而沈万三却灵机一动，从蹄膀中抽出一根细的骨头来，以骨切肉，保了自己的一条小命。也有了万三蹄膀的传统吃法。

朱元璋吃了觉得很好吃，就问沈万三这道菜叫什么名字啊，沈万三一想总不能说是叫猪蹄膀呀，于是一拍自己的大腿说，这是万三蹄，于是万三蹄由此得名。

四、万三蹄的别称？

万三蹄是江苏地区传统名菜之一，起源于明代沈万三家，是用来招待贵宾的必备菜肴，制作材料有带皮猪肘、酱油、葱段等。属于苏菜，香嫩美味，咸中带甜，肥而不腻。当地叫万三肘子、万三蹄，尤以“万三蹄”为最。万三蹄已经成为周庄人逢年过节、婚庆喜宴的主菜，意为团圆，游客则拎着真空包装的新鲜万三蹄走。

五、万三蹄详细做法？

原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大 匙，海山酱1/4茶匙。

做法

制作：

（1).猪蹄切块后，用水烫过取出。

(2).将猪蹄、味精，冰糖，酱油，海山酱，花生及香料一同用大火煮15分钟。

(3).煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜即可。

六、万三蹄怎么加热？

购买的万三蹄不需要拆掉包装，连同包装一起放入热水中煮，当包装被煮的鼓起来就可以了。

万三蹄也叫做万三肘子，是江苏地区的名菜，一般在婚宴，逢年过节的日子食用，有团圆的寓意。万三蹄是带皮猪肘子做成的没事，主要用酱油调味，吃起来鲜嫩无比，油而不腻。

七、万三蹄正宗做法？

1.

首先准备猪蹄500克，如下图所示。

2.

接着再把猪蹄切成块。

3.

锅中放入1000毫升的水，再放入猪蹄500克，放入姜片15克，葱段15克，料酒三毫升，焯水五分钟即可。

4.

五分钟以后直接捞出，沥干水分。

5.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。

6.

然后放入猪蹄500克，葱45克，姜丝15克，干辣椒30克，花椒15克，煸炒三分钟。

7.

接着加入啤酒500毫升。

8.

然后加入老抽五毫升，蚝油五毫升，生抽15毫升，炖煮30分钟即可。

9.

30分钟以后再放入青椒15克，翻炒两分钟即可出锅。

10.

两分钟以后直接盛出，如下图所示，万三蹄就做好了。

八、万三蹄的发明？

万三蹄是一道菜名。

所谓"万三蹄"，就是根据明代初年的大富豪沈万三所命名的，这种蹄子，做出来肉质十分鲜美，吹弹可破。说到这个沈万三。大家一定很容易就想到他的"聚宝盆"，尽管这有点传说的性质，但是这一说法也从侧面反映了沈万三赚钱之多，赚的钱之快。

九、万三蹄是前蹄还是后蹄？

周庄万三蹄不是前蹄，是后蹄髈

万三蹄是江苏地区传统名菜之一，起源于明代沈万三家，是用来招待贵宾的必备菜肴，制作材料有带皮猪肘、酱油、葱段等。属于苏菜，香嫩美味，咸中带甜，肥而不腻。

当地叫万三肘子、万三蹄，尤以“万三蹄”为最。万三蹄已经成为周庄人逢年过节、婚庆喜宴的主菜，意为团圆

十、万三蹄是什么味道？

万三蹄是江苏地区汉族名菜之一，起源于明代沈万三家，是用来招待贵宾的必备菜肴，当地叫万三肘子和万三蹄，尤以“万三蹄”为最。万三蹄已经成为周庄人逢年过节、婚庆喜宴的主菜，意为团圆，游客则拎着真空包装的新鲜万三蹄走。万三蹄皮润肉酥，汤色酱红，咸甜适中，肉质酥烂