一、没有烤箱,怎么做奥尔良鸡翅?
用电饭锅就可以。电饭锅底放一层油, 奥尔良料腌好的鸡腿放进去。等煮饭变为保温就好了
二、奥尔良烤鸭烤箱做法?
奥尔良烤鸭的做法如下:
1、清洗好的鸭子先用食用盐内外涂抹均匀,保鲜膜封好放置在冰箱腌制一晚便于很好的入底味;
2、煮一锅开水,一手提提前一晚腌制好的鸭子,一手拿大勺,反复舀起开水烫遍鸭身,烫鸭子之前需要先用竹签将刀口封住,绳子吊在鸭头或鸭翅上,先淋刀口,防止漏气;
3、把烫好的鸭子吊在阴凉通风处风干24小时,周围的环境温度最好不要太高,否则怕鸭肉变味;
4、把风干好的鸭子在翅尖,腿骨的地方包上锡纸,把全鸭插在烤箱里面烤架上,另外在烤箱下面接一个放有热水的大烤盘;
5、烤箱开到180℃烘烤40分钟左右,中间刷2次白醋与蜂蜜调的水,需要随时注意烤鸭的成色,在颜色过深的地方盖上锡纸,直到整个鸭子都达到满意的颜色;
6、取出后用快刀斜着片下鸭肉,每片都要有鸭皮跟鸭肉,趁热吃才香。
三、奥尔良排骨烤箱做法?
奥尔良排骨是一道美味可口的菜品,由于是烤箱烘烤,相对于油炸更加健康。下面是奥尔良排骨烤箱做法:
所需材料:
- 猪排骨 500克
- 酸奶 1/4 杯
- 辣椒粉 1小勺
- 洋葱粉 1小勺
- 大蒜粉 1小勺
- 番茄酱 1/4 杯
- 海盐 1茶勺
- 生抽 2汤勺
- 糖 1/4 杯
- 黑胡椒粉 1小勺
- 面粉 2汤勺
步骤:
1.排骨切成均匀大小的小块,放入盐水中焯水去血水,取出沥干备用。
2.将酸奶、辣椒粉、洋葱粉、大蒜粉、番茄酱、海盐、生抽、糖、黑胡椒粉、面粉混合成为糊状的调料酱。
3.将煮好的排骨和调料酱拌匀,尽可能让每一块排骨都均匀裹上调料酱,然后把它们放在保鲜袋中冷藏腌制2小时或者过夜(时间越长,味道会变得越好)。
4.将烤箱预热至 190-200℃。
5.把腌制好的排骨倒在烤盘上展开,放入预热好的烤箱中,烤约45分钟或者直到烤好,期间每10-15分钟左右要拿出来翻动一下,这样可以使烤得更均匀,口感更好。
烤好后的奥尔良排骨表面会有焦香的颜色,口感酥脆,外酥里嫩,还能吃到浓郁的奥尔良调料风味,非常美味!
四、奥尔良烤鱼烤箱做法?
奥尔良烤鱼烤箱是一种可以烤制奥尔良口味的烤鱼的设备。下面是一份简单的奥尔良烤鱼烤箱的做法:
材料:
烤鱼:500克
奥尔良调味料:2汤匙
蔬菜料:1汤匙
调味料粉:1汤匙
油:适量
盐:适量
黑胡椒:适量
鸡蛋:1个
面包屑:适量
步骤:
将烤鱼切成适当大小的块状。
在烤鱼上撒上奥尔良调味料、蔬菜料、调味料粉和油,用烤箱烤制15-20分钟,直至鱼肉熟透。
将烤鱼放下烤箱底部,再撒上一层鸡蛋和面包屑。
将烤箱温度调至350°F,烤制时间为10-15分钟,期间需要不断翻动烤鱼,以保证两面均匀烤制。
烤好后,可以将烤鱼从烤箱中取出,撒上盐和黑胡椒,即可食用。
提示:
可以根据个人喜好,适当调整烤的时间和温度。
可以在烤制过程中,加入其他蔬菜或肉类,增加口感和营养价值。
烤制奥尔良口味的烤鱼时,可以根据个人口味加入适量的奥尔良调味料和蜂蜜。
五、奥尔良烤鸡排做法烤箱?
1. 准备好食材,把鸡腿去骨
2. 带皮的一面用叉子,扎上几下,翻面,肉的一面,用刀背把肉拍松
3. 加入新奥尔良烤翅腌料,用手抓均,腌制30分钟,腌制好的鸡排,拍上一层干淀粉
4. 再沾上一层蛋液, 最后裹上煎炸粉
5. 锅中注入植物油,下入5成热的油锅中,小火炸至金黄,捞出
6. 油锅重新升温,再将鸡排复炸一次,捞出沥油即可
六、奥尔良烤鸡块烤箱做法?
烤箱提前预热,鸡块放进去,上下火120度烤十多分钟就行,要随时看着火候,不要烤焦
七、奥尔良鸡烤箱怎么加热?
放入烤箱,点开加热开关,设定下时间5分就够了
八、奥尔良烤鸡旋转烤箱做法?
先要把鸡撒上奥尔良烤鸡粉,把他腌制半个小时,然后烤箱预热,把鸡放进去烤至一个小时左右即可。
九、奥尔良披萨烤箱做法?
材料
披萨皮:高筋面粉250g(用普通面粉就可以),酵母4g,黄油15g,奶粉一小勺,盐少许,温水125ML(40度左右)
披萨汁:番茄沙司,少许盐,少许糖,黑胡椒粉,少许水兑成
其他主料:口蘑,菠萝(现在正好有新鲜的),火腿肠,鲜虾,芝士
做法
1.酵母溶于温水中静置5分钟,充分融化
2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀,揉成有光滑的面团
3.加入黄油和少许的盐,继续揉,揉至黄油和盐完全吸收,面团光滑且弹性
4.把面团放入容器,盖上保鲜膜,放入微波炉开始第一次发酵40分钟(微波炉内放置一碗热 水,帮助面团更好的发酵)
发酵的时间来制作披萨汁
5.取少量的黄油倒入锅内加热化开,加入切碎的洋葱,炒匀
6.倒入拌好的酱炒匀(番茄沙司,少许盐,少许糖,黑胡椒粉,少许水兑成),熬好披萨汁
7.此时面团也已发酵好,拿出来,把面团轻轻的挤压一会,擀成面饼,铺在烤盘上并用牙签叉孔(为了更好的透气)
8.放入烤箱进行第二次发酵30分钟(烤箱里放一碗热水)
9.准备主料(把该切得切切)
10.饼皮发酵完毕,涂上披萨汁,把主料均匀地铺在饼皮上
11..烤箱预热,250度烤11分钟
12.出炉以后再洒上100g切丝的芝士,再入烤箱烤5分钟
十、奥尔良烤翅烤箱做法?
用料:翅中 6个、奥尔良烤翅腌料 适量、蚝油 适量、生姜 2片、白圆葱 可加可不加、食用油 少许:工具1 一次性手套
工具: 保鲜盒和保鲜袋
做法:
1、将新鲜翅中清水浸泡10分钟,皮上如果有毛毛,记得拔掉
2、洗净控水
3、准备烤翅腌料
4、倒入适量烤翅腌料
5、倒入适量蚝油
6、生姜切片再切条,有葱或白圆葱的话,可以切一些放里
7、倒入少许食用油,我用的是橄榄油,大家随意,不加油也可以
8、戴上一次性手套,抓拌均匀,多"按摩"一会,帮助入味(切记:戴手套,不要徒手)
9、按摩完翅中,将翅中放入保鲜盒中,加盖,放入冰箱保鲜层,腌制过夜,第二天早上入烤箱
10、烤盘上铺锡纸,(锡纸乌面朝上,亮面朝下),刷一层薄油,将腌制好的翅中有距离地摆上,烤箱中层180°烤15分钟
11、取出,翻面,烤5分钟,还是中层180°
12、取出,再翻面,刷上蜂蜜水(蜂蜜水1:1或1:1.5都可以)
13、撒些白芝麻,再入烤箱,烤3分钟,可以出炉啦~
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