鹿脚筋的做法？

一、鹿脚筋的做法？

材料 鹿筋80克（切段）、淮山40克、杞子30克、瘦肉250克、姜数片。 功效:健脾滋阴，帮助消化。 心得:鹿筋要浸透，才易煲腍。

做法 (1)鹿筋用暖水浸约数小时。

(2)淮山、杞子洗净。

(3)瘦肉飞水，鹿筋飞水洗净 (4)烧水8杯，加入所有材料，然后与草果、香叶、甘草、姜、葱、花雕酒等材料煲，煲约两小时，加入少许盐调味，出味后加入鹿筋煲至够熟，待汤放凉， 再进冰箱冰冻。 经冰镇处理的鹿筋入口鲜爽，不粘牙且带药材香料味。

二、新西兰鹿脚筋价格多少

随着人们对高蛋白、低脂肪食物的需求日益增长，鹿肉作为一种健康且美味的选择，在全球范围内越来越受欢迎。其中，新西兰的鹿肉以其优质的品质和严格的食品安全标准而闻名。而在新西兰鹿肉中，鹿脚筋作为一种特殊的食材备受关注。

新西兰鹿脚筋的来源和特点

新西兰拥有广阔的天然草原和森林地带，这些环境提供了优质的生态条件，使得新西兰的鹿群得以生长和繁衍。新西兰鹿脚筋正是从这些天然生态环境中获取的，因此质量有保证，安全可靠。

与传统的畜肉不同，新西兰鹿脚筋富含胶原蛋白，而且肉质鲜嫩，口感细腻。其丰富的胶原蛋白含量可帮助滋养皮肤、增强关节和骨骼健康。鹿脚筋还富含丰富的营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质，可以为人体提供全面的营养。

新西兰鹿脚筋的价格

对于关心鹿脚筋价格的消费者来说，可以选择购买新西兰鹿脚筋产品。这些产品通常以包装好的形式出售，有不同的规格和重量可供选择。根据不同品牌和销售渠道，价格会有所不同。

在新西兰市场上，鹿脚筋的价格通常在**每公斤150-300新西兰元**之间。这个价格区间是根据鹿脚筋的等级和品质、市场供求关系以及其他市场因素来决定的。

新西兰鹿脚筋的购买建议

如果您对新西兰鹿脚筋产品感兴趣，并希望购买到优质的产品，以下是一些建议供您参考：

1. 选择信誉好的品牌：购买时选择那些在市场上具有良好声誉的品牌，这样可以更好地保证产品的品质和安全。
2. 查看产品标识：在购买前仔细查看产品标识，了解其生产日期、产地、原料等信息。
3. 参考他人评价：可以参考他人对该品牌产品的评价，了解其他消费者的购买体验。
4. 根据需求选择规格：根据自身需求选择适合的规格和包装形式，以避免浪费。
5. 了解购买渠道：了解可靠的购买渠道，如超市、专营店、官方网站等，以确保购买到正规渠道的产品。

如何食用新西兰鹿脚筋

新西兰鹿脚筋可以作为一道独特的食材加入各种美食中。以下是一些常见的食用方式：

• 炖汤：将新西兰鹿脚筋与其他食材一同炖煮，可以制作出营养丰富的鹿脚筋汤，滋补身体。
• 配菜：可以将煮熟的鹿脚筋切片或切块，作为配菜搭配其他食材一同食用。
• 烧烤：将鹿脚筋用烧烤方式制作，赋予其独特的香气和口感。
• 炒菜：将鹿脚筋切片后，可以与蔬菜一同炒制，制作出口感鲜嫩的鹿脚筋炒菜。
• 火锅：将鹿脚筋作为火锅的食材之一，与其他食材一同食用，增添火锅的口感和营养价值。

结语

新西兰鹿脚筋作为一种独特的食材，具有丰富的营养和美味的口感，受到越来越多消费者的喜爱。在购买新西兰鹿脚筋产品时，消费者应选择信誉良好的品牌，仔细查看产品标识，了解购买渠道。在食用时，可以根据个人喜好选择炖汤、配菜、烧烤、炒菜或火锅的方式来享用。希望通过这篇文章，给对新西兰鹿脚筋感兴趣的消费者提供一些有用的信息。

三、干鹿脚筋怎么吃？

鹿筋作用：鹿筋是鹿的筋腱，性温，味淡微咸，具有主治劳损续绝、大壮筋骨、令人食之不爱寒冷、补阳、风湿关节痛、手足无力及脚转筋等作用。同时还是美味食品。具有壮筋骨、治痨损、风湿性关节炎。主要是补阳。一、原料：

1.主料：鲜鹿蹄筋4根（重约500克），于贝50克，大海米50克，水发香菇75克，母鸡肉500克，火腿200克，猪肉500克，笋片50克，油菜心2棵。

2.调料：味精、料酒、精盐、湿玉米粉、鸡油、清汤。1.用沸水将鹿蹄筋焯一遍，然后放入锅内，加入清汤、干贝、大海米、香菇、母鸡肉、火腿、猪肉、上火焖烂为止。捞出晾凉，上菜墩改刀切成长6厘米，宽1厘米长条待用。2.炒锅注入清汤，烧沸后加入油菜心、香菇、笋片、火腿、味精、料酒、王米粉、盐少许烧即成浓汁，将鹿筋条投入汁内，烧沸后淋上鸡油，出锅即成。按：鹿筋具有法风湿、壮筋骨的功效。《本经逢原》载“大壮筋骨，食之令人不畏寒冷。”与干贝、海米、香菇、母鸡肉、火腿、猪肉、笋片等多种食物组成，可为人体提供丰富的营养成分，具有强筋骨、祛风湿的功效。适用于腰膝酸软、四肢无力、风湿性关节炎疼痛病症。健康人食用有滋补作用，强身少病。淘宝网里三清土货馆就有正宗的干鹿脚筋卖，大家可以去看看。

四、鹿脚筋如何煲汤？

材料 新鲜鹿脚筋400克，杜仲50克，花生，合桃各50克，陈皮1/2个，蜜枣2个 做法 1、将脚筋用开水汆水，陈皮浸透洗浄，各物分别洗净。

2、核桃肉用开水烫去衣(去除涩味)。3、将全部用料放入锅内，加入适量的清水。4、武火煮沸后，改文火煲2小时，调味即可。

五、鹿脚筋怎么吃才好？

鹿筋作用：鹿筋是鹿的筋腱，性温，味淡微咸，具有主治劳损续绝、大壮筋骨、令人食之不爱寒冷、补阳、风湿关节痛、手足无力及脚转筋等作用。同时还是美味食品。具有壮筋骨、治痨损、风湿性关节炎。主要是补阳。

一、原料：1.主料：鲜鹿蹄筋4 根（重约500 克），于贝50 克，大海米50 克，水发香菇75 克，母鸡肉500 克，火腿200 克，猪肉500 克，笋片50 克，油菜心2 棵。2.调料：味精、料酒、精盐、湿玉米粉、鸡油、清汤。

1.用沸水将鹿蹄筋焯一遍，然后放入锅内，加入清汤、干贝、大海米、香菇、母鸡肉、火腿、猪肉、上火焖烂为止。捞出晾凉，上菜墩改刀切成长6 厘米，宽1 厘米长条待用。

2.炒锅注入清汤，烧沸后加入油菜心、香菇、笋片、火腿、味精、料酒、王米粉、盐少许烧即成浓汁，将鹿筋条投入汁内，烧沸后淋上鸡油，出锅即成。

按：鹿筋具有法风湿、壮筋骨的功效。《本经逢原》载“大壮筋骨，食之令人不畏寒冷。”与干贝、海米、香菇、母鸡肉、火腿、猪肉、笋片等多种食物组成，可为人体提供丰富的营养成分，具有强筋骨、祛风湿的功效。适用于腰膝酸软、四肢无力、风湿性关节炎疼痛病症。健康人食用有滋补作用，强身少病。

六、鹿脚筋哪里出产最好？

吉林省东部长白山及中部斗山区，为我国梅花鹿和马鹿的主要产地。

七、鹿脚筋怎样泡发？

泡发鹿筋的方法

鹿筋的涨发方法有油发法和水发法两种。油发法是将油烧至五成热时，端离火位，投入鹿筋后再将油鼎置于炉火上，然后用慢火将鹿筋浸炸。若油温太高，必须把油鼎端离火位，待油温下降后再移至火上继续浸炸，直至鹿筋膨胀后捞出。然后用温水反复漂洗，清除油质，再用清水浸泡几小时，最后用慢火煲至鹿筋软（火念）。水发法是将鹿筋先用清水浸泡一夜，然后用慢火煲，待熟透发软后在温水中撕去筋皮，剔除腐朽发黑部分，洗净后再投入姜、葱、酒，煲1小时左右，捞出用清水漂洗干净。

八、如何用鹿脚筋煲汤？

鹿脚筋煲汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，下面是制作步骤：

将鹿脚筋放入清水中浸泡2小时，然后清洗干净备用。

准备其它需要的配料，如姜片、红枣、枸杞、干贝等，根据个人口味选择加入。

将鹿脚筋放入煲汤锅中，加入清水，水量约为鹿脚筋的3倍。

加入准备好的配料，大火煮开后转小火炖2-3个小时，直到鹿脚筋炖烂。

根据口味适量加盐调味即可。

需要注意的是，鹿脚筋较为坚韧，需要较长时间的炖煮才能达到较好的口感和熟度。此外，如果需要去腥味，可以在浸泡前用盐和醋将鹿脚筋浸泡一会儿，然后清洗干净后再进行炖煮。

九、干鹿脚筋怎样泡发？

先用油炸，再用纯净水泡发，中途要勤换水以免臭掉。

十、鹿脚筋保质期多久？

干鹿筋存放在通风阴凉干燥的地方可以储存五年，鹿筋是十分珍贵的滋补佳品，适当的食用一些鹿筋特别有利于我们身体的健康，所以说干鹿筋存放在通风阴凉干燥的地方可以储存五年，晚饭的时候尽量少吃点饭，晚饭吃多了不利于身体的健康