萝卜缨炒饭？

一、萝卜缨炒饭？

间苗间出来的萝卜苗表面还带着一层茸毛，非常鲜嫩，对喜爱萝卜缨子味道的人来说，这更是极品。妈妈把那一篮子萝卜苗都给我带了回来，于是每天晚餐桌上都会有一盘鲜嫩嫩的萝卜苗儿用来卷煎饼吃，我儿子甚至更喜欢直接生吃，透着一股子鲜味儿。

它有一股类似青萝卜皮的清香，细嚼有一丝丝呛呛的辣味儿，有点像青芥末那种呛味儿，但比芥末柔和，还夹杂着一股清香。

加上它鲜嫩嫩的口感，真是越吃越香，连我儿子都说吃着“嫩嫩的，呛呛的，好好吃啊！

二、萝卜缨丸子？

萝卜缨子要选择青绿的清洗干净，切成碎末，加上点胡萝卜丝，加入豆面，白面少量淀粉，胡椒粉鸡精妍妍霍城或在一起传承丸子下油锅炸。

三、红萝卜缨与青萝卜缨的区别？

红萝卜缨与青萝卜缨也就是它们的叶子。它们有不相同的区别，红萝卜缨的叶子较碎有点象香菜的叶子，青萝卜缨的叶子是长条形是一条一条的。

在曰常生活中，红萝卜叶子都用做蒸菜吃，白萝卜叶子一般都是在幼期用来做菜饼和包子馅的。这样做出来都非常美味。

四、白萝卜缨和红萝卜缨的区别？

白萝卜缨是绿色的，红萝卜缨是红绿相间的，白萝卜缨叶和茎都是绿的，而且白萝卜的茎和叶都比红萝卜的要高大些，这两种萝卜缨在嫩的时候都能吃，据说营养价值还很高，它们茎叶在嫩的时候做馅还很好吃，这就是两种萝卜缨的区别和共同点。

五、红皮萝卜缨和白皮萝卜缨的区别？

从颜色上来说，白皮萝卜呈现青白色，红皮萝卜呈现淡红白色。从口味上来说，白皮萝卜甜一些，红皮萝卜比较辣。从形状上来说，白皮萝卜个头比较大，比较粗；红皮萝卜整体长得长一些，细一些，二者从外观上来看区别很大，很容易辨别。

萝卜大家都非常熟悉，几乎全国各地都有种植。萝卜的种类很多，有白皮萝卜、红皮萝卜和青皮萝卜，这三种萝卜的营养成分、口感和吃法上是有差别的。比如白皮萝卜和红皮萝卜，白皮萝卜呈现青白色，红皮萝卜呈现淡红白色。从口味上来说，白皮萝卜甜一些，红皮萝卜比较辣。从形状上来说，白皮萝卜个头比较大，比较粗；红皮萝卜整体长得长一些，细一些，二者从外观上来看区别很大，很容易辨别。

在吃法上红萝卜主要适用于凉拌和做腌菜，很多人都喜欢用红萝卜做酸萝卜或者萝卜干。用红萝卜做的酸菜和萝卜干炒肉吃真的是美味佳肴，比如：酸萝卜猪肝、酸萝卜鸡杂、酸萝卜猪腰、萝卜干五花肉干锅，这些经典农家菜，不管是下饭还是下酒，都堪称一流。

白萝卜主要适宜炒菜和炖汤，用白萝卜炖汤，它可以吸收汤汁中的营养成分，吃起来味道十分鲜美，生吃口感不太好，微甜、有辛辣味。冬天吃白萝卜有驱寒防感冒的作用，白萝卜比较容易保存，25度左右常温下，随便可以保存一个月左右不是问题。

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六、萝卜缨火烧做法？

食材清单

白萝卜缨 100克 、 红萝卜缨 80克 、 干辣椒 3个 、 干青花椒 5克 、 太太乐鲜鸡汁 5克

烹饪步骤

1、将红萝卜缨用盐腌制一晚上。

2、将腌制好的红萝卜缨和新鲜的白萝卜缨切粒。

3、将红萝卜缨热锅大火翻炒起锅。

4、炒锅倒菜籽油，放入干辣椒粒和青花椒小火炒香。

5、放入白萝卜缨大火翻炒。

6、放入红萝卜缨大火翻炒。

7、放入鲜鸡汁，大火翻炒后起锅。盛入盘中。

七、萝卜缨怎么清洗？

萝卜缨买回来去掉最前面那个长长的须须，然后洗干净。起锅烧水水开放入萝卜缨焯水，有萝卜头的那头先放入水中煮一分钟再放入叶子一起煮两分钟起锅。萝卜缨投凉水洗干净再放入一个无油的盆子放满水盖好静置一晚。

步骤 2

要吃的时候萝卜缨挤干水分切细段，起锅烧油油热先放入蒜末辣椒段萝卜缨带萝卜头的那部分，炒香再放入萝卜缨叶子加盐一起翻炒一会。把水分炒出来炒香放入鸡精装盘即可，不喜欢鸡精的也可以不放

八、萝卜缨馅饺子？

将洗好的萝卜缨切碎，倒入开水锅里炒烫一下，切猪肉再剁碎放入作料水打上劲，再放葱姜蒜盐鸡精蚝油老抽搅拌均匀，放入切好的罗卜缨即可

九、萝卜缨怎么摘？

答，烂的萝卜樱用手摘掉，不要摘好的萝卜樱，避免影响萝卜生长，黄了叶子，虫子咬了的萝卜樱也是用手摘掉。

到立冬，收获萝卜的时候才能摘萝卜樱，可以用镰刀把萝卜樱取掉，萝卜樱是个好东西，可以做酸菜非常好吃，酸爽可口，嫰的时候萝卜樱不能摘，会影响萝卜生长。

十、萝卜缨是什么？

萝卜缨子也就是萝卜的叶子，也叫莱菔叶。我们日常生活中食用较多的是萝卜，但是缨子却很少被食用：一方面是因为人们对萝卜缨子的营养价值不够了解；另一方面也受运输供求的限制，我们平时到市场中买菜很难买到新鲜的萝卜缨子，因为萝卜缨子很难储存、市场需求狭窄，所以收获萝卜的时候缨子往往都被扔在地里面做肥料了。

　　其实，萝卜缨子的营养价值在很多方面高于根。现代研究表明，萝卜缨子所含维生素C的含量比根高出2倍以上；矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3—10倍。尤其是维生素K的含量更是远远高于其他食物,所以说萝卜缨子是人体摄取天然维生素K的最佳食品，这种维生素能抗尿酸盐结晶，有效防止骨头粗大。它所含有的维生素A的含量是西兰花的3倍，钙含量是菠菜的4倍；维生素C的含量是柠檬的10倍之多；铁质含量是肝脏与鳗鱼的10倍；维生素B1是豆豉的5倍；维生素B2是牛肉的8倍。萝卜缨子还含有较高的钼。钼是组成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚。因此，常服萝卜缨子，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。萝卜缨子的膳食纤维含量很高，可预防便秘、预防结肠癌；其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气、健胃。民间俗语曰：“萝卜缨子是个宝，止泻止痢效果好”。

　　现代医学研究表明萝卜缨子具有消食、理气、化痰、止咳、清肺利咽、散瘀消肿的功效，其主治食积气滞、脘腹痞满、吐酸、呃逆、泄泻、痢疾、咽喉肿痛、咳痰、音哑、妇女乳房肿痛、乳汁不通、外治损伤瘀肿等症。