糯米笋热量？

一、糯米笋热量？

热量为55大卡

做法

第1步、螺丝椒，小米椒分别切丝。

第2步、糯米笋洗一下。

第3步、锅里适量油烧热，蒜蓉，花椒炒出香味儿。

第4步、糯米笋放入。

第5步、翻炒两下。

第6步、适量盐，生抽，鸡精调味儿。

第7步、撒上青红椒。

第8步、翻炒几下。

第9步、适量红油辣椒。

第10步、翻炒均匀，关火盛出。

二、虎杖笋食用方法？

具体原料如下：

虎杖 (350克)

蘑菇 (50克)

盐 适量

味精 4克

醋 5克

具体步骤如下：

1/3

先去虎杖嫩芽外皮，洗净，入沸水锅中焯一下，切成1厘米左右长小段放入碗中备用。

2/3

蘑菇泡发除杂，洗净同样放入沸水中焯1分钟，取出沥掉水分，撕成条状或切成细条。

3/3

将蘑菇条和虎杖搅拌在一起，加入精盐、味精、五香粉、红糖、醋等调料，拌均匀即成。

三、盐渍笋的食用方法？

盐渍笋用活水漂尽盐味，切滚刀块，再入沸水锅焯水至透，捞出沥去水份。

猪五花肉煮去血水，取出切小二六块子。

鸡腿肉砍成一指条。

混合油烧六成热，下入拍松的姜和花椒粒炝锅，下入鸡肉煸去水汽，再下入五花肉煸至出油，再原红豆瓣酱、少许白糖炒出色，烹入料酒略炒，下笋子煸炒，加入鲜汤烧沸，下入糖色调色成棕红色，继续烧至八分熟，用盐调味，大火收汁即可。

四、凉拌糯米笋做法？

一、用料

笋 250 克

鱼露 一勺半

糖 半茶匙

香菜 1 根

葱 2 根

薄荷 随意

泰国香菜culantro 2 根

小洋葱 2个

小米辣 5-6 棵

蒜 5-6 瓣

柠檬叶 10片

糯米 一勺半

柠檬 1 个

二、凉拌糯米笋的做法步骤

步骤 1

糯米+柠檬叶，用干锅炒香，炒到糯米颜色发黄，叶子干了即可

步骤 2

把糯米和柠檬叶砸碎

步骤 3

蒜，红葱头，小米辣，干锅炒香备用

步骤 4

笋清洗干净，切好，不要太碎

步骤 5

用叉子把小笋弄成丝，煮熟

步骤 6

把蒜，小米辣，红葱头，砸碎（不需要很烂）

步骤 7

把笋子放下去轻轻砸

步骤 8

加糖，鱼露，柠檬蜂蜜米碎，葱，香菜，薄荷，泰国香菜，辣椒粉（不喜欢辣的可以不加）

步骤9

拌匀即可装盘。

五、糯米笋什么味道？

糯米笋是一道地道的湖南特色小吃，它的味道既酸又辣。但是糯米笋本身并不是酸的。

在制作过程中，糯米笋主要是用新鲜的笋尖与各种调料一同混合搅拌调制，其中会加入辣椒、花椒、醋、盐等调味品。而其中的醋则是糯米笋所带来的酸味的主要来源。糯米笋本身的口感是清脆爽口，具有一定的咀嚼感和口感变化。因此，糯米笋虽然不是酸的，但搭配其他的调味品可以制作出酸辣可口的特色美食。

六、糯米笋的做法？

1、食材：糯米粉3杯、粘米粉3杯、油适量、盐适量、腊肉适量、笋1个、蒜苗适量、干辣椒适量、棕叶适量、黄豆粉适量、糯米粉和粘米粉各适量。

2、和成团，可以稍稍和软一点。

3、棕叶泡发，并洗干净。

4、笋一条，放了几天，表面有点干了。

5、腊肉、蒜苗、干辣椒、黄豆粉各适量

6、笋去皮刨成丝，蒜苗和干辣椒切碎。

7、腊肉分出肥肉和瘦肉并切细。

8、锅烧热放入肥肉炒出油。肥肉可以多一些。

9、肥肉炒出油后再加入瘦肉。

10、炒出腊肉香气扑鼻时，加入笋丝、蒜苗和干辣椒。

11、炒均后加入适量鸡精和盐。盛出备用，肉馅就做好了。

12、棕叶洗净后剪成段，放在蒸笼里。

13、和好的粉团，掐成一小个一小个，压扁后，放入肉馅。

14、包成一个圆团，放入蒸笼里。

15、上锅蒸。

16、用碗装适量黄豆粉。

17、蒸好的糍粑在黄豆粉里裹一下，沾上黄豆粉。（这一步也可以不要，我喜欢在黄豆粉里再加些糖，这样吃起来有点咸中带甜，又油中带香的味道）

七、糯米笋的热量？

热量为50大卡

做法

第1步、螺丝椒，小米椒分别切丝。

第2步、糯米笋洗一下。

第3步、锅里适量油烧热，蒜蓉，花椒炒出香味儿。

第4步、糯米笋放入。

第5步、翻炒两下。

第6步、适量盐，生抽，鸡精调味儿。

第7步、撒上青红椒。

第8步、翻炒几下。

第9步、适量红油辣椒。

第10步、翻炒均匀，关火盛出。

八、糯米笋多种做法？

糯米笋是一道非常美味的传统菜肴，可以通过多种不同的做法来制作。以下是一些常见的糯米笋做法：

1. 糯米笋饭：将糯米和笋一起蒸熟，然后加入适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀。可以根据个人口味加入一些蘑菇、胡萝卜等其他食材一起煮熟，增添口感和营养。

2. 糯米笋糕：将糯米先浸泡一段时间，然后蒸熟。将蒸熟的糯米用刀切成小块，放入锅中加适量的水煮沸，加入笋片、鸡蛋、香菇等其他配料，煮至糯米变软糯，然后加入适量的盐和鸡精调味即可。

3. 糯米笋卷：将糯米饭和切好的笋片一起包裹在糯米饭中，然后用锡纸包好，蒸熟。等蒸熟后取出，切成小段即可食用。

4. 糯米笋汤：将糯米和笋片一起放入锅中，加入适量的水煮沸，然后加入适量的盐、鸡精、食用油等调味料，煮至糯米和笋都变软烂即可。

5. 糯米笋粽子：将泡软的糯米和切好的笋片一起包裹在粽子叶中，然后用细绳子捆紧，蒸熟即可食用。

这只是一些常见的糯米笋做法，你还可以根据个人口味和创意来尝试其他的制作方法，如糯米笋炒饭、糯米笋丸子等。享受美食的同时，也可以发挥自己的创意和烹饪技巧。

九、糯米笋和纸片笋的区别？

糯米笋和纸片笋都是常见的中式腌制笋，主要区别在于笋的制作方式和制品形态。

糯米笋是利用糯米或糯米粉加工而成的，一般成品呈圆柱形状。在制作过程中，先将糯米或糯米粉加水和面，捏成一个个小球，然后将小球用力搓成长条状，再把长条状的糯米团贴在笋干上，送入蒸锅蒸熟，最后再加入调料腌制。糯米笋口感细腻、Q弹，因为受到糯米的影响，有一定的甜味。

纸片笋是将鲜笋切成片状，再进行加工和腌制。纸片笋不添加其它物质，腌制前需要将鲜笋经过烫煮、切片、腌制等多个工序。纸片笋质地硬中带韧，口感相对较脆，并带有微甜的味道。

总体来说，糯米笋和纸片笋的原料和加工方式存在很大差异，因此呈现出不同的口感和风味。

十、糯米笋和炭烧笋哪个好吃？

糯米笋尖比碳烤笋尖好吃，但是吃多了不好。笋尖的话，因为它本身含有一种特别的味道，所以说在我们经过碳烤的时候，可以把这种味道去除，而且期间添加的调料可以完美的掩盖这种味道。

   所以说碳烤笋尖的话，可以品尝到更加好吃的时间，它本来水分就少一点，碳烤之后水分就更少了，吃起来口感是比较坚韧的，也很好吃。