淮安茶馓子做法？

一、淮安茶馓子做法？

锅里烧水，水开后把水面放在蒸锅里蒸5分钟左右，蒸熟（如果面买的多，分几次蒸）

步骤 2

蒸熟后，铁锅里放很多油，开大火，然后用筷子放进油里冒小泡，说明油热了，放入蒸好的面，每一次少放一些面。全程大火

步骤 3

放在油锅里的面一定要不停的搅动，火大，不搅动容易糊

步骤 4

炸到颜色变黄，起泡，就可以马上用漏勺出锅。（千万不要炸得太黄了，因为拿出来还有热量颜色会继续加深）

步骤 5

凉了以后可以装密封袋里面，放冰箱冷藏室保存。等吃油茶的时候再拿出来也是脆脆的。

二、淮安茶馓的特点？

茶馓具有味香浓郁、生津开胃、细如麻线、松脆易散、透酥爽口的特点。茶馓的花色品种繁多，可制成梳子形、菊花形、扇子形、荷花形、宝塔形等造型。因茶馓含油量较大，故不宜久存，最好现制现吃。

淮安茶馓是淮安土特产之一，是用上白精面，拉出象麻线一样的细面丝绕成四寸多长、一寸多宽的套环，环环相连，呈梳状、菊花形等网状图案，放入麻油锅中泡炸而成，质地酥脆，味道香美。相传淮安茶馓于清朝晚期就生产了。

三、在哪里可以买到淮安茶馓？

淮安特产基本都是吃的！能买带走的不多，河下古镇的淮安茶馓（只有到河下古镇买比较正宗），高沟捆蹄（很多店都有），涟水云锦（不知道哪有卖的）！还有就是各种酒！要是送人的话还真没什么拿得出手的！一般的话还是茶馓！

四、谁知道淮安市区有卖茶馓的？

我是楚州的，正宗淮安茶馓就来楚州吧，东岳庙那边有正宗的。

五、茶馓的寓意？

茶馓寓意安定，因运而兴，因人而盛，钟灵毓秀，俊彦云蒸，精彩纷呈。

茶馓 - 是江苏的知名传统点心，其中淮安茶馓最富胜名，历史悠久，驰名中外。在淮安，茶馓属妇孺皆知的美食。淮安茶馓创于清朝后期，距今有一百多年的历史，因为当时茶馓做得最好的人姓岳，故又名“岳家茶馓”，又因为岳氏的家宅靠近淮安城鼓楼，所以也有人称其为“鼓楼茶馓”。

茶馓既可干吃，也可用水泡着吃。干吃时大多作佐酒小菜，而用水泡着吃时，只需用开水冲泡数分钟，待其全部泡开以后，便可食用。茶馓泡着吃，柔韧香软，易消化，尤其适合产妇和体弱多病者食。

（茶馓）汤食前用下，可治小儿小便不通。据考，孕妇产前吃茶馓有舒筋活血、松骨、催生之妙用，产后吃馓，可强身、助健康。它以质地酥脆、色泽嫩黄、味道清香、造型美观而深受青睐。

六、茶馓简笔画？

茶茶馓简笔画五十一划，茶上下顺序

七、茶馓的简介？

茶馓，是江苏的知名传统点心，其中淮安茶馓最富胜名，历史悠久，驰名中外。在淮安，茶馓属妇孺皆知的美食。淮安茶馓创于清朝后期，距今有一百多年的历史，因为当时茶馓做得最好的人姓岳，故又名“岳家茶馓”，又因为岳氏的家宅靠近淮安城鼓楼，所以也有人称其为“鼓楼茶馓”。1983年淮安茶馓获江苏省优质食品奖，1991年获商业部饮食业优质品金鼎奖，1997年被认定为首届中华名小吃。本品采用优质原料，经过独特加工工艺精制而成，其色泽嫩黄，造型秀丽，松酥香脆、独具风味。

八、芹菜拌茶馓做法？

将鲜芹菜连叶洗净，切碎投入5倍的水中，煮沸后10分钟备用。代茶饮用即可。

九、海蛎茶馓子煮法？

材料：茶食、海蛎、蒜白、蒜叶、红辣椒

调料：胡椒粉、地瓜粉、鸡精、蚝油、白糖

步骤：

1.将所需材料切成菱块、海蛎沥干。

2. 加少许的糖、料酒、鸡精、胡椒粉至海蛎中，将其搅拌均匀

3.放入地瓜粉，在面上刮出一个糊。

4.调小火，将海蛎放入沸水中捞，在放入过程中再慢慢将火调大，等待海蛎煮开。

5.再将煮开的海蛎沥干并冲冷水，防止地瓜粉黏在一起，结成一团。

6.烧火并调酱（耗油一小勺、少许胡椒粉、少量细糖、少量鸡精、少许料酒、少量麻油搅拌均匀调制成酱）

7.热锅冷油（少许油）将蒜白很蒜片炒制出味后下红辣椒和蒜叶翻炒，再放入蛎与汁酱至海蛎入味即可。

十、油茶馓子热量

1份馓子100克：364大卡；

1碗馓子350克：1275大卡；

标准100克馓子等于：364大卡。

馓子经油炸后大量吸收油脂，不仅热量大增，严重影响减肥，还会产生致癌物质，不利于健康，因此减肥期间应完全杜绝油炸食物。