赤菇做法？

一、赤菇做法？

可以炖，炸，煎，炒，煲汤。味道鲜美，营养价值高！

二、红菇食用方法？

用料：

五花肉 20g

野生红蘑 60g

杭椒 3个

胡萝卜 小段

葱 1根

盐 适量

酱油 适量

做法步骤：

步骤 1

蘑菇用温水泡1小时左右，等蘑菇展开后，清洗干净粘在蘑菇上的草叶和泥土。

步骤 2

清洗干净后的蘑菇，攥干后备用。

步骤 3

切好葱花，胡萝卜，杭椒，五花肉，攥干蘑菇备用

步骤 4

1、放油，冷油放肉，翻炒熟后放葱花。

 2、闻到葱香味后放蘑菇翻炒几遍后放配菜。 

3、加配菜后放盐、酱油、翻炒到蘑菇熟。 

4、用凉水冲来少量淀粉勾芡，翻遍几下出锅。

三、凤爪菇食用方法？

用料：鸡爪300克 香菇(鲜)100克

冬笋15克 火腿15克

黄酒10克 味精1克

盐2克 葱汁8克

姜汁7克 鸡油10克

做法：

1.将鸡爪洗净，斩成两段，入沸水锅中稍烫，捞出，撕去黄皮。香菇放入温水中泡透，捞出，去蒂，用清水洗净捞出。冬笋、火腿均切成片。

2.取一只大汤碗，放入鸡爪、香菇、冬笋片、火腿、鸡汤，淋入葱姜汁、加绍酒、精盐、味精，上笼用旺火蒸至鸡爪软糯酥烂时。取出，调准味，淋入熟鸡油即成。

四、赤菇的做法？

准备材料：赤红菇50克、猪心150克、油少许、盐6克、生姜4片、料酒1勺。

做法：

1，将赤红菇放在水中浸泡备用，

2，猪心洗净切块，生姜切片；

3，在锅中放油，下入生姜，随后放入猪心翻炒；

4，加入适量的食盐和料酒调味，炒至入味；

5，在锅中加入泡好的赤红菇，再加适量清水烧开，把所有材料倒入炖锅中，煲30分钟即可食用。

五、怎么种植赤菇？

思壮赤菇适宜的生长温度是15到25度，南北方都是适合的，种植可以避过高温夏季，秋季降温后，都可以达到种植要求，并且思壮赤菇可以耐零下35度冻不死，在新疆内蒙等地都成功种植，并且南方湿度比北方好很多，更适合食用菌生长，产量明显高于北方。

六、猴头菇，食用方法？

材料

猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片

做法

1.猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净

2.鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味

七、黄菇的食用方法？

主料：

五花肉500g

黄蘑(干)50g

辅料：

调和油适量

食盐5g

老抽20g

白糖15g

桂皮适量

草果1粒

步骤1

老抽20g盐5g 白糖15g桂皮1小块八角1颗花椒1g草果1粒百果1粒 葱半根干红辣椒2个 料酒3g

步骤2

五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑用温水泡发30分钟。葱切段

步骤3

锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱，

步骤4

用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉

步骤5

倒入老抽、料酒、白糖，

步骤6

把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味

步骤7

然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫

步骤8

加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水

步骤9

50分钟后打开盖子

步骤10

加入盐、泡好的黄蘑再炖20分钟，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面

八、藏灵菇食用方法？

30度室温下，加新鲜牛奶浸泡8小时，待牛奶结成白色果冻状，用网袋将灵菇滤掉，就可以喝酸奶了将灵菇用凉白开水冲干净，可以重复使用不喝时，将灵菇浸泡在牛奶中，放置冰箱冷藏注意冷藏时还要为灵菇换奶

九、茨菇的食用方法？

一、准备食材

慈姑400克，五花肉200克，葱3段，姜4片，老抽1茶匙，盐1茶匙，水量200毫升。

二、具体做法

1、慈姑洗净去皮，切成小块，五花肉去皮切成片

2、接着起锅将五花肉放入锅中，煸出油脂，然后加入姜片，倒入慈姑，加入1茶匙老抽，加入1茶匙食盐，再次翻炒均匀，然后加入200毫升的清水，大火煮开后，转中火焖煮10分钟。

3、煮好后加入葱段，翻炒均匀即可出锅。

十、赤米菇能吃吗？

赤米菇能吃，赤米菇营养丰富，含有丰富的含蛋白质、碳水化合物、是一种珍贵食用真菌。市面上有非常多假的赤米菇，真正的赤米菇，菇伞盖的正面是深红的，中心更加暗红一点，而且呢伞盖上长着横皱纹，菇脚粉红色，菇朵呈圆弧型，辨认的时候可以看到，假的染红的赤米菇，会把其他不是红色的地方染红（比如说伞褶部分），这样的假红菇不能吃的。