半边梅热量？

一、半边梅热量？

热量大约: 283.7 千卡/每 100 克，半边梅是由红李子做成的。半边梅又名黑李子干、话梅干、嘉庆子，选用优质红李子酿做而成，肉厚核小，颗颗饱满圆润，每一颗都只有一半梅肉，一半梅核，吃起来酸甜爽口，开胃消食，口味甘甜。

二、半边梅的寓意？

半边梅寓意：心心相印，情义绵绵。

半边梅又名黑李子干、话梅干、嘉庆子，选用优质红李子酿做而成，肉厚核小，颗颗饱满圆润，每一颗都只有一半梅肉，一半梅核，吃起来酸甜爽口，开胃消食，口味甘甜。而且还具有调理气血、滋润肌肤、舒缓情绪的作用。

半边梅中含有比较多的碳水化合物，微量蛋白质，脂肪，胡萝卜素，糖，维生素B1,B2，c以及钙，铁氨基酸等成分。

三、半边梅怎样种植？

1、播种繁殖：梅花播种繁殖采用果核直接播种，必须注意从果大、核小的优良母株上采集充分成熟的果实，一般以秋季播种为好，具体时间可以在9月下旬进行，浇足水分，用细土或砂子覆盖。翌年春季待幼苗长到10厘米至15厘米时，便可从苗床进行移植。如果春季播种繁殖，那么应该在种子洗净晾干后用湿砂层积沙藏，早春取出条播。用种子繁殖的梅树能耐旱，生长势旺，适宜于山坡种植，但这种方法育出的梅树遗传性不稳定，变异大。

2、嫁接繁殖：梅花嫁接砧木除用梅的实生苗外也可用毛桃、山桃、李、杏作砧木，以梅砧为最好，可以进行搭接、芽接或劈接。但不管枝接或芽接，成活后都应在苗圃地培育1至2年，然后用于栽植。以桃为砧嫁接易活，目前在生产上普遍应用。

3、扦插繁殖：扦插繁殖梅花操作简便，技术也不复杂，用吲哚乙酸500ppm或萘乙酸1000ppm水剂快浸处理插条，成活率有所提高，对难以生根品种也能促进生根。梅花的扦插以11月份为好，因此时落叶，枝条贮存有充足的养料，容易生根成活。选一年生10厘米至12厘米长的粗壮枝条作插穗，扦插时将大部分枝条埋入土中，土面仅留两三厘米，并留一芽在外。要求扦插地土质疏松，排水良好。

四、半边梅制作流程？

做法:

准备红李子10个，粗盐砂糖2000克，甘草30克。

1:以粗盐揉搓李子制稍微变软。再将李子与盐倒入腌渍缸中，加入清水淹过李子表面，浸泡2天2夜。

2:将李子捞出，至於晒盤上日晒2天。

3:将日晒的李子以一层李子一层糖的方式装入已杀菌过的容器中贮放。待糖完全溶解後将糖液倒掉，再另外放入50克糖，同样的等糖完全溶解後再将糖液倒掉。

4:再来将剩的糖加入李子中，并放甘草，糖渍到糖完全溶解。

5:然后把梅子对半切开，这样就做好了。

五、情人梅和半边梅哪个好吃？

个人不喜欢吃情人梅，不如半边梅酸酸甜甜的，还相对来说软一些。但是两种吃多了都齁的难受，个人推荐半边梅。

但是每个人的爱好不一样，也有喜欢吃情人梅的。要看你自己的口味如何了？比如我表姐就喜欢吃情人梅，不喜欢吃半边梅。个人意见，祝您好运愉快。

六、半边梅乌梅情人梅哪个好吃？

乌梅比较好吃，情人梅有一点酸。喜欢吃酸的可以选择情人梅。

情人梅采用优质新鲜李子，经过晒制糖渍而成，吃起来酸甜可口，汁多味美。具开胃，促消化之功效，是旅行、居家、休闲之食品。其名由来可能是其味酸甜，如同恋爱。

乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，经烟火熏制而成。若用青梅以盐水日晒夜浸，10日后有白霜形成，又叫做白霜梅。

七、半边梅要清洗吗？

一般不用，不过建议从正规合格商家购买，如果在小摊上买的，建议还是洗洗吧。

半梅，通称“李子梅”，又称半梅肉、半梅干，是属于梅类果干的一种，所谓“半梅”即是每一颗都只有一半梅肉，一半梅核，很特别的外形。

在炎炎夏日，多吃些半梅、花果茶能起到防暑降温、生津止渴的作用，是消暑良品。

八、半边梅好评评语？

看起来不错吧，包装的很好，新鲜，非常好吃，然后再慢慢的咬一口，AA口感味道好，保质期非常新鲜，喜欢吃的放心购买吧，包装得还不错哦，商品分量份量一般般，宝贝收到了酸甜可口肉质特别厚x呀_y一元购活动买的，比线下实体店便宜很多，而且是个老牌子了，味道还不错，发货速度很快，日期新鲜。

九、九制半边梅配料？

1.选料：选择成熟度为8~9成的新鲜果实。拣去枝叶及霉烂果实

2.盐渍：每250千克鲜梅果加入食盐45千克，一层梅果一层盐入缸盐渍。约需25天左右，其间倒缸数次，以使盐分渗透均匀

3.漂洗：咸梅坯放入清水浸泡漂洗，待盐分脱去

50%左右，即可捞出，再用清水冲净

4.晒制：将经过漂洗的梅坯均匀铺在晒场上，在阳光下曝晒，料层不宜太厚，刚晒时不宜翻动，以免碰伤外皮，影响产品外形美观，每天早晨摊开晾晒，日落即可收回堆放。待完全干燥后，用筛子筛去杂物，入缸备用

5.浸渍：将甘草捣碎成渣，入锅煎煮。所得头水放在一旁备用，再煎得二水倒入梅坯中，盖盖闷2小时左右即可捞出

6.晒坯：将捞出的海坯沥去余水，摊放在竹屉中，然后将头次所得甘草水加入砂糖和糖精，溶化均匀，与梅坯拌和均匀。再将梅坯置于阳光下曝晒至干燥时为止

7.喷油：待梅坯晒至将干时，可把香草油喷洒在梅坯上即可

可谓是十蒸九晒，数月一梅，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。这种话梅如果贮藏得好，防潮防蛀，可保存数年而不变质

十、梅菜的食用方法？

带皮五花肉500克，梅菜600克，冰糖10克，生抽1汤匙，葱花适量，八角3个，桂皮2小块，香叶3片，老抽少许，麦芽糖少许

第一步：食材准备好之后，将梅菜放到盆里面，加入1汤匙的食盐，加入没过梅菜的清水，提前浸泡2小时，用盐水浸泡去咸味的效果会更好哦！

第二步：起锅将五花肉放入锅中，加入没过五花肉的清水，加入2汤匙料酒，加入八角.桂皮.香叶，加入几块姜片，然后大火煮开，水煮开后再煮5分钟，把五花肉煮至8~9成熟！

第三步：五花肉煮好之后，捞出稍微放凉，然后准备个小碗，加入1汤匙的麦芽糖，加入1汤匙的老抽搅拌均匀备用！接着用牙签在猪皮的表面戳无数的小孔，然后将老抽均匀的涂抹在五花肉的表面，稍微放干一下，再起锅加宽油，油温7成热时，将五花肉放锅里炸至表面焦黄，捞出后放入清水中，浸泡一个小时！

第四步：将浸泡好的五花肉，捞出沥干水分，再切成约1.5厘米厚的厚片，然后找个较大的深盘子，猪皮面朝下摆放好！

第五步：将泡发好的梅菜剁碎，然后起锅将梅菜倒入锅中，把水分炒干，然后加入1汤匙生抽，加入1茶匙鸡精调味，炒好后盛出，将梅菜铺到五花肉上面！

第六步：起蒸锅，蒸锅上汽之后，将我们的梅菜扣肉放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸1个小时（时间可以久一点，这样更软烂更好吃）！

第七步：梅菜扣肉蒸好之后，端出，然后将盘子里的汤汁倒出来，再用一个比较大的变盘子盖上，然后倒扣过来，再拿掉蒸梅菜扣肉的盘子,汤汁放锅里加水淀粉勾芡，然后淋到梅菜扣肉上面，最后撒上葱花点缀！