椰子螺做法？

一、椰子螺做法？

｜食材：椰子螺

｜调料：葱，姜，青红辣椒，食用盐，生抽，老抽，蚝油，芝麻油，水淀粉

【步骤一】把买来的椰子螺清洗干净，可以用刷子将椰子螺的外皮刷洗。椰子螺外面有一层黏黏的黏液，所以清洗的时候抓稳将壳子刷洗干净。

【步骤二】锅中倒入清水，清水开锅后，将椰子螺放入锅中烫洗一下。烫好后将椰子螺捞出来。然后将它的壳掰开，把里面的肉取出来。

【步骤三】椰子螺的肉取出来后将它改刀切成薄片。螺肉一定要切得薄一点，将螺肉先从中间切开，表皮太硬的话就要将硬的表皮削掉。这个螺肉比较硬，所以切的时候要小心用力。

【步骤四】现在来切一点配料，青红线椒各几根，洗净后切成细段。大蒜几个切成蒜片，生姜几个切成姜片，小葱几根切成葱花。炒锅烧油，油热之后，就下入配料葱白、姜片、辣椒圈爆炒，煸炒出香味后就加入螺肉。

【步骤五】所有螺肉一起加进来后炒香，一定要开大火炒，炒制过程中可以看到螺肉缩水的比较厉害。之后就放入少许米酒翻炒均匀，再往里面调入少许的盐，倒入一点生抽，加上一点点老抽上色，加入少许蚝油增鲜，可以放点芝麻油，再放点水淀粉翻炒一下。

【步骤六】调料都翻炒均匀后，再放一些之前没有放完的辣椒段，再翻炒两下后就可以出锅了。做好的螺肉出锅，装入螺壳里面，满满地装上一壳。再撒上少许的葱花装饰一下。美味的炒螺肉就做好了。　

二、醉螺食用方法？

原料：醉螺、洋葱、红椒、香菜、蒜、豆瓣酱、蚝油、胡椒粉、鸡精、盐、油、生抽、料酒。

做法步骤：

第1步、洋葱 红椒洗净切块，蒜瓣切碎，香菜切末。

第2步、醉螺洗净焯水后捞出沥干水份。

第3步、起油锅放入蒜末 洋葱块翻炒几下。

第4步、加入豆瓣酱炒出红油。

第5步、加入醉螺翻炒片刻。

第6步、加入红椒翻炒至断生，加入料酒 生抽 蚝油 盐 鸡精 胡椒粉翻炒均匀。

第7步、装盘撒上香菜末即可食用。

三、椰子螺是鲍螺吗？

不是。

椰子螺又称为椰子涡螺、木瓜螺，贝壳黄褐色，状如木瓜，光滑而有黑褐色斑，肉食性，喜食贝类及底栖性小动物，主要分布在温热带沙泥质浅海域。

鲍螺，即指鲍鱼，是软体动物门腹足纲原始腹足目鲍科鲍鱼属动物，是集珍、稀、贵、美于一体的名贵海产品。

四、椰子螺正确吃法？

椰子螺表面有一层粘液。会沾染一些比较脏的物质。

用刷子，把贝壳轻轻刷几下，去除泥沙部分，粘液部分可以用小刀刮。

放入清水中浸泡五分钟。

放入生姜缓慢地把水用中火加热，注意过程中，会有少量的白色浮沫飘出。

5分钟后，用毛巾按住壳用刀把前面部分切下，一定不能太熟，否则就不鲜了。

用剁肉锤把壳敲碎，一定要注意安全，它的壳非常锋利

注意最里边的部分内脏是不能吃的

用刀小心地切成薄片。2毫米左右。

清洗干净。想要炖汤或者是清炒都可以

五、什么是椰子螺？

椰子螺，又称木瓜螺、螺旋贝、椰子涡螺，是新腹足目、涡螺科的一种软体动物，其贝壳黄褐色，状如木瓜，光滑而有黑褐色斑，壳口很大而无口盖，内唇有齿，外唇很薄。它以贝类及底栖性小动物为食，生活于数米水深的浅海泥砂质底，分布于日本、中国台湾、东海、南海等地。

六、椰子螺怎么养？

1、温度：养殖椰子螺最好将温度控制在24~27度之间，这种温热带的螺比较适应这种温度，如果温度过高或者过低，就会影响它们的生存。

2、酸碱度：椰子螺就像大多数螺一样，也是需要生活在碱水环境中的。如果水质过酸，椰子螺就会面临溶壳的危险，碱水环境更有利于它们的健康。

3、盐度：椰子螺喜欢生活在海水里，因此在养殖时要注意水中盐分的比例，最好将盐度控制在1.020~1.025之间，这是最适合它们生存的条件。

4、食物：椰子螺属于肉食性的螺。因此养殖椰子螺不同于养殖其它的螺。它们喜欢食用贝壳类的食物，一些离底层泥沙较近的小鱼小虾，也常常会成为它们的盘中餐。因此养殖椰子螺时可以投喂一些贝壳或者是小鱼小虾。

七、椰子螺怎么开？

1.将椰子螺放于温水中加热，用针将螺肉取出，但这种方法的缺点是经过温水加热之后，多少会损失一些螺的原味。但是毕竟简单些。

2.干脆用铁锤把椰子螺的壳打碎，再取出肉，这种方法简单粗暴，但是缺点是壳碎片容易黏在肉上，不容易弄干净。

3.“火取”法，即在火炉上覆一层冷灰，将椰子螺尾端插入灰中，椰子螺下端受热，头肉就向上冲，即可顺势将全部肉体旋转取出。

八、椰子螺生长周期？

海螺表面纵向一条一条彼此平行的纹理就是它们的生长纹，每一条生长纹代表一个生长周期，不过具体的岁数确实没法说，也许是一个生长周期是1个月、2个月、半年、一年。。。这和海螺的品种、大小、栖息地环境都是相关联的。

九、椰子螺怎么养殖？

1、温度：养殖椰子螺最好将温度控制在24~27度之间，这种温热带的螺比较适应这种温度，如果温度过高或者过低，就会影响它们的生存。

2、酸碱度：椰子螺就像大多数螺一样，也是需要生活在碱水环境中的。如果水质过酸，椰子螺就会面临溶壳的危险，碱水环境更有利于它们的健康。

3、盐度：椰子螺喜欢生活在海水里，因此在养殖时要注意水中盐分的比例，最好将盐度控制在1.020~1.025之间，这是最适合它们生存的条件。

4、食物：椰子螺属于肉食性的螺。因此养殖椰子螺不同于养殖其它的螺。它们喜欢食用贝壳类的食物，一些离底层泥沙较近的小鱼小虾，也常常会成为它们的盘中餐。因此养殖椰子螺时可以投喂一些贝壳或者是小鱼

十、椰子涡螺做法？

凉拌椰子螺做法　　

1.将带壳的椰子螺放入沸水中大火汆2分钟，取出用牙签挑出螺肉;　　

2.莴笋切成长6厘米的段，放入沸水中大火汆1分钟;　　

3.将挑出的螺肉去除沙袋，洗净放入锅中，大火烧开，再改用小火煮一小时，临出锅前0.5小时放入盐，出锅前10分钟放入味精;　　

4.将煲好的螺肉取出，用刀片成厚0.2厘米的片，用螺片包裹莴笋段放入盘中并用汆水后的西兰花点缀;淋上明油出锅，浇在螺片上拌一下即可。