栗子怎样做成栗子面？

一、栗子怎样做成栗子面？

方法一，将栗子蒸熟，再去壳去皮，将熟栗子放入碗中，用研磨棒碾碎，再不断搅拌，用手摸一下无颗粒感即可，记得放入冰箱保存。

方法二，直接将生栗子剥皮，放入研磨机中，研磨几次至无颗粒即可，常温保存就行。

二、栗子面做法？

.熟的板栗也可以，但是家里的是生的，就只能多一个步骤了！买熟板栗的朋友直接从第4步开始就行了！

2.板栗从中间一分为二，烧些开水，能没过板栗就行！水开后关火，把板栗放到开水里，浸泡2-3分钟，捞出，然后你就会发现板栗皮变得很好剥了！

3.把剥好的板栗放到锅里蒸熟！

4.把熟板栗碾碎，加入白砂糖，喜欢甜的就多放点，不喜欢就少放点，但是不要忘记板栗本身就有一点甜味的！加入猪油，不要太多，对身体不好！搅拌均匀就行了！！！

5.做板栗饼要和两种面，这样才能做出那种一层层又很酥的饼皮！1号面团是面粉加温水，一定要温水，这样和出来的面才比较软！2号面团是面粉加油，可以加猪油也可以加食用油，我用的是食用油，比较健康！

6.把面和板栗馅分成分量相等的小荠子！

7.把一号面荠子擀成面皮，不要太薄，包住二号面荠子，成面团状，封口朝下！所有的面荠子都这样做哦！

8.把二合一的面荠子擀成长条状，然后再卷起来！放到一边备用！

9.所有的面荠子卷好后就按做好的顺序放在一边！

10.把刚才卷好的荠子封口朝上，按扁再次擀成长条状！

11.把面再次卷起来放到一边备用，还是要按照之前的顺序哦！

12.把卷起来的面荠子立在案板上，用力按扁，用力的时候力量也要稍微偏一点，这样就会出现这样一层层的层次！还要擀薄哦！

三、苦栗子粉的食用方法？

加工成饼干糕点食用。

将板栗粉与面包粉按不同比例混合。具有绿色、保健等优点，属无公害食品，老少皆宜。主要产品有干板栗、蜂蜜栗子肉、糖水板栗罐头、板栗烧饼板栗烧饼先将板栗煮熟。

然后剥开。一起碾成粉。如果喜欢甜一点的可以适当加一些糖，将做好的面粉包裹适量的板栗粉。逐个放入烤箱。马上就出来香喷喷的板栗饼。 

也可以粘上些芝麻入油锅一煎, 慢慢地煎, 火大了一下就糊了,成不了金黄色了. 其实做板栗饼和香酥饼差不多，原料上，板栗饼就比香酥饼多加板栗，芝麻和枣泥。

四、栗子面是什么面？

把栗打成粉同细的玉米面, 白糖,水搅和,做成小窝头蒸熟即可 2、小窝头是由小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合而成，做成圆锥形，每个底部都有一个圆洞，小巧玲珑，蒸熟后呈金黄色。传说这是清代慈禧太后喜爱的一种宫廷食品。一般老百姓吃的，主要用玉面（有些掺进一些黄豆面）制作而成，个子也大。

五、栗子面窝头做法？

把栗子面加入三分之一的白面，放入适量酵母进行发酵，之后就可以做窝头了

六、栗子面家常做法？

1、准备的材料 。

2、生栗子上锅蒸熟。

3、熟栗子切碎成茸，玉米面和面粉待用。

4、玉米面、面粉和栗子茸混合在一起。

5、加入白糖、温水，用筷子调匀。

6、面团揉到光滑不粘手，放到盘里，盖上盖醒20分钟。

7、取25克小剂，套在手指上，做成窝头状。

8、锅中放冷水，用湿纱布垫在盘子，上面摆放小窝头。

9、上锅蒸20分钟。

七、怎么磨成栗子面？

1，将粟子肉装入保鲜袋，用擀面杖碾压成粉状。

（2）将玉米粉、粟子粉、白糖、泡打粉混合均匀，慢慢加入适量清水，边加水边搅拌。

（3）然后揉成一个光滑的面团。

（4）将面团分成20g重的小剂子，双手沾点凉水，一手握住面团，另一个手的大拇指在面团中间按一个坑，其余四指并拢紧贴面团边缘，旋转着捏成厚度均匀的窝头面胚。

（5）在盘子内抹一层油，将窝头面胚排入盘中，入锅蒸10分钟即可。

八、栗子面怎么加工？

1、主料：玉米面150克（细）、黄豆面100克（细）。

2、辅料：细砂糖50克、糖桂花少许、温水160-170毫升。

3、将玉米面、黄豆粉、白糖、混合均匀，加入少许糖桂花。

4、缓缓加入温水，边加边搅拌。

5、从面团的四周往中间不断的按压揉面。

6、揉至滋润光滑软硬适中的面团。

7、将和好的面团搓条，切成小剂子。

8、掌心蘸些凉水，将剂子依次搓成圆球状。

9、用右手拇指尖蘸少许水，顶住面剂一头，左手拿住面转动，成窝头形状即成半成品。

10、制成若干生坯，摆入蒸屉。

11、锅内加水烧开，用大火旺气蒸约15分钟左右即可出锅。

九、生栗子怎么能做成栗子面？

.1、准备的材料

2、生栗子上锅蒸熟。

3、熟栗子切碎成茸，玉米面和面粉待用。

4、玉米面、面粉和栗子茸混合在一起。

5、加入白糖、温水，用筷子调匀。

6.面团揉到光滑不粘手，放到盘里，盖上盖醒20分钟。

7.取25克小剂，套在手指上，做成窝头状。

8.锅中放冷水，用湿纱布垫在盘子，上面...

9.上锅蒸20分钟即可。

十、栗子面是粗粮吗？

是的，栗子面是属于粗粮。

一般栗子面是与面粉或玉米面等混合而成的面。常见的的吃法是蒸窝头。

栗子面做窝窝头，其主要是搭配着面粉、玉米面，小米面，敉子面制作而成，在和面的时候适当的加一点水，能保持面的软硬度，使面不容易干，和好的面静置一会，等发酵好后，则可以继续用来做成窝窝头的形状，最后再放在锅里蒸熟即可食用。