罗卜烧肉罗卜要焯水吗？

一、罗卜烧肉罗卜要焯水吗？

　　白萝卜烧肉白萝卜最好要要焯下水。　　一方面可以除去萝卜中的芥气(也就是平常所说的萝卜的冲辣气)；另一方面可以缩短或调整两种原料合烧时的成熟时间。　　白萝卜其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。焯下水可以有效去除其辛辣味。　　白萝卜烧肉做法　　食材：白萝卜、猪肉、葱、酱油、八角、姜、料酒、白糖、油盐　　方法/步骤　　

1、白萝卜洗净，肉洗净，切块。　　

2、白萝卜去皮切块，焯水备用。　　

3、葱姜切片。八角洗净。　　

4、锅内放适量油，油热后，放八角、葱姜，爆香。　　

5、放入肉块，煸炒至变色，倒入酱油、料酒、盐、白糖，炒一会。　　

6、放入萝卜块，翻炒，放适量凉水，盖锅焖一会儿。　　

7、等汤汁收的差不多了，出锅就可以了。

二、心里美罗卜与白罗卜的区别？

心里美萝卜与白萝卜的最大区别先说形体就不一样，心里美萝卜是圆形，而白萝卜是长形，其味觉也不一样，心里美萝卜的外皮是绿色，但里面是红色的。吃起来爽口有的偏有点辣。白萝卜里外都是白色的，吃起来脆甜，更适合做汤等。两者都是营养丰富，对身体健康都是有好处的。

三、罗卜字读音？

萝卜的萝读音是luo二声，卜bu应该是读轻声。

一，萝的笔顺，横竖竖竖横折竖竖横撇横撇点。上下结构，形声字

二，卜的笔顺，竖，点

四、罗卜怎么保存？

可以挖一个1米的土坑，将萝卜根朝上顶朝下码紧，撒上一层十厘米厚的土，可以喷水湿润交替码放，能储存到来年三月上旬，还可以把萝卜削顶，放到黄泥浆滚一圈放到阴凉的地方即可，也可以在室内放个水缸装满水，把萝卜放在缸的周围，上面再培15厘米湿土即可。

五、罗卜的意思？

罗卜是一种根茎蔬菜，常常用于烹饪和制作食品。在英文中，罗卜被称为carrot，它的鲜黄色和坚韧的质地，使它在烹饪中成为一种非常受欢迎的食材。罗卜富含维生素A，叶酸和矿物质，如钾、镁和磷，这些都对我们的身体有很多好处。

除了作为蔬菜外，罗卜还可以被用于制作各种食品和饮料。例如，罗卜汁是一种受欢迎的健康饮料，它具有增强免疫力、降低胆固醇、消化和排毒的功效。此外，罗卜还可以被制成罗卜干、罗卜丝等各种美食。总之，罗卜是一种美味又营养的蔬菜，它的价值在于它丰富的营养成分以及其可制作各种食品和饮料的多样化用途。

六、熬罗卜做法？

答：1.焯水后的萝卜用凉水拔好后，备用。

2.锅中放入适量食用油，放入大料，煸炒出香味，捞出大料，放入旱萝卜，过遍油盛出备用。

3.葱花炝锅，放入肉片翻炒至基本变色时，放入适量料酒，翻炒均匀，加入适量甜面酱翻炒均匀，加入适量酱油，翻炒均匀。

4.放入旱萝卜和泡好煮熟的黄豆，翻炒均匀。

5.倒入一碗热水，咕嘟收汁。

七、罗卜英文怎么？

你好！罗卜radish 英[ˈrædɪʃ] 美[ˈrædɪʃ] n. （做色拉用的） 小萝卜; [例句]This radish has gone spongy.这萝卜糠了。

八、罗卜还是萝卜？

是萝卜

萝卜（学名：Raphanus sativus L.）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。

九、如何油盐罗卜？

一、腌制萝卜：将萝卜清洗2-3次，除去毛根及顶部，然后装入容器，腌菜的容器不能用金属及塑料制品，一定要用陶瓷类防腐蚀制品，每装20厘米厚的一层萝卜，撒一层料盐（料盐以青盐为主，每10公斤青盐中兑花椒0.2公斤，茴香0.4公斤，鲜姜0.5公斤）。每100公斤萝卜用料盐约8公斤。当容器被装满时，在萝卜上面压上石头等重物，5天左右有水渗出，让自行溢出。如在萝卜中掺一些芹菜或辣椒，味道更鲜，萝卜的腌制一般于10月下旬至11月上旬进行。腌制后半月便可食用，色香味俱全。

步骤 2

二、泡制萝卜：先配制料水，每100公斤水中加青盐30公斤，花椒2公斤。茴香4公斤，鲜姜5公斤，大香0.5公斤。烧滚20分钟，倒入瓷制容器晾冷，再将洗净的萝卜囫囵或切碎后装进容器压实，一定要让料水淹住萝卜，然后密封容器口。7日便可食用。

步骤 3

三、酱萝卜：将萝卜洗净后在1℃-15℃的阳光下晒柔，再放入配制好的酱油中（酱油100公斤，花椒2公斤，茴香2公斤，大香0.5公斤）静泡10天左右即可食用，其味可与涪陵榨菜相媲美。

步骤 4

四、风味萝卜干：将萝卜切成长约5厘米、宽1厘米、厚0．5厘米长条，按10∶1比例洒上食盐拌匀，腌制6～7天，腌制过程中要经常搅拌使萝卜腌匀、腌透。捞出后摊在薄板上晾晒5～6天，再重新放入腌萝卜汁中，浸泡2～3天后再晾晒。重复2～3遍，直到最初腌制出来的萝卜汁全部浸入到萝卜干中，再晾晒2～3天。放入适量酱油、少量醋、味精、花椒粉、辣椒粉拌匀，即为风味独特的萝卜干。

步骤 5

五、五香萝卜条 选料。选用秋季刚收获的优质萝卜，去掉根须及顶部，洗净，备用。 制条。用擦床儿将萝卜擦成6厘米左右的长条。 热烫。将萝卜条儿放入沸水中，1分钟后用漏勺捞出，沥干水分。 晾晒。将沥干水分的萝卜条儿放在竹篦子上，在秋日下晾晒。晒到九成干，收到室内，阴干。 包装。等气温降到10℃以下时，把萝卜条装入一密封性良好的塑料袋中，扎紧袋口保存。 调制。3-5天后，即可拌制。根据食用量的多少，随吃随拌，拌制一天以后，即可食用。 ⑴糖醋味。取萝卜条，加入少量酱油、醋、少许精盐、白糖，拌匀即成。 ⑵芝麻蒜味。取萝卜条，加入少量酱油、炒熟的芝麻少许、蒜末儿、精盐少量、醋少许，拌匀即成。 ⑶酱辣味。取萝卜条，加入适量辣椒酱、醋少许，拌匀即成。

十、卜罗子古诗？

《卜算子·咏梅》

作者：陆游。

　　驿外断桥边，寂寞开无主。已是黄昏独自愁，更著风和雨。

　　无意苦争春，一任群芳妒。零落成泥碾作尘，只有香如故。

这是陆游一首咏梅的词，其实也是陆游自己的咏怀之作。上片写梅花的遭遇：它植根的地方，是荒凉的驿亭外面，断桥旁边。驿亭是古代传递公文的人和行旅中途歇息的处所。加上黄昏时候的风风雨雨，这环境被渲染得多么冷落凄凉！写梅花的遭遇，也是作者自写被排挤的政治遭遇。

陆游一生酷爱梅花，将其作为一种精神的载体来倾情歌颂，梅花在他的笔下成为一种坚贞不屈的形象的象征。联系陆游的生平不难理解，词中的梅花正是作者自身的写照。陆游的一生可谓充满坎坷。他出生于宋徽宗宣和七年（1125），正值北宋摇摇欲坠、金人虎视耽耽之时。不久随家人开始动荡不安的逃亡生涯，“儿时万死避胡兵”是当时的写照，也使他在幼小的心灵深处埋下了爱国的种子。宋高宗绍兴二十三年（1153），陆游赴临安应进士考试，因其出色的才华被取为第一，但因秦桧的孙子被排在陆游之后，触怒了秦桧，第二年礼部考试时居然被黜免。秦桧黜免陆游的原因，一方面是挟私报复，一方面也是因其“喜论恢复”，引起这一投降派首脑的嫉恨。

直到秦桧死后，陆游方开始步入仕途。这之后，陆游的仕途也并非一帆风顺，而是几起几落。他曾到过抗金前线，身着戎装投身火热的战斗生活，从而体会到了“诗家三昧”。从此那壮怀激烈的战斗场面和收复失地的强烈愿望成为其诗歌中最为动听的主旋律。然而南宋小朝廷偏安一隅，对眼前的剩水残山颇为满足，并不真正想要恢复。即使有时不得不作出些姿态，也是掩人耳目，心不在焉。

因此，陆游曾两次被罢官，力主用兵是最主要原因所在。尽管陆游的爱国热情惨遭打击，但其爱国志向始终不渝。这在他的诗歌中得到了充分的体现。不难理解，其《卜算子·咏梅》正是以梅寄志的代表，那“零落成泥碾作尘，只有香如故”的梅花，正是诗人一生对恶势力不懈的抗争精神和对理想坚贞不渝的品格的形象写照。

此词以梅花自况，咏梅的凄苦以泄胸中抑郁，感叹人生的失意坎坷；赞梅的精神又表达了青春无悔的信念以及对自己爱国情操及高洁人格的自许。

词的上片着力渲染梅的落寞凄清、饱受风雨之苦的情形。陆游曾经称赞梅花“雪虐风饕愈凛然，花中气节最高坚”（《落梅》）。梅花如此清幽绝俗，出于众花之上，可是如今竟开在郊野的驿站外面，紧临着破败不堪的“断桥”，自然是人迹罕至、寂寥荒寒、倍受冷落、令人怜惜了。无人照看与护理，其生死荣枯全凭自己。“断桥”已失去沟通两岸的功能，唯有断烂木石，更是人迹罕至之处。

由于这些原因，它只能“寂寞开无主”了，“无主”既指无人照管，又指梅花无人赏识，不得与人亲近交流而只能孤芳自赏，独自走完自己的生命历程而已。“已是黄昏独自愁”是拟人手法，写梅花的精神状态，身处荒僻之境的野梅，虽无人栽培，无人关心，但它凭借自己顽强的生命力也终于长成开花了。宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来，野梅不平凡的遭遇使它具有不同凡响的气质。