一、金草鱼做法？

准备原料。

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鱼去鱼骨鱼头留肉切成2.5厘米的方丁备用，辅料改刀。

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锅内加入食用油烧热至5成热，加入鱼块过油至表面金黄变硬。

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捞出沥油。

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另起锅加入食用油烧热，放入葱，姜，蒜，香菇，八角炒香。

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加入鱼块和适量清水烧开。

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加入酱油10克，老抽8克，蚝油6克，鸡精3克，盐2克，胡椒粉1克，料酒10克，糖6克调味，慢炖20分种左右。

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入味透彻汤汁收紧后淋入生粉芡勾芡装盘撒香菜即可。

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美味的红烧草鱼块就做好了。

二、金草鱼和草鱼哪个长得快？

俄罗斯金草鱼比本地草鱼生长快，个体大，最大个体可达35公斤。肉质肥嫩，味鲜美，颜色吸引。每百克可食部分含蛋白质19.5-26.6克，脂肪1.8-8.9克，热量133-187千卡，钙60-160毫克，磷30-312毫克，铁2.3-9.6毫克，硫胺素0.08毫克，核黄素0.19毫克，尼克酸2.8毫克。

三、金草鱼怎么繁殖？

在水温22-30度的自然条件下，不能在静水中产卵。产卵地点一般选择在江河干流的河流汇合处、河曲一侧的深槽水域、两岸突然紧缩的江段为适宜的产卵场所。生殖季节和本草鱼相近，较青鱼和鳙稍早。生殖期为3-7月，比较集中在

4-5月间。一般江水上涨来得早且猛，水温又能稳定在16℃左右时，俄罗斯金草鱼产卵即具规模。通常产卵是在水层中进行，鱼体不浮露水面，习称“闷产”；但遇到良好的生殖生态条件时，如水位陡涨并伴有雷暴雨，这时雌、雄鱼在水的上层追逐，出现仰腹颤抖的“浮排”现象。卵受精后，因卵膜吸水膨胀，卵径可达5毫米上下，顺水漂流，在19-20℃左右发育最佳，大约30-40小时孵出鱼苗。

四、金草鱼怎么钓？

挖点蚯蚓，放在鱼钩上，很快把鱼吸引来

五、金草鱼为什么？

金色的草鱼一般都是生活在比较干净的水中，食水草和田螺河蚌这些东西生长的，比养殖的要好很多，颜色也是偏金黄色的

六、金草鱼的介绍？

金草鱼（gold Ctenopharyngodon idellus）属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。英文名：Grass carp 。 我国1996年由顺德区农业水产站从日本转道俄罗斯引进2001年开始规模化繁殖的目前最优秀的新品种鱼类，由于其体色有如俄罗斯美女的肤色故又名俄罗斯金草鱼。金草鱼以其独特的食性和觅食手段而被当做拓荒者而移植至世界各地。

七、金草鱼好吃还是普通草鱼好吃？

金草鱼更好吃肉质细没有鱼星味更受欢迎

八、云南金耳食用方法？

1. 金耳有多种食用方法。2. 金耳可以用来炖汤、烹炒、凉拌等多种方式食用。其中炖汤是最常见的方法，可以和鸡肉、猪骨、鲍鱼等食材一起炖，具有滋补养生的功效。烹炒则可以和肉类、蔬菜等搭配，口感鲜美。凉拌则可以和蔬菜、豆腐等搭配，清爽可口。3. 此外，金耳还可以制成金耳粉、金耳饼等食品，也可以用来制作药膳。因此，金耳的食用方法非常多样化，可以根据个人口味和需求进行选择。

九、金鳟鱼最佳食用方法？

1.

准备800克重金鳟鱼一条，宰杀干净，在鱼上改刀，抹上食盐2腌制入味，5克料酒去腥。准备5克葱姜丝2克蒜末塞在鱼肚子里，装入盘中，并从盘子边缘倒上5克蒸鱼豉油，放入征婚蒸制15分钟即可。

2.

准备500克金鳟鱼一条，宰杀干净，打上花刀、抹上食盐2克，料酒5克腌制20分钟。准备2克茴香切断，洋葱5克切条，迷迭香2克切段，塞进鱼腹。烤盘铺上锡纸抹上食用油，把鱼放在上面，放入烤箱180度，烤制30分钟即可。

3.

准备400克重鲜活金鳟鱼，宰杀干净，鳟鱼开膛，洗净，切三厘米见方的小块，准备葱2克、姜2克、蒜2克，盐2克、酱油5克、料酒15克。放入鱼中，腌制1小时，打入鸡蛋一颗，淀粉15克拌匀，起锅烧油，油烧到八分热把腌好的鱼块儿放到拌好的淀粉中翻滚，然后放入油锅，炸至金黄即可。

十、金草鱼本地草鱼哪个好吃

金草鱼：本地草鱼哪个好吃？

喜欢享受传统美食的人们一定对草鱼情有独钟。作为中国北方饮食文化中的重要组成部分，草鱼因其鲜美的味道和肉质的鲜嫩，成为人们餐桌上的美味佳肴。在各个地区，都能找到各式各样的草鱼料理，而其中以本地风味最为受欢迎。今天，我们将探讨金草鱼以及其他本地草鱼在味道、质量和口感上的差异，帮助大家找到心仪的选择。

背景介绍

草鱼是我国重要的淡水鱼之一，也是华北地区餐桌上经常出现的美味。它的肉质鲜嫩、肥而不腻，以及独特的口感，使得草鱼备受喜爱。然而，并非所有的草鱼都能够达到人们对口感和味道的要求。在我国，各地的草鱼在生长环境、饲养方式和烹饪方法等方面存在差异，这造成了不同地区草鱼的特点各异。

金草鱼：独特鲜美

在众多本地草鱼中，金草鱼以其独特的品质和口感，成为了许多人的首选。金草鱼是中国北方著名的草鱼品种之一，其生长环境丰富多样，水域条件优越，并且采用了高标准的养殖管理。这使得金草鱼的肉质更加鲜嫩，味道更加鲜美。

金草鱼的肉质柔嫩细腻，富有弹性。其肉质的优秀品质使得金草鱼可以在烹饪过程中保持肉质的鲜嫩，不易断裂。无论是清蒸、红烧还是炖煮，金草鱼都能够展现出独特的口感和美味。

本地草鱼：因地制宜的美味

除了金草鱼以外，各地区也有着自己独特的本地草鱼品种。这些草鱼因生长环境和饲养方式的差异，呈现出不同的特点。以江苏为例，其本地草鱼因净化水质的特殊环境而闻名。江苏的草鱼肉质鲜美，口感滑腻，富有韧性，给人以细腻的口感和浓郁的鲜味。

而在湖南地区，本地草鱼因生活在丰富多样的水域中，养分摄取丰富，肉质鲜美。湖南的草鱼肉质松软，口感酥烂，富有弹性，能够满足挑剔的味蕾。

选择你的口味

金草鱼和其他本地草鱼各有特点，而我们的味蕾也各有喜好。要选择一款适合自己口味的草鱼，需要从多个角度考虑。

生长环境

不同的生长环境会直接影响草鱼的口感和味道。如果你喜欢肉质鲜嫩的草鱼，金草鱼是一个不错的选择。而如果你喜欢细腻而多汁的口感，可以选择江苏本地的草鱼。如果你嚮往酥烂的口感和浓郁的鲜味，可以尝试湖南的本地草鱼。

烹饪方式

草鱼可以通过多种烹饪方式来呈现不同的口感。清蒸能够保持草鱼的原汁原味，突出鱼肉的鲜美；红烧可以使草鱼更加入味，增添香气；而炖煮则能够让草鱼更加鲜嫩多汁。根据自己的喜好和对口感的追求，选择适合的烹饪方式。

个人口味

口味是非常主观的，每个人对草鱼的口感和味道都有偏好。有些人喜欢嚼劲十足的肉质，有些人喜欢酥烂入味的口感。在选择草鱼时，要根据自己的喜好来决定。可以尝试不同的本地草鱼，从而找到最符合个人口味的美味选择。

结论

金草鱼是中国北方著名的草鱼品种之一，其肉质鲜嫩、口感独特，倍受喜爱。与金草鱼相比，各地的本地草鱼也有着各自的特点，如江苏的草鱼细腻、湖南的草鱼酥烂。

在选择草鱼时，需要考虑生长环境、个人口味和烹饪方式等方面的因素。只有根据自己的喜好，选择适合自己的草鱼，才能满足味蕾的挑剔。现在，你知道金草鱼以及其他本地草鱼哪个更好吃了吗？赶紧尝试一下，享受美味的旅程吧！