一、中药怀山药怎样炒制最好
1、淮山药粥
用淮山药煮粥是它最出色的吃法，平时制作时可以把淮山药去掉外皮我，切成块状，把红枣提前用清水泡制一下，与山药一起入锅加入清水，再加入洗好的粳米，一起煮制成粥即可食用。
2、玫瑰淮山药
玫瑰淮山药也很吃，而且做起来特别简单，只需要把适量的淮山药去掉外皮，切成段状，入锅蒸制，开锅以后再蒸制二十分钟左右，然后取出装盘，再取适量的玫瑰糖直接淋在山药上面，白色的山药和紫色的玫瑰糖配在一起特别好看，味道也十分不错，喜欢的朋友可以试着做一做。
3、双椒炒山药
淮山药炒着吃也很好吃，在炒制时可以把淮山药去皮切成片，再把两个彩椒也切成块状，然后与山药一起入锅炒制，炒制时可以加入少量生抽，而且要用大火快炒，这样炒出的双椒山药色彩才会鲜艳诱人，在出锅以前加入少量食用盐调味调匀以后诱人的双椒炒山药就能出锅食用
二、怀山药做什么好吃
怀山药又名淮山、山药，煲汤做法:
1：把买回来的猪骨飞水，去掉血腥，冲洗干净
2：把洗干净的猪骨放回锅里面，（煮汤最好是用沙锅，煮出来的汤比较好喝），加入适量的水，水最好一次性加够，中间在加水会影响汤的鲜味和营养，如果一定要加那么就加开水，生姜一小块，最好用拍打的，加入几滴白醋，骨头的钙较容易流出
3：汤都在煮了，这时候你在来弄淮山，淮山去皮，切块放在水中泡住，不然会变黑。
4：大火煮开，改用小火1个半~2个小时，在最后面的10分钟加入淮山，新鲜的准山易熟不需要煮太久，关火前加入盐就可以了。
三、怎么炒怀山药
用料：
胡萝卜 1根 铁棍淮山 1根 木耳 15朵 蒜苗 1根 蒜 3瓣 盐 5克 生抽 1—2勺 鸡精 1小勺
做法：
1 先准备好以上食材，红萝卜和淮山削皮，木耳提前泡发好，蒜剥皮，蒜苗洗净；
2 将红萝卜和淮山切片
3 切片好的淮山放入盆中，加入清水和一勺食盐；
4 用手抓洗一下。捞出，再用清水冲洗下，沥干备用
5 锅中倒入清水，倒一点白醋（白醋的作用是清脆些），烧开
6 倒入切好的红萝卜片、淮山片和泡好洗净的木耳，焯水1～2分钟；捞出，沥干水分。
7 将蒜苗斜切片，蒜拍碎。
8 锅中倒入食用油，烧至7成热。
9 先放入蒜苗和蒜，炒香，再倒入焯过水的淮山、红萝卜，和木耳，大伙翻炒，倒入一勺生抽，再翻炒几下；关火按照自己口味加点盐和一小勺鸡精，放入葱段，翻炒均匀，出锅
四、怀山药怎么做才好吃
用料
怀山药 适量
冰糖 适量
枸杞 适量
水 适量
做法
1/7 准备好食材。
2/7 山药削皮备用。
3/7 山药切成滚刀状，泡盐水防止氧化变黑。
4/7 锅内加水烧开后放入山药炖二十分钟。
5/7 加入冰糖煮十分钟。
6/7 加入枸杞炖五分钟即可。
7/7 营养美味。
五、怀山药怎么吃好
淮山药片煮水建议:是每天上午9点到11点的时候服用，能起到很好的补益健脾的作用。注意一定要选用正宗的淮山药，才会有非常好的效果。
六、怀山药片怎么炮制
食材：淮山药半根，青红椒各半个，蒜子3粒，一小把红干椒。
调料：食盐，白糖，鸡粉，白醋。
1.准备淮山药半根，洗净后削去外皮，切成长条，放入清水盆中浸泡，避免山药氧化变黑。
2.青椒半片去瓤，切成长条，和山药放在一起，红椒半个同样切成条，大蒜3粒切成蒜片，再抓入几粒红干椒备用。
3.起锅烧水加入白醋10克，水开后倒入山药和青红椒，用勺子推动几下，焯水2分钟，倒出控水再过一下凉水备用。
4.起锅添入少许食用油，油热后倒入蒜片和红干椒爆香，炒出蒜香味以后，再倒入山药和青红椒，颠锅翻炒几下，再淋入适量的清水。
5.加入食盐2克，白糖1克提鲜，鸡粉1克，颠锅翻炒几下化开所有调料，再勾入少许水淀粉，等汤汁快要收干时，再淋入少许明油翻炒均匀，即成。
七、中药怀山药怎样炒制的
1、山药种植时间
怀山药种植的时候是根据气候来决定的，在20-25℃的温度环境下，能够实现丰产，而且茎块发芽温度要在10℃以上，种植山药的时候，最好是在疏松肥沃、土层深厚的沙壤土上种植，地区山药3月份种植，黄淮海地区山药3-4月份都可以种植，华北地区气温低，要在5月份种植。
2、土壤处理
怀山药应该选择地势高，土层深厚，排水良好的微酸性土壤，而且要对地块进行深翻施肥，促进土壤熟化，减少土壤病虫害发生。然后开沟作畦，并施入腐熟的有机肥、草木灰、过磷酸钙。保证肥料和*壤充分结合。
3、山药栽种
将催好芽的怀山药茎块进行合理播种，播种时，合理控制种植深度，将种块放入，覆土3公分左右，保持土壤湿润。株距15-20厘米左右，每亩种植量控制在5000到6000株左右
八、怀山药制作方法
孕育怀山药的神秘土壤具有非常优越的肥沃度，富含有机物、氮、磷、钾、水分等多种养分，其中尤以氮、磷、钾含量最为丰富。
这种土壤拥有良好的透气性，可以使根系得到充分的供氧，同时也有利于水分的流动，保证了怀山药的生长和发育。
另外，这种神秘的土壤中还含有大量的微生物，它们可以促进土壤的施肥作用，为怀山药提供更多的养分，使其茁壮成长。