一、人参软软的是不是不好
1、将红枣去核，洗净;人参洗净，切成薄片，待用。
2、锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、人参片，锅加盖煮2小时即成。
特点： 甜香可口。
原料：鲜人参2支、笨鸡半只、猪展200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克
调料：盐5克、鸡粉5克
先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净。
用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净。
将猪肝、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡粉即可食用。
选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳，买回后应置于阴凉干燥处，以防潮、防蛀。
人参汤的做法很多，它不仅可以跟鸡肉一起炖，还可以跟枸杞放在一起，这样子的人参汤的价值也发挥了出来。人参汤的价值我们大家也是清楚的，怀孕的人，身体虚弱的人都可以通过它来滋补身体。如果您的家里也需要有人滋补身体的话，那么就可以按照上述的方法做人参汤了。
炖人参汤的做法以及功效已经教给大家了，是不是这样做出来的汤既美味又有营养。这样的汤不仅美味很好看，也很有营养价值。所以煲汤不仅要有原材料，煲汤的时候要注意火候。当然，他的营养价值也很高。还是不要喝太多比较好，如果大家有时间的话还是自己做做看。
二、人参软质和硬质的
西洋参硬质和软质的区别主要从质地、功效两方面区分。
1、质地方面 硬质质地很硬，味道浓、重，如果切片的话很容易碎。因此多用来制作西洋参粉或者延伸产品。西洋参软质的话，质地稍软些，参味稍淡，但是比较容易切片。
2、功效方面 软质和硬质基本差不多，没太大区别，细分的话，硬质功效稍胜一筹。但是主要还得看用途，如果是泡茶，那就得用软质切片，如果是煲汤、打粉、泡酒什么的都可以用硬质。
三、人参软的是好的还是坏的?
人参榕花根变软应该是烂根了，主要原因是水、肥太多，造成根系腐烂。
处理方法:
1、当发现人参榕有烂根现象，首先是将它从盆中脱出，要保持土球不散，顺便清理下根部，看一下腐烂的情况。之后用剪刀将腐烂的根系剪断，另外比较长的根系也要适当剪下。
2、然后将花盆中的旧泥土倒掉，并进行消毒，并换上干净的土壤。用处理好的植株栽种上，后用土压实浇足水，最后放在明亮通风位置。注意是在人参榕长根时期。要让土壤保持干燥，半个月后就会生根了，其也就根也就恢复正常生长了。
3、当给人参榕浇水太多，盆土长期会潮湿，会造成根部腐烂。所以要适当松土，并放入通风明亮的地方，浇水的话就要适量，控制好浇水频率。在冬季低温时，减少浇水。夏季高温时适量浇水，不可有积水。
4、人参榕在施肥时，因施肥过多造成肥害，导致根系无法呼吸，出现烂根现场。所以在施肥时要控制好量，不可多施肥，在生长期间适当施一次肥。
5、人参榕出现病害虫时，长期没有有效治理，使榕树产生烂根现象。发现时要及时喷洒药剂，可选用三氯杀螨砜粉剂，大约十天喷洒一次，完全消灭需要喷晒3-4次。
6、人参树在生长期间长期阳光不足时候，导致烂根现场。榕树是喜光性树种，喜光照充足的环境，需要的光照的温度是在22-35度左右的，太高或太低都是不可以的。
四、人参是硬的吗
第一种方式:熏烤软化将人参放于烤箱中，低温熏烤约数分钟，加温软化到人参堪用双手稍微弯折后，就会变得非常好切了第二种方式:沙浴软化将腌腊用的黄沙放入锅中，份量可盖过人参即可，炒至沙子略出蒸气时，将人参埋进，文火加温，轻轻抖动锅子，用筷子轻触人参表面发软即可切片。
五、人参是硬的还是软的
人参果在刚成熟的时候,虽然其果肉的质地会变软,但是其果皮摸起来还是十分脆硬的,所以如果单单只从表皮的硬度上来看的话,是无法对人参果的成熟度进行很准确的判断的。
六、人参是硬还是脆的好
（一）炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
（二）嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
（三）磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。
（四）冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
（五）泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
七、人参是软的
这个问题可能是烂根了，拔出来清理下根部，洗洗，然后用生根粉重新种上。
八、人参特别硬是什么原因
人参晒干以后是硬的。
人参是一种很多人都会用来给自己补身体的食物。人参可以分为两种，一种是鲜人参，一种是干人参。相比较于鲜人参而言，干人参的保存效果会更久一些，正因此，不少人会选择将人参给晒干保存，然后在需要的时候拿出来食用。下面，就为大家介绍一下鲜人参的晒干方法等相关知识！
一、新鲜人参怎么晒干
1、刷洗鲜人参，用软毛牙刷(注意一定要用软毛牙刷，硬毛牙刷易伤人参皮)刷洗鲜人参，使其洁净。
2、晒参，即将刷洗干净的鲜人参，置于阳光下晾晒1～2天，每天翻动2~3次，注意通风。这样晒干大部分的参根水分。
3、在生晒的传统加工步骤中晒参之后还有一步为烘干，即将晒后的参放如专门烘干人参的烘干室，控制温度在30～40℃进行烘干，每隔1～20min排一次潮气。直至参根含水量为13%及以下时，便可达到商品生晒参的含水量要求。但是普通家庭没有专门烘烤人参的工具，所以可以适当增加晒参的时间以减少生晒参的含水量。注意晒参温度，不要暴晒，如果阳光太大，可用纱布稍作遮挡。晒至人参里外显干硬为度。
二、人参的保存方法
因含有较多的糖类、黏液质和挥发油等，所以容易出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象。人参的贮藏方法有几种：
1、常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。
2、吸湿剂干燥法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭等，再将人参用纸包好放入，加盖密闭。
3、低温保存法：这是较理想的方法。人参在收藏前要晒干，最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间，但人参不宜长时间暴晒，同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。一般只需将人参在午后翻晒1-2小时即可。待其冷却后，用塑料袋包好扎紧袋口，置于电冰箱冷冻室里，就能保存较长时间。
九、人参是硬还是脆的
人参果熟了之后果肉是软的，吃起来香软多汁，而且成熟度越高、果肉越软。
但是由于人参果的外皮比较脆硬、有韧性，保护作用很强，因此即便人参果内里的果肉软了，外面捏起来也可能是硬的，通过捏人参果的外表并不能判断人参果是否熟了。
另外，外表捏起来软了的人参果，也极有可能是熟过头或者是变质了的。