一、人参的根茎称为什么植物
区别在于作用不同。人参，多年生草本植物，名贵中药材。人参的药用价值是根茎，人参的茎叶（也就是叶和秆）没有价值，所以，采挖人参只挖根茎，茎叶都扔掉了。
二、人参的根茎称为芦头
许多人都以为芦头越长的野山参年限越久，其实这种说法并不准确。野山参芦头形态多样，不同形态的芦头长短不一。往往要从芦头种类，芦碗数目以及芦头长短综合判断野山参的年限。
其实判断野山参年很的圆芦即紧接主根，相对平滑且细长，没有芦碗的那一段芦，习称“圆芦”。
年限短的野山参圆芦会短一些，年限长的野山参圆芦会长一些，二马牙品种的野山参都有圆芦。
三、人参是根茎类吗
"艼"不是人参的部位，通常人参的可用部位主要包括根、茎、叶等。人参的主要有效成分在根部，特别是在人参的顶芽附近所贮藏的皂苷成分较为丰富，我们常见的人参就是指人参的根部。
根部的人参颜色为米黄色，多为干燥品，成型坚挺，质轻易碎，易吸潮变软。而茎部和叶部中，也存在着少量的有效成分，但是质量和数量都不如根部优秀。在不同的地区、品种的人参种类和形态也各不相同。
四、人参的根茎称为A芦头B芦碗C艼D珍珠疙瘩E狮子头
1.北京烤鸭
说到中国美食，那绕不过去必须提的就是这道北京烤鸭，虽然它现在被人诟病商业化程度太高，价格贵不亲民，味道越来越差，但这一切，都否定不了北京烤鸭在中国美食中的地位。北京烤鸭采用优质北京鸭为主料，烤制出来后色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，唇齿留香，无疑是一道享誉世界的中国美食。
2.四川麻婆豆腐
四川，一向是以麻辣美食著称的城市，而麻婆豆腐更是其中的代表美食，也是川菜的主菜之一。原料为豆腐，讲究麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，口味独特，口感顺滑，不只在中国，世界各地都能找寻到它的身影。
五、人参的根茎叶的图片
人参的叶子是由3～7枚小叶构成的掌状复叶，边缘具细锯齿及刚毛；根肥大，肉质，圆柱或纺锤形，末端多分歧，外皮淡黄色。
叶为掌状复叶，具长柄；轮生叶的数目依生长年限而不同，一般1年生者1片三出复叶，2年复叶，最多可达6片复叶；小叶5，偶有7片。经济价值美容人参自古誉为“百草之王”“滋阴补生，扶正固本”之极品，含多种皂甙和多糖类成分，浸出液可被皮肤缓慢吸收且无不良刺激，能扩张皮肤毛细血管。
促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，人参活性物质抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生，是护肤美容的极品。
将人参直接浸入50%甘油，10日后甘油搓脸，或将人参煎成浓汁，每日往洗脸水倒一点，用含人参的甘油搓脸或人参水洗脸，能让皮肤相当滋润。保存方法人参因含有较多的糖类、黏液质和挥发油等，所以容易出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象。人参的贮藏方法有几种：
1、常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。
2、吸湿剂干燥法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭等，再将人参用纸包好放入，加盖密闭。
六、人参是什么类型的根和茎
人参（学名：Panax ginseng C. A. Meyer）是五加科、人参属多年生草本植物。高达60厘米；根茎短，主根纺锤形；掌状复叶3~6轮生茎顶，叶柄长3~8厘米，无毛；小叶3~5，膜质，中央小叶椭圆形或长圆状椭圆形，长8~12厘米，侧生小叶卵形或菱状卵形，长2~4厘米，先端长渐尖，基部宽楔形，具细密锯齿，齿具刺尖，上面疏被刺毛，下面无毛，侧脉5~6对；小叶柄长0.5~2.5厘米；伞形花序单生茎顶，具30~50花，花序梗长15~30厘米；花梗长0.8~1.5厘米；花淡黄绿色；萼具5小齿，无毛；花瓣5；花丝短；子房2室，花柱2，离生；果扁球形，鲜红色，径6~7毫米；种子肾形，乳白色