一、菊花汤的做法
主料排骨500克菊花1朵金银花5克辅料莲子心3克盐5克鸡精3克菊花排骨汤的做法1.菊花一朵用开水冲泡备用；猪肋排500克切小段备用2.锅内加入1000克水烧开，将切好的猪肋排小段放入锅内焯水3分钟3.砂锅中放入约1000克水，放入焯过水的猪肋排小段，陆续加入金银花5克，莲子心3克，大火烧开后转中火炖40分钟，加入盐半汤匙（约5 克），鸡精3克，倒入冲泡好的菊花水4.出锅装盘，将泡好的菊花放入汤中
二、菊花熬汤
能一起煲汤。
做法
用料
冬瓜 1斤
排骨 1斤
玉米 1个
红萝卜 1个
蜜枣 1个
红枣 5粒
姜 3片
冬瓜玉米红萝卜排骨汤的做法 ：
1.把冬瓜、红萝卜、玉米切成一小块
2.把排骨切成一小段
3.加入姜片、葱，把排骨煮一下，过血水！然后捞起
4.把全部材料放一起，加入红枣、蜜枣，姜片，加8碗水，大火水开后转小火1个小时
5.最后加入盐巴，完成
三、菊花煎煮方法
1、准备茶具：透明玻璃杯或盖碗一个。
2、水温要求：95-100度的水温。
3、准备3到5朵干燥的菊花。
4、洗茶：先投菊花放入杯中，注入沸水后轻摇后立即将水倒掉。
5、泡茶：洗茶后再注入沸水泡制5分钟左右。
6、品茶：菊花茶泡好后可根据个人的需求及具体情况选择是否加入蜂蜜或冰糖饮用。还有，菊花也适宜与多种花、茶一起泡水饮用，功效更为显著，如菊花山楂茶、三花茶等。
四、菊花做汤
菊花叶汤是一道非常清凉解暑的汤品，适合夏季饮用。下面是具体的做法：
材料：
- 菊花叶 适量
- 冬瓜皮 适量
- 鸡肉 适量
- 枸杞子 适量
- 老姜 适量
- 盐 适量
做法：
1. 准备工作：
将鸡肉洗净，切成块状，放在水中焯水去除血水，再捞出沥干水分，备用。
将菊花叶和冬瓜皮洗净备用，老姜切成片状备用。
2. 煲汤：
将足够量的清水加入炖锅中，放入鸡肉和老姜片，用大火煮沸。
煮沸后撇去浮沫，转小火，继续煲1个小时左右。
3. 添加配料：
将菊花叶和冬瓜皮放入煲汤锅中，煮10分钟左右。
最后加入枸杞子和适量盐，再煮一会儿即可。
4. 上菜：
将汤倒入碗中，即可食用。
小贴士：
1. 煲汤时，火候要适当，这样能够保证汤品的鲜美味道和营养价值。
2. 配料的使用要适量，不宜过多，否则会影响汤品的口感。
3. 在煮菊花叶汤时，可以根据自己的口味加入其他药材，如枸杞、茯苓等等，增加汤品的风味和营养成分。
五、熬菊花水喝的功效
菊花可以单独泡水喝。
1、泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡2-3分钟即可。待水七八成热时，可看到茶水渐渐酿成微黄色。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。
2、饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。菊花茶其实不加其它茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。