一、炒黄连用什么炒
上火喝黄连茶是有用的。黄连的功效：清热燥湿，泻火解毒。容易上火的体质，可以喝茶来进行去火、调节体内的内环境，保证健康。日常生活中通过调节饮食习惯，以及调节饮食的种类，比如多喝一些去火的茶水。这样可以很好的使人体的火象明显减轻，使口干、眼干、口腔溃疡、牙痛等一些上焦火的症状能够有所好转。
二、黄连怎么炒
酒炒取净黄连，加酒拌匀，闷透，置锅内，用文火炒干，取出，放凉。每黄连100kg，用黄酒12.5kg(《中国药典》1995年版)。
酒润取黄连，筛去泥沙，用酒拌匀，装入坛子中，闷透(约2~4天，经常翻动)，取出，切成薄片，晾干。每黄连100kg，用酒18.5kg(《贵州》)。
三、炒黄连怎么做
材料：黄连5克、白糖适量。
做法：黄连煮水，一般是用5克左右的黄连，然后我们把它切成一片片放在砂锅里，然后倒水，一般第1次煮的水，我们都会倒掉，然后再重新加水冲开始煮。如果说受不了黄连煮水的苦，煮30分钟左右，在砂锅里加一些白糖。这样会比较容易入口。
四、炒黄连与不炒有什么区别
将黄连与一定量的姜汁拌匀，放置闷润，使姜汁逐渐渗入药物内部，然后置炒制容器内，用文火炒至一定程度，取出晾凉。
五、炒黄连的别名
要想黄连不苦，可以在黄连水里面放冰糖，等冰糖融化过后，放冰箱里面冰镇一下，这样可以降低苦味，要注意了，不能冰镇太久，会结冰的。
也可以在黄连里面加入蜂蜜。
加糖确实是可以让黄连不那么苦，但是人们不太喜欢这样做，良药是苦口的，要是不苦，人们就认为不能治病了。所以是否要改善黄连的口味，这就要看自己的选择了。
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