一、山上怎么辨别甘草真假
苜蓿是苜蓿属植物的通称，俗称金花菜，是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿，苜蓿种类繁多，多是野生的草本植物。中国产的苜蓿主要有三种，其营养价值很高。苜蓿含有最丰富的维他命K，成分之高，驾乎一切蔬菜之上。维他命C、B也相当丰富，多为牲畜饲料，在西汉从西域引进。
苜蓿为多年生草本植物，似三叶草，耐干旱，产量高而质优，又能改良土壤，因而为人所知。广泛栽培，主要用制干草、青贮饲料或用作牧草。
二、甘草鉴别
1、文字语言
正品的谷雨光感水在外包装盒上面会有印刷的字，而这些字都是汉字。假货的外包装盒上面会有英文，有很多卖家在出售商品时会说，印制英文是为了出口，其实这都是说辞。如果发现外包装盒上的印制有英文，那么一定是假货。
2、质检标签
每一瓶正品的盒子上面都会出现质检标签，质检标签上的QS，从字体上观察边框会非常的清晰，并且字体明显的加粗。而假货并没有QS，所以这一点比较容易区分。质检标签都是由专门的检测机构为商品颁发，所以想要造假特别不容易。
三、怎样辩别甘草真假
1、色泽鉴别
良质菜籽油呈黄色至棕色;次质菜籽油呈棕红色至棕褐色;而劣质菜籽油呈褐色。
2、透明度鉴别
良质菜籽油为清澈透明;次质菜籽油略微显混浊，并且有微量的悬浮物;劣质菜籽油的液体极为混浊。
3、气味鉴别
良质菜籽油具有菜籽油固有的气味;次质菜籽油中，菜籽油固有的气味比较平淡，有时候略微带有异味;劣质菜籽油则有霉味、干草味或哈喇味等不良气味。
4、味道鉴别
鉴别菜籽油的味道时，可用洁净的玻璃棒沾取少许油样在漱口后的舌头上，进行试尝。良质菜籽油具有菜籽油特有的辛辣味道，无任何异味;次质菜籽油固有的味道平淡，或者略有异味;劣质菜籽油则有苦味、焦味、酸味等不良味道。
5、杂质和沉淀物鉴别
进行菜籽油杂质和沉淀的感官鉴别时，可按照大豆油杂质和沉淀物的感官鉴别方法进行。良质菜籽油没有沉淀物或有微量沉淀物，加热至280℃油色不变，且无沉淀物析出。
次质菜籽油有沉淀物及悬浮物，加热至280℃油色变深且有沉淀物析出;劣质菜籽油有大量的悬浮物及沉淀物，加热至280℃时油色变黑，并有多量沉淀析出。
四、怎么识别甘草
高质量的苜蓿干草营养成分齐全，营养物质含量高，适口性好，没有沙土、霉菌、异物等。
鉴别苜蓿干草质量的方法如下： 晾晒苜蓿干草最佳的收割时间应在现蕾期，因为此时收割在产量和营养两方面能达到最佳的平衡点。现蕾期时苜蓿茎的顶端有花蕾，但还没有紫色的花瓣，苜蓿叶量大，茎细而柔软，营养物质含量高。过早收割，虽然营养物质含量有保证，但产量不高。过晚收割，产量虽然有所提高，但营养物质损失较大。 判定苜蓿干草是不是在现蕾期收割的，除了察看是否富含花蕾外，还要看茎的大小、粗细、质感，及叶片的多寡。 苜蓿干草总可消化营养成分(TDN)的60％、粗蛋白的70％、维生素的90％都存在于叶片中。含叶率高的苜蓿干草表示其在收割、晒干、加工过程中，工艺和设备精良，管理完善，一般来说其矿物质、维生素、能量和粗蛋白等营养物质含量较高。苜蓿干草含叶率的多少还与收割的时间关系密切，现蕾期后苜蓿茎变粗，底部叶掉落，叶茎比例降低，造成干草质量快速下降。 质量好的苜蓿干草含叶率一般为60％～70％，差的只有10％~15％。含叶率高的苜蓿干草捆明显可见叶多，梗柔软。 质量上乘的苜蓿干草呈翠绿色，表示其在晾晒、加工过程中方法得当，没被雨淋过，储存过程中没有霉变和发热。需要指出的是，早收割而被雨淋过的苜蓿干草，虽然草色并不是翠绿的，但其营养价值却比晚收割的翠绿色干草高。草的颜色与其消化率无相关性。因为有蹄动物是色盲，无法分辨褐色或绿色。草的消化率可在实验室分析或动物试验测定。 苜蓿草经日晒后呈淡金黄色，但不能依此而与雨淋或发酵发热而变色的劣质草相提并论。成堆或成捆放在室外的草，其外层因日晒而变色，其内层还是翠绿色。日晒变色的草适口性不好，胡萝卜素含量低。草色越绿，胡萝卜素含量越高。 优质苜蓿干草带有一股草香味，适口性好，胡萝卜素含量高，营养价值高。带有霉味、腐烂味、异味、汽油味或化学药品味的干草品质较差，营养含量和适口性降低。五、如何挑选甘草,怎么辨别甘草质量的好坏
1.
肥沃高的土壤，一般都有丰富的腐殖质和有机质，颜色多为深色土（如黑色、褐色、棕色），土层深厚（30-60厘米及以上），土质疏松，不黏连、不结块、不干硬，具有很好的透水透气能力，地下也具有较多的微生物群和蚯蚓，多有夜潮。天气旱时，土壤表面多细小的裂纹，浇水时水分会快速渗透地下，水面容易变浑浊。东北地区的土壤一般比较肥沃。另外，肥沃的土壤，一般杂草长得早、长得多、长得快，且枯黄时间比较晚。
2.
肥力低的土壤，一般腐殖质和有机质含量比较少，颜色多为浅色土（如浅黄色、黄白色、浅白色），表层土壤较浅（30厘米以下），土质比较干硬，透水透气性和保水保肥保墒性差，雨后或浇水后容易板结开裂变硬，裂纹少、大、深，浇水时水分渗透慢且水质较清，土壤无夜潮。地下微生物少、田间多蚂蚁的地块多为肥力较低的土壤。
3.
这样增加土壤肥力
干草覆盖
这里所指的“覆盖”并不是将干草放到土壤的表层，而是把其放置到土壤的深层部位，干草是较为合适的选择，将其放到土壤之中，腐熟之后可以增加土壤内部有机物的含量，起到改善土壤的作用。
而且将干草放置到土壤深层之中，还能起到增加土壤排水性和保水性的作用，更好地促进植物的生长。
4.
自制堆肥
还有一种简单改善土壤肥力的方法，就是自己制作一些堆肥土壤，和土壤混合之后就能起到快速改善土壤环境的效果。
自制堆肥的原料有很多，像例如果皮、菜叶、蛋壳、豆渣、茶叶渣、枯枝落叶等常见的生活垃圾，都是极好的堆肥原材料。
通常的制作方法就是将原料和一些普通土壤混合，加入少量的水，而后将其放在光照充足的位置，等到土壤颜色变为深色或黑色之后就说明堆肥自制完毕了。
5.
粪肥发酵
一般来说动物的粪肥也是不错的改善土壤肥力的材料，能够快速促进植物生长，提升土壤肥力。
不过使用这一方法的前提当然也是发酵了，未经过完全腐熟的粪肥是不能直接放进土壤之中使用的，很可能会烧伤植物根系，造成不利的后果。在使用之前一定要特别注意这一点。
六、山上怎么辨别甘草的好坏
眼看
看的动作，除了单纯用肉眼观察药材外观是否完整，有无反潮、软烂、发霉、变色等异常状况外，主要观察药材的外形、色泽、表面粗细、断面的纹理等方面。每一种药材都有一定的外形特征，如川芎的根茎为不整齐的结节状团块，何首乌横断面由三生维管束形成的“云锦花纹”；通过对药材表面颜色的观察，可以分辨出药材的产地和质量的好坏，如内蒙甘草，表面棕红色 质优。断面的结构、颜色与药材的特性直接有关，如大黄断面的“高粱渣”、“锦纹”。
手摸
可以感受药材的软硬、轻重、实泡、脆韧、粘性等，以此鉴别药材的好坏。不同药材的质感是不一样的，即使是同一种药材，由于加工炮制的方法不同，也会有较大的差异，如浮水青黛，落水沉香，通草松软，山药片粉性足而光滑等。
鼻子嗅、口尝
主要体会药材的气味，如麝香气香窜而持久；当归、独活外形相似，但当归味甜而微苦，独活微苦而麻辣。可取少量饮片入口，先用舌尖舔舐，必要时在口中品尝饮片的酸、苦、辛、甘、咸、麻、涩、淡、滑、凉、腻等，如山楂的酸、黄连的苦、黄芪的甜等。看独活表面，与当归容易混淆，但用口尝，当归有甜味，独活有辣味，一下子就分辨出来。
耳听
鉴别方法很简单，只要将药材轻轻摇动，便可辨别真伪。如把胖大海摇一摇，没有声响的是正品，有声响的就是伪品。
另外，传统鉴别还用了一些简单的理化方法，如西红花浸水以后呈一条黄色直线下沉，并由底部慢慢扩散，使水杂成黄色，伪品水溶液为红色；又如面草霜撒于水上，则浮于水面，经久不沉，水不变色，如有下沉，则说明掺有杂质，而伪品很快下沉，水变褐色。